Најтоплији проклети врући сос који сам икад направио

20. новембар 2015. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин11К Схаре383 Иум3 Твеет Пошаљи 11К дељења The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made

Рецепт за домаћи топли сос направљен са разним суперхотама, укључујући паприке Царолина, 7-лонац и Сцорпион. Веома топло!


ОК, моји пријатељи. Време је да откријем један од најтоплијих топлих сосева који сам икад направио у својој кухињи. Да, домаће је и лудо вруће. Лудо вруће на добар начин, начин на који може уживати само озбиљна глава чилија. Или било који истински заљубљеник у топлоту.

Прича је ова. Уносио сам завршне детаље у своју нову куварску књигу, & лдкуо; 1 милион плус! Кување са најтоплијим чили паприкама на свету & рдкуо; и купио сам пар килограма супер чили паприке чилија да бих довршио фотошоп за насловницу и промотивни материјал.

Направили смо наше фотографије и када је све било умотано, имао сам предивну корист од тога што имам пуно суперхота за рад. Ове године сам узгајао и паприку у нашој башти.

Говорили су о Царолина Реаперс, Сцорпионс, неколико сорти Цхили Пеппер са 7 пот. И то сам имао. Велика разноликост.


Омогућимо разговор о топлој сос сосу

Уз супер снимке, можете очекивати широк распон врућина, мада их већина почиње са преко 1 милиона СХУ. Неки ће се приближити или надмашити 2 милиона СХУ, што је помало сулудо, али опет, ово су распони тако да обично можете очекивати да ће вам паприка негде пасти у средини.

рецепт од сенфа од смокве

Топлота зависи од многих фактора, као што су земља и услови узгоја појединих паприка. Па, моје преостале паприке морају да се узгајају у неким идеалним условима, јер су биле ВЕЛИКЕ. Да! Лепо и вруће! Врх опсега. Нисам хтео да оду у отпад, па сам већину претворио у љути сос који и данас имам.


Ово је љути сос у стилу Лоуисиане са неколико додатака за укус. Топли умак у стилу Луизијане састоји се од паприке и сирћета и изузетно су популарни.

Са добрим разлогом. Ова верзија суперхота доноси разнолике суперхоте и додаје печени бели лук и босиљак. То је то, са мало соли. Можете очекивати променљиве резултате у зависности од бибера чилија са којим одлучите да радите.


Да бисте притиснули горњи крај ваге, користите само жетве или 7-потпорне напјеве за мозак ако их можете добити. Чисти Шкорпиони би били лудо убојице врели. Или је промените као и ја. Ово можете направити и са печеним јалапеносом или поприлично било којим бибером који више желите. Бирајте своје паприке с љубављу. То је увек добро место за почетак.

Савети за прављење топлог умака Суперхот

Реч опреза. Поред очигледне топлине коју ћете постићи овим сосом, морате пазити и на дим у кухињи. Направите овај сос у добро проветреној просторији.

Отворите прозоре ако можете. Испаравање паприке може бити грубо, посебно код суперхота. За заштиту очију размислите о маски и / или наочарима.

Такође, носите рукавице. Све време кувам са супершумама, а уља обично не сметају мојој кожи, али када кувате са већом количином, отварате их, рукујете њима, добит ћете неке на својој кожи. Може изгорјети, али ако не, још увијек може сагорјети друге дијелове вашег тијела које додирнете. Па зато будите пажљиви. Научите како зауставити опекотину чили паприке .


Једном када направите љути сос, теглу или флашу, оставите га да одстоји недељу или две да би се окуси заиста исправили, мада га можете појести и ако желите. Уживати!

Перспектива Паттис-а

Тренутно ми се у глави свира песма МЦ Хаммер. & лдкуо; Ово не може додирнути! & рдкуо; Озбиљно, уплашио сам се да му се приближим да бих чак и фотографирао. Мајк је луд.

рецепт за љути сос од белог лука

The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made - A Louisiana Style Superhot Hot Sauce Recipe

Често постављана питања о укусном умаку

Ево неких одговора на најчешћа питања која добијам о овом и другим рецептима са љутим сосом:

Колико дуго ће се задржати овај љути сос?

Требало би да се држи неколико месеци лако у фрижидеру или чак и дуже. Све је о киселости. Да будемо технички, циљни ниво пх за стабилну храну на полицама је испод 4,6 пх, али би вероватно требало да буде нижи за кућне куваре, око 4,0 или тако нешто, да би се објавиле грешке. Нисам мерио пх у овом сосу, али ионако га нећу имати око. Ако сте забринути, додајте још сирћета да бисте снизили пх.

Најбољи пх мерачи које препоручујем су из компаније Тхермоворкс. Набавите себи пх метар од компаније Тхермоворкс већ данас. Срећна сам сарадница.

