Споро кухана говедина
Научите како да направите јело од говеђег меса у својој лаганој шпорет за најједноставнију и најнежњу јело од говеђег меса икад, са саветима за зачињавање, течним и поврћним опцијама, временима кувања и још много тога.
Данас, моји пријатељи, показаћу вам како да направите укусну јело од говеђег меса у свом спором шпорету или лонцу. Кукурузна говедина обично постаје тражени рецепт око Дана светог Патрика, али то је срамота јер волимо телећу говедину у било које доба године.
рецепт за паприку датил
Волим да их неколико извадим из меснице, припремим на неколико различитих начина, а затим замрзнем у шаржама. Или ћу само замрзнути корице од кукурузног говедине за припрему касније.
Кухана говедина се лијепо смрзава. Осим што уживате у њему за вечеру, можете га спремати и у све врсте јела. Као и овај рецепт Цорнед Бееф Хасх. Увек се трудим да за ово имам на располагању остатак телеће говедине.
Тотал Фаве!
Иако овде нудим одређени рецепт за спор кухач који можете слиједити, стварна сврха овог поста је пружити вам више метода како можете ускладити свој рецепт кухане говеђе говедине властитим жељама.
То укључује развој ваших могућности зачињења, подметање течних опција, опција поврћа, па чак и опција соса и / или глазуре за послуживање. Једном када савладате ове основне појмове, моћи ћете да направите различите рецепте за уску кухану говедину у било којем доба године.
Било би идеално за рецепт као што је говедина и купус, са мало мркве или друге поврћа.
Па, пустимо унутра!
Како направити говеђу јунетину од свињара - метода рецепта
Прво исеците масноћу из ваше одабране говедине и темељито је исперите.
На дно своје шпорет ставите мало црвеног или жутог кромпира, сецкани лук, паприку и бели лук.
Преко њих поставите корицу говедине.
Додајте у своју мешавину зачина и семенке сенфа.
Сипајте тамно пиво, као што је лепо пиво, а затим сипајте довољно воде да покрије брикет, тако да је брикет потопљен.
Такође можете да употребите пилеће залихе или јуху или само воду уместо пива.
Завијте у горку сенф.
Покријте лонац. Укључите спор шпорет и кувајте 6-7 сати ВИСОКО или 8-10 сати НИСКО. Време кухања варираће у зависности од величине јела од говеђег јела.
Кад је корица врло њежна, извадите је и ставите на пладањ, заједно са кромпиром. Насјецкајте говедину на зрно.
ЗА ГРАВИЈУ
Проциједите око шоље течности за кухање и остатак одбаците.
У тави растопите неколико кашика путера, а затим додајте једнаку количину брашна. Непрестано мешајте на средњој топлоти док округлица мало не потамни, око 5 минута.
Мешајте у резервисану течност док се не згусне. Можете додати више или мање жељене дебљине. Зачините је сољу и свеже млевеном паприком, по жељи.
Умутите рибаницу преко јела од говедине и кромпира и послужите.
Опције зачињења
Имате много могућности зачинити вашу говедину корицу. Користила сам колекцију цајунских зачина (види моју домаћу мешавину зачина за цајун), заједно са семенима жутог сенфа и домаћом зачињеном сенфом.
Сенф је увијек лијеп додатак јеловој јунетини. Окуси се заиста надопуњују. Научите како направити своју сенф код куће или користити добар умак од сенфа.
Слободно промените своју мешавину и укључите зачине по вашем личном укусу. Смеђи шећер је увек добар додатак за мало слаткоће. Остали избори укључују зачињени чили прах, клинчић, коморач или сушено биље.
Опције течног кочења
Обично се одлучујем за тамно пиво, заједно са водом или пилећим залихама, за своје рецепте за уситњено говеђе месо. Понекад користим само пиво, зависно од укуса који тражим. Понекад ћу смешу 50/50 подијелити са тамним пивом и водом, мада готово увијек користим цијелу боцу пива.
Пилећи додатак је одлична опција за подношење укуса, мада неки радије користе само воду. Друга опција је да у мешавину додате мало сирћета за мало опипљивог укуса. Охрабрујем вас да експериментишете са различитим комбинацијама течности да бисте видели где падају ваше преференције.
Међутим, једна ствар која се тиче вашег избора течности за дизање је да ли ћете касније направити масну масу. Види доле.
Опције поврћа и Цхили Пеппер
Додавање поврћа у вашу говедину са спорим шпоретом није потребно. Откривам да додају пуно додатног укуса готовој јунећој сланутки, а такође додају арому готовом умаку, ако га правите.
За овај рецепт користио сам кромпир, лук, бели лук и јалапено паприке. Међутим, остало поврће је снажан додатак, као што су шаргарепа, целер, рутабага, коријен целера, златна репа и још много тога.
Ако сте забринути због врућине од јалапена, размислите о употреби паприке са шлагом, која ће лепо радити. Ако тражите више топлоте, баците у серрано паприку или две, или можда хабанеро паприку, која ће свима дати добар ниво топлоте. Само будите сигурни да размислите ко једе.
Када кувам са оваквим кромпиром, исјецкаћу их и послужујем поред резаног говеђег меса. То би било исто и за већину коријенског поврћа. Све остало се може напасти.
како направити енцхиладас верде
Опције соса и глазуре
Обично волим да направим кашику за сервирање, али можете прескочити кашику или направити додатни умак који ће вам пасти сок. Сенф је увијек укусна опција, попут горушице од пуног зрна или чак горушице.
Као што је већ споменуто, сенф је комплимент јаког укуса за јело од говеђег меса, тако да само стискање или штапиће могу дуго да иду. Размислите о домаћој пикантној пировој сенфу или пикантној горчици од меда.
