Пуњени бифтек од шпината, сира и Цхили

22. новембра 2019. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин192 Схаре35 Иум2 Твеет Пошаљите 229 деоница Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak

Овај рецепт за пуњени бифтек од шницла је препун пуно шпината, топљеног сира и микса паприка за леп ниво зачина. Пуни, тражи, пеци! Лако! Савршено за празнични сто или било који оброк!



Да ли сте љубитељ фланке одреска? Сигуран сам. Никад га нисам волео као дете јер сам мислио да је жвакаћ, али верујем да је то било у начину на који је припремљен. Како сам одрастао и учио како да кувам, дошао сам доиста да ценим једноставност и укус добре бочне шницле.

Са благданима који су пред нама, охрабрујем вас да размислите о понизном одреску као опција за вечеру. Већина нас у САД-у одмах помисли на пуњене пуретине и велике шунке, али ако сте расположени за преинаку или нешто другачије ове године, паклени одрезак сигурно ће вам бити достављен.

Као овај посебан рецепт - Пуњени бифтек од шпината, сира и Цхили.

A large piece of stuffed flank steak

ДА!

Уз овај рецепт, нисте само пљескали плочицу од фланцака пред вама, што искрено не би било тако лоше. Јок. Данас су је пунили свежи дечји шпинат, укусни топљени сир и избор чили паприка које лако можете прилагодити сопственим жељама о топлоти.

Лепимо одрезани одрезак, напунимо га, вежемо, а затим зачинимо и претражимо непосредно пре него што га завршимо у рерни. Не само да је овај пуњени бочни одрезак ОГРОМНО на укусу, његов је у ствари врло једноставан за припрему и припрему. Неће проћи сате и сате попут пуретине.

Све што је рекао, Хајде да разговарамо о томе како правимо овај рецепт, зар не?

Flank Steak on a cutting board

Потребни састојци

  • Пилећи одрезак од 2 килограма (можете користити и до три килограма као већи оброк)
  • 2 кашике цајунских зачина
  • Со и бибер по укусу
  • 2 жуте паприке, сушене и нарезане (користила сам слатке златне паприке из свог врта)
  • 6 серрано паприка, сецених
  • 1 мали лук, сецкан
  • 4 режња белог лука, млевена
  • 8 унци беби шпинат
  • 2 шоље исецканог Монтерреи јацк сира (или користите омиљени топљени сир)
  • 2 кашике маслиновог уља

Како направити пуњени пуњени одрезак - метода рецепта

БУТТЕРФЛИ ФЛАНК СТЕАК. Оштрим ножем изрезујте сувишну масноћу од бифтека, а затим прорезите бочни одрезак дуж танке ивице готово у целини, мало по мало, док се одрезак не отвори попут књиге.

Butterflying the flank steak

Можете видети колико је широк како је то и како би требало да се бринете за лептир, исеците дуж ивица одрезака на дасци за сечење.

Folding open the butterflied flank steak like a book

Загрејте рерну до 375 степени Ф.

Зачините бифтек са зачинима Цајун, со и бибер.

Када се одрезак отворио, слој на састојке за пуњење. Прво почните са сецканим луком и белим луком.

Adding onion and garlic to the flank steak

Чили паприке. Намажите их што је могуће равномерније. Насјецкајте крупније паприке на ситне комаде и нарежите мање паприке, попут ових серрана из мог врта, у пола или четвртине. Одаберите избор по властитом жељеном нивоу топлине.

Adding peppers to the flank steak

Баби Спинацх. Овде стварно можете да га ставите, јер ће се беби шпинат лако стиснути, а такође ће омекшати и смањити се величином током процеса кувања.

Adding spinach to the flank steak

Сир. Напуните ову бебу с пуно сира. Овде стављам 2 шоље исецканог Монтерреи Јацка. Можда сам га прегурао само мало.

Adding cheese to the flank steak

Гет Роллинг. Завијте одрезак тако да су сви састојци пуњени унутар њега. Просуо сам ситницу. Упс!