Одакле ти флаша са љутим сосом?

Понекад их пронађем локално, али наручујем и преко Амазона. Ево линка до неких боца које волим (аффилиате линк, моји пријатељи!): Свинг Топ Гласс Флагс, 8,5 Унце - Сет оф 4. Ако волите мање боце које већина произвођача топлог соса користи, ево још једног линка: Боце са љутим умаком, 5 Оз - 24 паковања.

Могу ли прерадити овај љути сос за дуже чување?

Апсолутно. Обавезно користите исправне безбедносне поступке за конзервирање / варење.

Да ли вас врући сос може убити?

Могуће је предозирање капсаицином, хемикалијом која љуте паприке чини љутим. Међутим, једини начин на који можете умрети једући љути сос је ако је сос довољно врућ и једете га у довољној количини. Студија обављена 1980. године израчунала је да ће за убојство особе тежине 150 килограма требати три килограма праха супер паприке. Мало је вероватно да би неко могао конзумирати ту количину, јер би њихово тело реаговало пре него што је достигло такву границу.

Било је извештаја да су људи завршили у болници у екстремним ситуацијама након што су појели супер-чили папричице, посебно оне који су имали раније медицинска стања. Ту је и прича о човеку који је запалио рупу у једњаку једењем супер љуте паприке, али то је било од повраћања, а не од самих паприка.

Иако је истина да једење екстремно љутих паприка и љутих умака може изазвати повраћање, мучнину и бол у стомаку, стварност је да не могу сузити или изгорети ниједан од ваших делова тела.

добре песме за раскид

Шта да радим са љутим сосом?

Осим што га прскате по било чему што желите, ево поста који сам написао о Кухању с топлим умаком. Као да вам требају још ВИШЕ разлога да једете љути сос. Надам се да ће вам бити од помоћи!

Релевантне информације о Суперхот Цхили Пеппер-у

  • Која је љута паприка на свету?
  • Које су љуте паприке на свету?
  • Царолина Реапер: Све о њима

ИСПРОБАЈТЕ НЕКЕ РЕЗЕРЕ РЕПРЕЗОРА ЦАРОЛИНА

  • Пилећа крила са 5 аларма
  • Жетвени чипс (суперхот тортилла чипс)
  • Топли умак од Царолине Реапер

ИСПРОБАЈТЕ НЕКЕ МОЈЕ ДРУГЕ ПОПУЛАРНЕ ВЕЛИКЕ РЕЦЕПТЕ

  • Домаћа срирацха (обојена и ферментирана сорта)
  • Сок од бибер-кајенског сока
  • Ти-Малице - Хатиан креолски топли сос
  • Љути сос од бибера
  • Како направити топли сос: крајњи водич
  • Још рецепата љутог соса

Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

4.97 од 32 гласова The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made - A Louisiana Style Superhot Hot Sauce Recipe Испиши најтоплији проклети топли умак који сам икад направио - Луизијански стил Суперхот Врући рецепт за сос Припремљено вријеме 5 минута Вријеме кухања 25 минута Укупно вријеме 30 мин Домаћи рецепт за топли умак направљен од разних суперхота, укључујући Царолина Жетач, 7-лонца и Паприке шкорпиона. Веома топло! Курс: љути сос Кухиња: Америчка Кључна реч: љути сос, жетелица, сос, прелив Оброк: 90 кашика калорије Калорије: 15 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • Уклоњене стапке чили паприке супер фунте од 1 килограма - користите микс! Све преко 1 милион лутака, душо!
  • 4 режња белог лука
  • 12 великих листова босиљка
  • 1 шоља сирћета
  • 1 кашика соли
Упутства
  1. Загрејати рерну на 400 степени. Супер паприке чилија и бели лук ставите на лим за печење и пеците око 15-20 минута, или док се кожице мало не згусну. Пазите на ово. Не желите да они горе и пазите на све паре.
  2. Додајте паприке у процесор за храну. Истисните бели лук из њихових кожица у процесор за храну који иду.
  3. Додајте листове босиљка и процедите.
  4. Док обрађујете, додајте сирће док се лепо не очисти. Пазите на паре!
  5. Додајте со и промешајте. Гуркајте сос кроз цједило или користите млин за храну да га стварно напрегнете.
  6. Сипајте у стерилисане боце и уживајте. Дајте пријатељима! Што дуже оставите да се седи, то ће се више мирисати укуси.
Напомене о рецепту

Ово је за мене направило пар боца. Ово је КИЛЛЕР ХОТ ХОТ сос. Тако добро!

Чињенице о исхрани Најтоплији проклети врући сос који сам икада направио - Луксузан стил Суперхот, топли сос, рецепт по порцији Калорије 15 * Процентуалне дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made - Recipe | ChiliPepperMadness.com Пин11К Схаре383 Иум3 Твеет 11К Дељење