Тхе Ултимате Текас Нацхос
Направите свој нацхос тексашки стил по овом рецепту, са хрскавим кукурузним тортиљама, раженим пасуљем, топљеним сиром и киселим паприкама од јалапена. Ово је врхунска храна за ужину.
Да ли сте данас овде сервирали лудо-феноменалну храну за ужину у облику нацхоса које можда никад нисте пробали - Текас Нацхос . Сећам се кад сам их први пут пробао. Заправо је било неочекивано. Сјели смо у локалном ресторану (НЕ у Тексасу) и обојица смо се радовали брзом нацхо предјелу.
Када је тањир стигао, били смо помало изненађени понудом. Обојица смо очекивали вашу типичну посуду са нацхосом - нехрађени чипс, који је неизвесно балансиран између сира и нарезаних паприка и парадајза - али не.
Овај ресторан је служио нацхос тексашки стил, а знате шта? РОЦК!
жуте чили папричице
По чему се Текас Нацхос разликује од редовних Нацхос?
Тексашки нацхос користе многе исте састојке као и стандардни нацхос, мада се разликују по облику. Са тексашким нацхосима, кукурузне тортиље насјецкате на пола или у четвртине, а затим лагано пржите у уљу док не постану лијепе и хрскаве.
Даље се прекривају раженим пасуљем и сиром, а затим се пеку док се сиреви не растопе око тортиље. Посуђују се киселом паприком и рајчицом по жељи, а са стране послужују мало киселе павлаке или креме.
У основи, направљени су тако да лако можете ухватити уредан и уредан нацхо залогај без икакве нереде у традиционалној нацхо посуди.
Служе се на тањиру, који се постављају појединачно, што је много лакше за дељење.
Наравно да ћете наћи варијације овог рецепта широм сјајне државе Тексас.
Хеј, то је огромно стање! Али ово је класична верзија - Ултимате, заиста.
Како правите тексашки Нацхос?
Израда тексашких нацхоса је довољно једноставна и може се брзо обавити.
МОЖЕТЕ почети са упакованим кукурузним тортиљама, али учините себи услугу и пржите тортиље сами . Много боље излазе када ово радите код куће. Дакле, започните додавањем биљног уља у велику посуду, вриједну око 1,5 инча, и загрејте је. Требало би да измери 375 степени Ф.
Обавезно посуду довољно је велика да у њега стану тортиље, и не дозволите да уље прокључа. Требао би бити врућ.
Следећи , шните кукурузне тортиље на пола или у четвртине. Више волим половине како бих могао направити веће порције нацхо-а. Ставите их у врело уље и пржите их отприлике минуту по страни.
Тортиље ће почети смеђе. Обуците их једном у уљу и пазите да се не препеку и не порумене. Након што их уклоните, они ће и даље смеђе боје, па то имајте на уму.
Извадите тортиље из уља и ставите их на тањире обложене папирним пешкиром да би се могли испразнити. Ударите их мало соли, док су још вруће и масно. Помаже соли да се лепи за тортиље и главни је додатак крајњем укусу. Погледајте моју страницу о томе како направити хрскаве тортиље за више савета и напомена о рецептима.
Када се тортиље охладе , поспите по мало раженог пасуља, а затим додајте исечени Монтерраи Јацк сир. Овде ради и сир Цхеддар.
Пеците их 10 минута или тако, само док се сиреви не истопе.
Коначно , прелијте их киселом паприком од јалапено и нарезаним парадајзом, можда мало свежег сечећег килантра, и послужите их са кремом или павлаком са стране.
Реч о месу - Можете их послужити уз месо по избору. Ако желите, предлажем зачињену мљевену говедину за таксашки нацхос, мљевени цхоризо за верзију у мексичком стилу (а можда и сир Асадеро) или зачињену и зачињену пилетину за тејанске нацхосе у стилу фајита.
Избор је на вама.
Волим да послужим мој са љутим сосом, јер, већ знате ЗАВРШЕНУ моју опсесију топлим сосом. Врући сос је одличан за све!
Ови тексашки Нацхос су хрскави, кремасти и сирни , са одговарајућом киселом нотом киселих паприка. Били би одличан додатак било којем столу за предјело, или би га имали за вечеру. Нешто забавно!
Надам се да ћете уживати у њима.
Перспектива Паттис-а
Волио бих да више ресторана продаје ове нацхосе јер их је тако много лакше јести! Много мање нереда. Поред тога, бољи је однос чипа и сира код ове верзије. Мрзим кад посегнем за чипом са обичним нацхосима да ли је остало сира.
Испробајте неке од мојих других популарних рецепата за Нацхо
- Цхипотле Текас Нацхос
- Микес касне ноћи Нацхос
- Дан игара Тотцхос (Татер Тот Нацхос)
- Ирски Нацхос са домаћим пивским сиром
- Нокти са додатним сиром Нацхос
- Пилетина Нацхо пуњене поблано паприке
- Цхипотле Пилећи Нацхос
Такође, испробајте мој сир с пилећим пилетином. Одлично предјело!
Ако испробате овај рецепт, јавите нам се! Оставите коментар, оцените га и на Инстаграму означите фотографију #ЦхилиПепперМаднесс како бисмо могли да погледамо. Увек волим да видим све ваше зачињене инспирације. Хвала! - Мике Х.
Испиши Ултимате Текас Нацхос припремно вријеме 10 мин Вријеме кухања 15 мин Укупно вријеме 25 мин Направите свој нацхос тексашки стил овим рецептом, с хрскавим кукурузним тортиљама, пречишћеним грахом, топљеним сиром и киселим паприкама од јалапена. Ово је врхунска храна за ужину. Курс: Предјело, Снацк Кухиња: Америчка, Мексичка Порција: 20 Калорије: 106 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци - 10 кукурузних тортиља
- Уље репице
- Со
- 16 унци раженог пасуља
- 12 унци исецканог сира Монтерреи Јацк
- Киселе паприке од јалапена за прелив
- Парадајз нарезан на коцкице
- Крема или павлака за сервирање
- Омиљени љути сос за сервирање
- Прережите кукурузне тортиље на пола и оставите по страни.
- У велику посуду додајте довољно уља каноле да се напуни око 1,5 инча и загрејте до средње. Не доводите до врења. Температура би требало да измери 375 степени Ф.
- Додајте преполовљене тортиље у малим партијама и пржите их око минуту или отприлике по страни, док благо не порумене и постану хрскаве. Оциједите их на папирним пешкиром и поспите сољу.
- Кад се охладе, распоредите кашику растопљеног пасуља преко сваке тортиље, а затим их прелијте Монтерреи Јацк сиром.
- Пеците их на 350 степени Ф око 10 минута, или док се сир лепо не отопи.
- Послужите уз киселе паприке од јалапена и нарезане парадајз на врху, са кремом и топлим сосом са стране.
- Екстра љути сос за мене!
Израђује 20 комада.
Чињенице о исхрани Крајњи тексашки Нацхос по послуживању Калорије 106 калорија из масти 45 % Дневна Вредност* Дебео 5г 8% Засићене масти 3г 15% Холестерол 15мг 5% Натријум 227мг 9% Калијум 37мг 1% Угљени хидрати 8г 3% Влакна 1г 4% Протеин 5г 10% Витамин А 150ИУ 3% Калцијум 145мг 15% Гвожђе 0.5мг 3% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети.
Пин4К Схаре14 Иум4 Твеет Емаил 4К Схарес