Макинг Грави
Радије бих да направим пахуљицу од готове течности за кување, јер има толико дивног укуса, а ова одлука утиче на мој избор избора зачина, течности и поврћа.
Тамна пива додају пуно укуса, па обично узмем уз ово једно, као и пуно зачињених зачина и зачињених чили паприка.
Једном када је говедина готова, направите је око шалице течности за кухање и остатак одбаците.
Започните с округлицом, тако што ћете у шерпици растопити неколико кашика путера са једнаком количином брашна. Непрестано мешајте на средњој топлоти док се руж мало не потамни, око 5 минута, мада по жељи можете и дуже.
Мешајте у резервисану течност док се не згусне. Можете додати више или мање жељене дебљине. Зачините је сољу и бибером, по жељи.
Умутите рибаницу преко јела од говедине и кромпира и послужите.
Како изабрати најбољи рез од говеђег корица
Имате 3 опције са било којим корпама. Су:
Равни рез: Ово је дебљи, мршавији део корпе.
Поинт Цут: Ака, палубу. Овај рез је тањи, са више мермера који седи на врху стана, већи је мршавији доњи део.
Читава бришка: За гладне људе! Укључује и тачке и равне резове.
Могућности сервирања вашег уског говедине са спорим кухалом
Можете га послужити са резервисаним кромпиром, али друга опција је да их послужите преко пире кромпира. Тако је ДОБРО на овај начин, посебно са лепом густом масом.
Међутим, кромпир не мора бити ваша једина опција. Размотрите друге корене. У посљедње вријеме правим пуно пиреова од целера и волим их. Рутабага је одлична, као и репа.
Позовите их!
Такође можете спремити јело од говеђег меса или користити остатке за прављење сендвича или мој омиљени, Цорнед Бееф Хасх - Маднесс Стиле или симпатични рууб сендвич или сендвич с говедином.
Колико дуго кухате кукурузну говедину у спором шпорету или крокодену?
Кухану говедину кухајте 6-7 сати у рерни на високој или 8-10 сати на ниској. Проверите након 6 сати, у зависности од величине корпе. Времена вам могу мало варирати.
Како знате када је говедина готова?
Моћи ћете рећи да је јело од говеђег меса кухано по нежности. Скоро ће га разбити виљушком. Међутим, за сигурност хране најбољи начин је знати мјерити термометром за месо. Интерно би требало да региструје 145 степени Ф.
То је то, пријатељи моји! Тако једноставан рецепт, зар не? Јавите ми како се испоставља ваша јелена говедина! Његов течај се прилично распада! И јавите ми како сте одлучили да га припремите! Увек сам радознао да чујем.
Испробајте моје друге популарне рецепте од јела од говедине
- Кухач са кукурузом под притиском
- Топла јела од јела од говеђег меса
- Цорнед Бееф Хасх - стил лудила
- Говеђе пуњене паприке
- Споро говедина са зачињеном говедином
Испробајте овај класични Реубен сендвич рецепт од мог пријатеља, ЈоЦоокс!
како направити љути сос од каролине
Перспектива Паттис-а
Оно што заиста волим код јела од говеђег меса је укус и њежност. За добру телећу говедину није потребно много третмана. Тако је добро само по себи. Начин на који га Мике куха, с правим зачинима, тако ниским и спорим, једноставно савршеним. Сад жудим за њим.
Имате ли неких питања? Питајте! Драго ми је што могу да вам помогнем. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.
5 од 4 гласова
Испис Спора кухана говеђа говедина - Припрема за припрему рецепта 15 мин Вријеме кухања 6 сати Укупно вријеме 6 сати 15 мин Сазнајте како направити говедину од јела у вашој лаганој шпоретици за најлакшу и најњежнију суху говедину икад, са савјетима за зачин, течност и поврће за кухање опције, времена кувања и још много тога. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: јела од говеђег меса, спор штедњак Оброк: 6 Калорије: 677 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци - 3-5 килограма говеђег ђумбира
- 6-8 малих жутих кромпира
- 1 средњи жути лук насјецкан
- 1 уситњена паприка (за 2-3 зачињења користите 2-3 јалапено паприке и / или серрано)
- 3 режња чесна исецкан
- 1/3 шалице префериране мјешавине зачина Користила сам Цајунову мјешавину - види горњу дискусију
- 2 кашике семенки жуте сенф
- Тамно пиво од 12 унци добро је стоут или портер
- 2 кашике љуте горчице по жељи
- Вода за покривање
- 2 кашике путера
- 2 кашике брашна
- Со и бибер по укусу
- Изрезујте масноћу са сланутком и добро је исперите.
- Поставите кромпир, лук, паприку и бели лук на дно споријег шпорета. Преко њих поставите корицу говедине.
- Додајте у своју мешавину зачина и семенке сенфа.
- Сипајте тамно пиво, а затим сипајте довољно воде да покрије рерну.
- Умочите врућу горчицу и покријте.
- Укључите спор шпорет и кувајте 6-7 сати ВИСОКО или 8-10 сати НИСКО. Време кухања варираће у зависности од величине јела од говеђег јела.
- Кад је корица врло њежна, извадите је и ставите на пладањ, заједно са кромпиром. Насјецкајте говедину на зрно.
- Проциједите око шоље течности за кухање и остатак одбаците.
- У шерпици истопите путер, а затим додајте брашно. Непрестано мешајте на средњој топлоти док округлица мало не потамни, око 5 минута.
- Мешајте у резервисану течност док се не згусне. Можете додати више или мање жељене дебљине. Зачините је сољу и бибером, по жељи.
- Умутите рибаницу преко јела од говедине и кромпира и послужите.