Иум Иум сос рецепт

3. јануара 2020. скок до рецепта Штампај рецепт Пин494 Схаре61 Иум3 Твеет Пошаљите 558 дионица Yum Yum Sauce Recipe

Овај рецепт за сос од иум иум сличан је оном који ћете пронаћи у јапанским ресторанима Хибацхи, а направљен је од мајона, парадајз пасте, кајенске паприке и паприке. Моја верзија је мало јача од тога.



Мало сам се насмијао у својој локалној јапанској хибацхи одресци, кад сам открио да се њихов густи роза сос за умакање зове & лдкуо; сок Иум Иум & рдкуо ;. Звучало је као шала, као измишљено име, јер неко није знао како да то назове.

Јок. То је име! Његове сјајне ствари, танги, помало заразни потапач, одличан за облагање шкампи или шкампа, поврће, чак и залогаје одреска свеже с роштиља. Патти се свиђа на неким од њених омиљених сусхи ролни.

Његова је кремаста и тангична са само наговештајем зачињености, тако да рецепт доносим вама, моји пријатељи из Чилиједа. Толико боље од било чега из дућана. Хајде да причамо.

Yum Yum Sauce in a bowl

Шта је сос Иум Иум?

Иум Иум сос је сос од мајо-масуна популаран на јапанском стеакхоусе или Хибацхи ресторани. Направљен је пре свега од мајонеза, пасте од парадајза и паприке, заједно са још неколико састојака за изградњу окуса. Обично се послужује са стране и популарно је одреском, плодовима мора, пиринчем или поврћем.

сушење парадајза у дехидратору

Изузетно свестран сос, користи се за додавање укуса готово свему.

Иум Иум сос је невероватно лако направити код куће шлагањем неколико састојака, а затим дегустацијом и прилагођавањем вашим жељама. Испод је основни рецепт, али у одељку Напомене и савети о рецепту, расправљам о томе како можете да га прилагодите тако да га учините својим и како можете направити лепа и зачињена верзија. Тако ми се допада!

Хајде да разговарамо о томе како правимо иум иум сос, зар не?

Yum Yum Sauce in a bowl with a spoon, ready to serve

Састојци соса Иум Иум

  • Мајонез. Маио је основа доброг иум иум соса, па одаберите свој омиљени бренд. То ће утицати на крајњи укус. Ја лично радије користим добар јапански мајонез, који је више базиран на жуманцету. Прилично богата, али вредна је. За овај рецепт користите 1-1 / 4 шоље мајонеза.
  • Растопљени путер. Ово додаје мало више богатства и укуса. Ја користим 1 кашику.
  • Паштета од парадајза. Многи рецепти зову парадајз пасту, а делује одлично. Користите 1 кашику. Међутим, ако тражите спициер верзију, испробајте рецепт са срирацха или чак гоцхујангом. Ја правим своје са 1 кашиком зачињене срираче и то волим.
  • Мед. Ово додаје дашак слаткоће. Као алтернативу, покушајте нектар или ахава нектар или шећер. Користим 1 кашику меда.
  • Тхе Сеасонингс. Волим своје зачињено, па користим 1 кашику кајенског праха и 1 кашику паприке, заједно са 1 кашичицу белог лука у праху. Прилагодите својим личним укусима. Димљена паприка додаје леп укус сосу. Прескочите кајену за блажу верзију или идите са топлијим чилијем у праху за верзију.
  • Вода. За стањивање. Користио сам око 2 кашике.
  • Љути сос. Необавезно, за зачињенију верзију. Додати цртицу или две, посебно ако користим парадајз пасту. Свиђа ми се додир с вином. За блажу верзију можете да употребите и пиринчино сирће за ту посебну арому.

Како направити сок од Иум Иум

Умутите заједно мајо, растопљени путер, паста од парадајза или срирача, мед, кајенски прах, паприка, бели лук и мало љутог соса, по жељи, у посуди. Такође можете да користите процесор за храну или блендер. Испитајте дебљину и дајте јој укус.

Подесите са више парадајз пасте (или срирацха или гоцхујанг), љутог соса и зачина по вашој жељи.

За тањи сос, додајте води кашику воде, а затим умутите до жељене конзистенције.

Боом! Готово! То је тако лако, зар не? Да ли сте уопште схватили колико је једноставан укус иум иум? Да. Тако једноставан рецепт. Лако, али великог укуса. Ово ће вам направити око 1,5 шоље.

