Пикантни рецепт за сос од меда са медом
Овај рецепт за сос од ббк соса заслађен је медом и смеђим шећером, а прављен је лепо и зачињено и паприкама од јалапена и хабанеро, мада можете лако подесити ниво топлоте према вашим личним жељама.
Ако волите своје умаке с роштиља помало слатки и мало (или пуно) зачињени, ово је рецепт за вас, пријатељи моји. Правио сам пуно домаћих ббк сосова током година, и нема ништа боље него да га направите сами.
Купио сам неколико приличних прељевних одличних умака за роштиљ од продавнице и од произвођача мајстора соса, али када га направите код куће, могли сте да контролишете тачно који састојци улазе у коначни сос, као и ниво топлоте.
Већина ббк сосова на тржишту баш и није довољно зачињена за мој лични укус. Зато данас кувам са хабанеро паприкама за овај рецепт.
шта је у кари праху
Хабанеро паприке? ДА!
И паприке од јалапена, јер сви знамо за Микес #ЈалапеноОбсессион. Не могу помоћи!
Како направити овај домаћи пикантни рецепт за сос од меда са роштиљем
Направите зачињени медни ббк сос довољно је једноставно.
Загријте велику лонцу на средњој ватри и додајте маслиново уље са луком и паприком. За то сам користио своју посуду од ливеног гвожђа јер волим начин на који топлоту проводи, тако да се све лепо и равномерно куха. Кувајте их око 5 минута или тако мало, док све не омекша.
Убаците бели лук и кувајте још минут, док бели лук не постане мирисан. Моћи ћете да осјетите њену фантастичност. ВОЛИМ мирис куханог белог лука.
Затим додајте преостале састојке - пасту од парадајза, јабуково сирће, сос од Ворцестерсхиреа, мед, зачинске пахуљице од чилија, млевену сенф, димљену паприку, текилу, смеђи шећер и мало соли и бибера по укусу. Јабуково сирће доноси додатну слаткоћу уз поздрављени танг, али по жељи можете користити и друге сирће.
Донесите смешу да прокључа, а затим смањите ватру и пирјајте око 20 минута. Ако желите, можете кухати дуже, али не дозволите да се сос превише смањи.
Дајте му укус. Добро? Сјајно! Додајте га у процесор за храну и обрађујте док не постане леп и гладак. Ово можете послужити одмах или оставити да одстоји неко време како би се окуси могли потпуније развијати.
У наставку сам укључио дужи видео који приказује КАКО НАПРАВИТИ ОВАЈ РЕЦЕПТ, као и информације о подешавању нивоа топлоте.
Подешавање зачињености
Као што је већ поменуто, овај лепи и зачињен начин направио сам користећи 2-3 јалапено паприке и 4 мале хабанеро паприке. Ако вам је ово превише вруће, хабанеро паприку можете у потпуности смањити или прескочити и само се усредсредити на јалапено паприку. Назовите и на пахуљицама чилија.
За БЕЗ ТОПЛИНСКЕ верзије овог рецепта користите слатку паприку. Било која боја ће успети, мада више волим црвено звоно. И даље ћете добити невероватну арому.
Желите још гору верзију? Додајте још паприке хабанеро или користите љуте паприке. Паприке са духом или паприке са 7 потицаја су сјајне овде. Можете додати и неколико прскања омиљеног љутог љутог соса.
Такође можете користити прашке, попут кајенске паприке, чилија у праху, љуспице црвене паприке или других.
Сазнајте више о опцијама паприке чилија - Врсте паприка чилија и љуте паприке на Светској листи.
Шта могу да користим уместо меда?
Ако радије прескочите мед, нектар из агаве је добра алтернатива. Меласа је популарна и по рецептима за роштиљ сос.
Или само удвостручите смеђи шећер.
Идеје за рецепт за медени ББК сос
Овај зачињени медени ббк сос рецепт је ОДЛИЧАН на готово било којој храни са роштиља - фиг пилетина, свињетина, шкампи - иако га волим са пилећим крилима. Дођавола, свиђа ми се готово све. То је тако слатко и туробно. Ево неколико рецепата за ваше размишљање.
Слатка и зачињена пилећа крила са роштиљем, роштиљ одресци са роштиља, козица од сланине.
Иум!
Испробајте неке од мојих других популарних рецепата за умаке за роштиљ
- Умак за роштиљ Цхипотле-Бацон-Боурбон
- Бресквански сос од брескве
- Широк ББК сос
- Еаси ББК сос
- Саф од роштиља са јужном каролином
- Манго-Хабанеро сос за роштиљ
- Бели сос за роштиљ (Алабама Вхите Сауце)
Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.
Рецепти за мед и горчицу
Ако волите мед са ббк сосом, можда ћете уживати и у овим меденим сенфима.
- Пиво-меда сенф
- Цхипотле мед од сенфа
- Сенф од Хабанеро-брескве и меда
Перспектива Паттис-а
Ово је прилично вруће за моје непце, али прелепа слаткоћа заиста помаже да се уравнотежи. Заиста могу да окусим сложене зачине у овом сосу. Дефинитивно победник у мојој књизи и биће мој сос за роштиљ за ово лето.
Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.
5 од 1 гласа Испишите зачињену меду рецепт за умаке за роштиљ Припремно време припреме 10 мин Време припреме 25 минута Укупно време 35 мин Овај рецепт за сос од ббк-а заслађен је медом и смеђим шећером, а прављен је лепо и зачињено и паприкама од јалапена и хабанеро, мада лако можете подесити ниво топлоте према вашим личним жељама. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: роштиљ, ббк, сос, зачињена порција: 8 Калорије: 146 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци- 2-3 паприке нарезане на коцкице
- 4 паприке хабанеро нарезане на коцкице
- 1 слатки лук нарезан на коцкице
- 3 режња чесна исецкан
- 1 кашика маслиновог уља
- Парадајз паста од 6 унци
- ½ шоље јабучног сирћета
- 2 кашике Ворцестерсхире соса
- 3 кашике меда
- 2 кашике љутих чили пахуљица
- 1 кашика млевене сенфа
- 1 кашика димљене паприке
- 2 унце текиле
- ½ шоље смеђег шећера
- Со и бибер по укусу
- Загрејати велику посуду на средњој ватри и додати маслиново уље са луком и паприком. Кувајте око 5 минута, или док све не омекша.
- Додајте бели лук и кувајте још минут, док бели лук не постане мирисан.
- Додајте преостале састојке и мешајте док се све не сједини.
- Дођите до кључања, а затим смањите ватру и пирјајте око 20 минута.
- Пребаците у контејнер за складиштење. Ово можете послужити одмах или оставити да одстоји неко време како би се окуси могли потпуније развијати.