Киселе јалапенос и шаргарепа у стилу Такуериа

16. августа 2019. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин6К Схаре34 Иум4 Твеет Пошаљите 6К дељења Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots

Овај рецепт за зачињену киселу шаргарепу и шаргарепу паприке је баш онакав какав их праве у вашем омиљеном мексичком ресторану. Савршена су ужина или прилог.



Ако сте у последње време били у вашој локалној такиерији или мексичком ресторану, вероватно сте наишли на њихову зачињену киселу шаргарепу. Обично се сервирају у малим чинијима уз које можете јести или у малим пластичним посудама.

Пикантне су јер се праве од паприке од јалапена. Баш су сјајна закуска. Једном када их почнем јести, не могу престати. Заљубио сам се у њих кад сам био у колажу. Продали су их буррито тик уз улицу. Оставио бих их да бацају у неколико контејнера сваки пут када сам узео пут.

Толико их волим, сада их стално правим код куће. Драго ми је што могу да поделим са вама мој омиљени рецепт.

Pickled jalapeno peppers and carrots in a bowl

Пустимо да прођемо како их правимо!

Како направити џалапенос и шаргарепу у стилу такуериа - метода рецепта

  1. Прво нарезите 4-5 јалапено паприка и 2 средње огуљене шаргарепе 1/4 инчне кришке. Одбаците стабљике.
  2. Даље, загрејте мало маслиновог уља у великој тави на средњој топлоти. Додајте кришке јалапена и шаргарепе. Кувајте их, мало мешајући, 5 минута.
  3. Додајте 2 сецкана режња лука, 1 кашику мексичког оригана и 1 кашику црног бибера. Промијешајте и кухајте још минут, док не осјетите мирис бијелог лука.
  4. Додајте 1 шољу воде, 1 шољу белог сирћета, 1 ловоров лист, 1 кашику морске соли и 1 кашику меда или шећера (опционално, за додир слатког).
  5. Загријте, а затим смањите топлоту и пирјати 10 минута.
  6. Охладите, а затим пребаците у теглу заједно са течношћу сирћета и воде и затворите.

БООМ! Готово! Сасвим лако, зар не?

Pickled jalapenos and carrots in a bowl, ready to serve

БЕЛЕШКА: Ово ће остати затворено у фрижидеру неколико недеља. Ако желите да га задржите дуже, пре складиштења га прерадите у воденој купељи.

Савети за рецепт

  • Резање Волим да користим мандолину за постизање брзих и једноставних једноличних кришки са паприком и шаргарепом од јалапена. Ако немате мандолину, нож делује сасвим у реду.
  • Со. За овај рецепт користите морску или со киселе соли. Јодирана со има хемикалије које могу утицати на слани раствор.
  • Свеет & Хеат. Уживам у додиру меда са мојим киселом јалапеносом и шаргарепом, мада је то потпуно опционо. Шећер такође делује добро. Међутим, ако избегавате шећер, слободно изоставите.
  • Боја. Јалапено паприке ће тамнити од живо зелене до више тамнозелене боје током процеса киселости. То се очекује.
  • Остало поврће. Овај рецепт је у основи мексички безобразан, што значи & лдкуо; кисели & рдкуо ;. Можете додати и друго поврће, попут карфиола, лука или ротквица, како бисте их уживали у свим врстама јела.
  • Остале зачине. Сланици лако можете додати друге укусе да коначни рецепт прилагодите свом личном укусу. Размотрите додатке као што су ђумбир, сенф, пахуљице чилија, клинчићи или било који други сјајни зачини киселог укуса.

То је то, пријатељи моји! Надам се да ћете уживати у њима! Време је за гушење! Толико их волим. ИУМ

комодо драгон цхилли паприка

Испробајте неке од мојих других популарних рецепата

  • Кисело Јалапенос
  • Киселе паприке од банане
  • Рецепт за киселе паприке у фрижидеру
  • Киселе паприке чили - рецепт
  • Чиле-краставац-цхов-цхов
  • Слатко чили папричица
  • Релисх од љуте паприке
  • Релисх од зеленог парадајза
  • Кисели краставци (вруће киселе краставце)

Pickled jalapenos and carrots in a jar

Имате ли неких питања? Питајте! Драго ми је што могу да вам помогнем. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

Погледајте видео на картици с рецептима да видите како их правим.

4.86 од 7 гласова Taqueria Style Pickled Jalapenos and Carrots Recipe Испишите такиеријски укисељени јалапенос и рецепт за шаргарепу Припремно време припреме 10 мин Вријеме кухања 15 мин. Укупно вријеме 25 мин Овај рецепт за зачињену киселу мркву и јалапено паприке је баш онакав какав их праве у вашем омиљеном мексичком ресторану. Они су савршена залогајница или прилог. Курс: Предјело, Снацк Кухиња: Америчка, Мексичка Кључна реч: шаргарепа, јалапенос, кисели краставци, кисели краставци, рецепт, зачињене порције: 16 Калорије: 20 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 4-5 јалапено паприка
  • 2 средње велике огуљене мркве
  • 2 режња лука исецкана
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 кашика мексичког оригана
  • 1 кашика црног бибера
  • 1 шоља воде
  • 1 шоља белог сирћета
  • 1 ловоров лист
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика меда или шећера по избору
Упутства
  1. Насјецкајте јалапенос и мркву на центиметар дебљине, одбацујући стабљике. Мандолина је одлична за постизање уједначених кришки.
  2. У великој тави загрејати уље на средњој ватри. Додајте кришке јалапена и шаргарепе. Кувајте их, мало мешајући, 5 минута.
  3. Додајте бели лук, оригано и бибер. Промијешајте и кухајте још минут, док не осјетите мирис бијелог лука.
  4. Додајте преостале састојке и брзо прокухајте.
  5. Смањите топлоту и крчкајте 10 минута.
  6. Охладите, а затим пребаците у теглу.

Видео рецепт

Напомене о рецепту

Ово ће остати затворено у фрижидеру неколико недеља. Ако желите да га задржите дуже, пре складиштења га прерадите у воденој купељи.



Ствара се за кварт.

Чињенице о исхрани Количине рецепта јалапеноса и мркве у такиеријском стилу по порцији Калорије 20 % Дневна Вредност* Натријум 442мг18% Калијум 36мг1% Угљени хидрати1% Шећер 1г1% Витамин А 1310ИУ26% Витамин Ц 4.7мг6% Калцијум 7мг1% Гвожђе 0.1мг1% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots - This recipe for spicy pickled carrots and jalapeno peppers is just like they make them at your favorite Mexican restaurant. They Пин6К Схаре34 Иум4 Твеет Емаил 6К Схарес