зелени чили свињски гулаш

Creamy Yum Yum Sauce in a bowl

Напомене и савјети о рецептима

  • Користите мајонезе доброг квалитета. Ако је могуће, користите добар јапански мајонез, али овај мајонез ће радити по овом рецепту. Користите своје омиљене.
  • Укус, подешавање, понављање. Нису сви иум иум умаци једнаки. Свако прави своје. Видио сам притужбе на друге рецепте, јер се људи нису прилагодили властитим жељама. Ако сматрате да превише има укус мајона, додајте више парадајз пасте, кајенске паприке и паприке. Пробајте још љутог соса. Треба вам више белог лука? Само напред! Црни лук у праху? Наравно! Волим да користим додатну срирачу у свом. Укус, подесите, поновите! Нека буде како вам се свиђа.
  • Алтернатива за парадајз пасте. Као што је већ поменуто, већина рецепата за сос од иум иум захтева парадајз пасту, али неке добре алтернативе укључују срирацха, гоцхујанг, пасту од чилија и белог лука, па чак и кечап. Пробајте их све.

Употребе за Иум Иум сос

Иум Иум сос одлична је капа за било шта пржено или мијешано пржено, посебно пржене шкампе. У јапанским ресторанима послужују се уз све. Умочите свој одрезак или га размажите на свој одрезак. Умешајте мало у ваш пржени пиринач за попапрв укус. Можете га користити и као прељев за салату.

То је то, пријатељи моји. Иум Иум сос! Баш како ти се свиђа. Надам се да ћете уживати!

Испробајте неке од мојих других популарних рецепата за сос

  • Сос од Банг Банг
  • Фри сос
  • Жути сос Аји
  • Кремна Срирацха Маио
  • Цајун Ремоуладе сос
  • Слатко рибан тацо сос
  • Бијели сос за роштиљ (ака Алабама Вхите Сауце)

Creamy Yum Yum Sauce dripping from a spoon

Имате ли неких питања? Питајте! Драго ми је што могу да вам помогнем. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

Yum Yum Sauce Recipe Штампајте Иум Иум сос рецепт за припрему времена 3 мин Вријеме кухања 2 минуте Овај рецепт за сос од иум иум сличан је оном који ћете пронаћи у јапанским ресторанима Хибацхи, а направљен је од мајона, парадајз пасте, кајенске паприке и паприке. Моја верзија је мало јача од тога. Јело: Главно јело, сос Кухиња: америчка, јапанска Кључна реч: мајонез, сос, срирацха Оброк: 24 кашике Калорије: 22 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 1-1 / 4 шоље мајонеза користите јапански мајонез, ако је могуће, али ваш омиљени бренд ће се потрудити
  • 1 кашика растопљеног путера
  • 1 кашика парадајз пасте или употребљавам срирацха или гоцхујанг за верзије зачињења - направим је са 1 кашиком зачињене срираче
  • 1 кашика меда или користите агаву или шећер
  • 1 кашика кајенског праха
  • 1 кашика паприке
  • 1 кашика праха белог лука
  • 2 кашике воде или по потреби за прорјеђивање
  • Додајте љути сос за пикантну верзију, ако користите парадајз пасту
Упутства
  1. Умутите заједно све састојке, осим воде у мањој посуди. Испитајте дебљину и дајте јој укус.
  2. Подесите са више парадајз пасте (или срирацха или гоцхујанг) и зачина по вашој жељи.
  3. За тањи сос, додајте води кашику воде, а затим умутите до жељене конзистенције.

Видео рецепт

Напомене о рецепту

Прави се око 1,5 шоље (24 кашике)



НАПОМЕНЕ: Користите добар јапански мајонез ако је могуће, али било који мајонез ће радити на овом рецепту. Користите своје омиљене. Ако сматрате да превише има укус мајона, додајте више парадајз пасте, кајена и паприке по жељи укуса. Волим да користим додатну срирачу у свом.

Подаци о исхрани Количина рецепта по укусу Иум Иум умак Калорије 22 калорије из масти 18 % Дневна Вредност* Дебео3% Засићене масти 1г5% Холестерол 2мг1% Натријум 21мг1% Калијум 8мг0% Угљени хидрати0% Влакна 1г4% Шећер 1г1% Протеин2% Витамин А 94ИУ2% Витамин Ц 1мг1% Гвожђе 1мг6% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Yum Yum Sauce Recipe - This yum yum sauce recipe is just like the one you Пин494 Схаре61 Иум3 Твеет 558 деоница