Wrapping up my stuffed flank steak

Кухињски канап. Везати га врицом за кухање. Ово ће вам помоћи да све остане на окупу док се кува. Без кухињског врпца, одрезак се може одлепити и пролити надев.

Stuffed flank steak tied off with kitchen twine

Слушајте одрезак. У великој тави или лонцу од ливеног гвожђа загрејте мало уља на средње јакој ватри. Испеците пуњени бочни одрезак са сваке стране, 4-5 минута, док не добијете леп шарм.

Searing the stuffed flank steak in a hot cast iron pan

Завршите је у рерни. Пребаците посуду у рерну (или употребите посуду за печење) и пеците 25 - 30 минута, или док не направите по жељи. Погледајте напомене о рецепту за време кувања и температуру.

Извадите одрезак из рерне и прекријте га алуминијумском фолијом. Оставите да одстоји 5 минута да се достигне температура, а затим нарежите и послужите.

БООМ! То је то, пријатељи моји! Прилично лако, зар не? Ствара се много брже од празничне птице! Вечера на столу за мање од сат времена. Волим то.

Ево га, све исецкано. Не изгледа ли сјајно?

Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak on a cutting board

Ево одговора на нека уобичајена питања која људи имају приликом прављења пуњеног бифтека.

Савјети и напомене о рецепту

  • Како лептир одрезак. Летећи бифтек од леда може бити мало компликовано ако то нисте учинили пре. Стварно је одрезак одреска скоро потпуно на пола кроз танку ивицу, тако да га можете отворити попут књиге, што олакшава пуњење. За то је потребно мало вештине ножа. Ево доброг видео ресурса за Како лептир одрезак да бих вам помогао.
  • Исправите бифтек. Након што лепршате одрезак, можете га размазати теглицом за месо или ваљаком. Ово ће стеак проширити још више и олакшаваће пуњење. Ово је изборни корак, али неки људи уживају у резултатима.
  • Опције пуњења. Одлучио сам да за свој надјев користим шпинат, сир и паприке јер су то омиљени избори и иду тако лепо заједно. Међутим, ваш избор је практично неограничен. Имате омиљену комбинацију? Иди. Узмите у обзир италијански пуњени пуњени бифтек са босиљком, италијанском кобасицом, сушеним парадајзом, пармезаном и моцарелом. Шта кажете на пуњени пуњени бифтек из мексичког стила са цхоризо и чиуауа сиром. Толико опција. Једва чекам да их све направим!
  • Пепперс. Овде сам користио комбинацију слатких и зачињених паприка, али ваш избор је неограничен. Слатке паприке нуде одличан укус, а серрано паприке имају леп ниво топлоте за мене. Ако желите, можете постати топлији, али немојте се повредити, ви луђакиње. За блажи пуњени бочни одрезак прескочите љуте паприке и пређите са слатким.
  • Тхе Сеасонингс. Волим да користим Цајунове зачине као своје типичне одласке, али користим своје фаворите. Креолска зачин је одлична, као и зачин за црњење или преферирана мјешавина, као што је Олд Баи или чак и лијепа димљена паприка.
  • Препоручене температуре кувања одреска. Испробајте свој одрезак добрим термометром за месо како бисте постигли савршену куварицу. Овде су препоручене температуре одреска и говедине: Ретке: 125 Ф степени - Средње ретке: 135 Ф степени - Средње: 145 Ф степени - Средње добро: 150 Ф степени - Добро Довршено: 160 Ф степени. Извадите одрезак 5 степени ниже од жељеног, јер ће и даље кухати, а температура ће током почивања мало порасти.
  • Термометар за месо. Волим да користим своје Тхермапен термометар за месо од ТхермоВоркса (имам подружницу) како би сваки пут добили савршену температуру. Делује сјајно!

То је то, пријатељи моји! Надам се да ћете уживати у мом рецепту од пуњених шницла. То је заиста одличан рецепт, савршен за врло лијепу вечеру или празнички оброк. Одлично за гомилу!

