Тринидад Моруга Шкорпион паприка: Све о томе

23. октобра 2013. Пин158 Схаре6 Иум Твеет Пошаљите 164 дељења Trinidad Moruga Scorpion Pepper: All About It

Тринидад Моруга Сцорпион паприка је једна од најатрактивнијих паприка на свету, а мери се на преко 2 милиона Сцовилле топлотних јединица. Сазнајте све о томе на ЦхилиПепперМаднесс.цом.



Сцовилле топлотне јединице: 2,009,231 СХУ
Цапсицум Цхиненсе

У фебруару 2012. године, конференција у Новом Мексику у Чилеу 2012. године, у сарадњи са Јимом Дуффијем из рафинирања ватрених чилија, објавила је да је Тринидад Моруга Сцорпион најтоплија паприка чилија на свету. Ако уђе у 2,009,231 Сцовилле јединица, ова чили паприка је изван блистера.

Моруга Шкорпион је поријеклом из области Моруга из Тринидада и Тобага.

Колико је љута паприка Тринидад Моруга Сцорпион?

У студији је укупна средња топлота измерена на више од 1,2 милиона Сцовилле топлотних јединица, што је највише мерење на преко 2 милиона СХУ на Сцовилле скали. Упоредите то са типичном паприком од јалапена, која просечно садржи око 5.000 Сцовилле топлотних јединица, а најтоплија паприка Тринидад Моруга Сцорпион је више од 400 пута љутија. То је прилично вруће! Припадајући колекцији & лдкуо; суперхота & рдкуо;, паприка Моруга Цхили користи се у великом броју производа са љутим сосом.

старе увале са шкампима

Тринидад Моруга Сцорпион - једна од најатрактивнијих Цхили паприка на свету

Истраживачки тим у Новом Мексику засадио је око 125 биљака сваке врсте тренутно љуте паприке, & рдкуо; укључујући Тринидад Моруга Сцорпион-а, Тринидад Сцорпион-а, 7-пот, Цхоцолате 7-Пот и претходни рекордер, Бхут Јолокиа.

Након што су биљке узгајане, а паприка сазрела, истраживачи су одабрали одређени број плодова из биљака. Осушили су их и млели у прах. Затим су тестирани на ниво капсаициноида.

Капсаицин ове блиставе паприке заправо се носио кроз више парова рукавица од латекса које су истраживачи носили док су бирали паприке. Прошли су кроз око 4 пара.

Једна од најзначајнијих тачака коју постављају стручњаци чили паприке је да је Тринидад Моруга Сцорпион нехибридна, стабилна сорта. Стога производи већу количину и расте лакше него на пример Бутцх Т.

Процјењује се да је & лдкуо; чилихеадс & рдкуо; ускоро ће почети да купује семе и биљке за узгој сопствених Моруга Шкорпиона. Иако је мало њих спремно да поједу читав чили (и то се не препоручује), каже се да Моруга Сцорпион има одличан укус који, ако се користи у мањим количинама, може направити укусно заразан сок са роштиља или љути сос.

Будући да топлота свих паприка може веома варирати, многи такође кажу да су услови узгоја у Новом Мексику, где је спроведена студија, савршени за производњу горућих паприка и да би било тешко поновити ту топлоту паприке у већини других услова узгоја. Дакле, људи који их узгајају код куће вероватно не би добили паприке на високом крају Сцовилле-ове оцене, али да ли би заиста приметили? Још увијек ће бити горуће и требао би имати исти укус, тако да би их још увијек могло вриједити узгој код куће.

Узгој паприка Тринидад Моруга Сцорпион

Црвене биљке моруга расту високо и усправно, и дају добар број чилија, који зрели су од зелене до наранџасте до јарко црвене. Подочњаци нису глатки, али гипки, што одражава њихову горућу топлину, а по облику су слични хабанеровим или шкотским капама, који су познатији.

Претходни рекордер био је чили паприка Тринидад Сцорпион Бутцх Т. Тринидад Моруга Шкорпион био је светски рекордер, све док га није поразила Каролина жетелица.

Тренутно је Царолина Реапер најтоплији чили паприка на свету.

Даљњи ресурси и информације

  • Листа супер љутих бибера
  • Списак врста Цхили Пеппер
  • Списак љутих паприка на свету
  • Шта је Пеппер Кс?
  • Тринидад Сцорпион Бутцх Т
  • Производи Тринидад Моруга Сцорпион на Амазону (семенке, љути умаци, остало) - аффилиате линк, моји пријатељи
Пин158 Схаре6 Иум Твеет Пошаљите 164 дељења