A large slice of Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak

Испробајте неке од мојих других популарних рецепата за одмор

  • Шунка од шипка са медом од шипота и меда
  • Пуњење кобасица
  • Кукурузни дресинг
  • Слатки кромпир са пиреом од рапола
  • Папас цон Цхиле - качкаваљ пире од сира

Испробајте неке од мојих других рецепата с фреским стековима

  • Мексиканка Царне Асада
  • Печени помфрит, нарезан на месо
  • Печена говедина

Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak ready to serve

дехидрирајући чили паприке

Имате ли неких питања? Питајте! Драго ми је што могу да вам помогнем. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

4 од 1 гласа Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak Recipe Испис шпинача, сира и пуњеног рецепта од пуњеног шницла, припремљени час 20 мин. Вријеме кухања 30 мин. Овај пуњени бок бифтек одреска је препун пуно шпината, топљеног сира и мјешавине паприке за лијеп ниво зачина. Пуни, тражи, пеци! Лако! Савршено за празнични сто или било који оброк. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: чили паприка, бифтек, празник, рецепт, серрано, зачињена порција: 6 Калорије: 427 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 2-килограмски бифтек
  • 2 кашике цајунских зачина
  • Со и бибер по укусу
  • 2 жуте паприке ољуштене и нарезане (користила сам слатке златне паприке из свог врта)
  • 6 серрано паприка нарезаних
  • 1 мали лук насјецкан
  • 4 режња млевеног белог лука
  • 8 унци беби шпинат
  • 2 шоље исецканог Монтерреи јацк сира или користите омиљени топљени сир
  • 2 кашике маслиновог уља
Упутства
  1. БУТТЕРФЛИ ФЛАНК СТЕАК. Оштрим ножем изрезујте сувишну масноћу од бифтека, а затим прорезите бочни одрезак дуж танке ивице готово у целини, мало по мало, док се одрезак не отвори попут књиге.
  2. Загрејати рерну на 375 степени Ф.
  3. Зачините бифтек кајунским зачинима, сољу и бибером.
  4. Кад се одрезак отвори, премажите паприком, белим луком и луком, затим дечјим шпинатом, затим сиром.
  5. Завијте одрезак тако да су сви састојци пуњени унутар њега. Везати га врицом за кухање.
  6. Загријте уље у великој тави или лонцу од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Испеците пуњени бочни одрезак са сваке стране, 4-5 минута, док не добијете леп шарм.
  7. Пребаците тепсију у рерну и пеците 25-30 минута, или док не завршите по жељи. Погледајте напомене о рецепту за време кувања и температуру.
  8. Извадите одрезак из рерне и прекријте га алуминијумском фолијом. Оставите да одстоји 5 минута, а затим нарежите и послужите.
Напомене о рецепту

Испитајте температуру пуњених шницла помоћу термометра за месо. Извуците га за 5 степени ниже од жељеног, јер ће се и даље кухати, а температура ће током почивања мало порасти. Жељене температуре су:

• Ретко: 125 Ф степени
• Средњи ретки: 135 Ф степени
• Средња: 145 Ф степени
• Средњи бунар: 150 Ф степени
• Извршено: 160 Ф степени

Погледајте препоручене временске темп.

Чињенице о исхрани Количина рецепта од шпинача, сира и Цхили пуњени пуњени одрезак од порције Калорије 427 Калорије из масти 216 % Дневна Вредност* Дебео 24г37% Засићене масти 11г55% Холестерол 124мг41% Натријум 316мг13% Калијум 947мг27% Угљени хидрати3% Влакна 3г12% Шећер 2г2% Протеин 44г88% Витамин А 5119ИУ102% Витамин Ц 88мг107% Калцијум 368мг37% Гвожђе 4мг22% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak - This stuffed flank steak recipe is packed with loads of spinach, melty cheese and a mix of peppers for a nice level of spice. Stuff, sear, bake! Easy! #FlankSteak #HolidayMeal #Dinner Пин192 Схаре35 Иум2 Твеет 229 деоница