Схисхито Пепперс: Све о њима

6. августа 2019. Схаре50 Пин36 Твеет Пошаљите Иум 86 Схарес Shishito Peppers: All About Them

Схисхито паприке су популарне паприке за предјело, које се примењују по прилично благом, али сваки тако често одређени махуна уноси мало топлоте. Сазнајте све о њима.



Топлотне јединице Сцовилле: 50-200 СХУ
кромпир

Схисхито бибер је популарно предјело паприка које је интересантно по томе што је углавном благи бибер чилија, али с времена на вријеме одређени махуна упалиће мало топлине. Топлота није неодољива, али може бити изненађујуће, што додаје драж и популарност овом посебном паприку.

То је жива зелена паприка која на крају сазрева до црвене боје, али је углавном једе зелену. Слично је са папром пимиенто де падрон.

Изглед Схисхито Пепперс - како изгледају?

Подочњаци су витки, нарастају у дужину од 2 до 4 центиметра. Они су наборани и тањи зидови, што их чини идеалним за предјело и грицкање.

Где име & лдкуо; Схисхито & рдкуо; Долазите?

Име, & лдкуо; Схисхито & рдкуо;, потиче од јапанске речи & лдкуо; схисхи & рдкуо;, што значи & лдкуо; лав & рдкуо ;, и & лдкуо; тораши & рдкуо;, што је преведено на & цдхили паприка & рдкуо ;. Отуда је у Јапану позната као & лдкуо; бибер Лион Хеад & рдкуо ;.

Одакле долазе Схисхито паприке?

Схисхито паприке популарне су у Јапану, где храна није позната по зачињености, мада се све чешће појављују на америчким јеловницима. У Кореји је позната и као кквари-гоцху (& лдкуо; паприка за млети & рдкуо;) због наборане површине која подсећа на гробље.

Да ли постоји још једно име за Схисхито паприку?

Схисхито паприке не иду ни по једном другом уобичајеном називу у Америци, мада се често мешају због популарне паприке Пименто де Падрон, која је по изгледу врло слична.

Pimiento de Padron Peppers

Ово су из моје баште. Тако добро!

Shishito Peppers - So Many of Them!

Да ли су Схисхито паприке љуте?

Типични распон топлине схисхито паприка креће се од 50 до 200 Сцовилле топлотних јединица на Сцовилле скали, што уопште није вруће. Упоредите је са типичном паприком од јалапена, која просечно кошта око 5000 СХУ, а отприлике је 100 пута блажа. Отприлике 1 од 10 паприка са схисхитоом достижу већи опсег, због чега их неки упоређују са јелом руске рулете.

Ово можда не звучи као велики распон топлине, а за већину чилијада који се користе за зачињену храну, није. Међутим, за оне који нису навикли на зачињену храну, залогај 200 СХУ паприке схисхито може постати изненађење.

Схисхито Пеппер аром

Забавно је свако мало добијати екстра зачињену паприку са шизитом, мада опет, не очекујте велику врућину. Чак су и најтоплији од њих прилично благи. Имају, међутим, свеж паприкаст окус, са светлошћу паприке и благо слатком. Међутим, тај малени налет врућине који долази толико често са махунама сматра се угодним изненађењем.

Шта узрокује да једна само десета Схисхито паприка буде зачињена?

Многе чили паприке нуде велику количину топлоте од махуна до махуна због количине капсаицина произведеног током узгоја. На пример, јалапено паприке обично се крећу од 2500 до 8000 Сцовилле топлотних јединица, што је прилично велики распон. Ово има везе са условима узгоја, стресом биљке паприке и другим променљивим.

Кување са паприком Схисхито

Популарни методи за кување са паприком са шизито укључују папање у уљу у лонцу од ливеног гвожђа или печење на жару. Завршите их с мало морске соли и / или с мало крема или сланог сира. Стварно праве одлицне предјело или предјело.

Такође су популарни за пуњење меких сирева, као и за пржење и пржење.

Лично сам узгајала паприке шишито у својој башти и биљке су прилично продуктивне. Могу лако одабрати десетак истодобно и кухати их као предјело за вечеру. Ја их волим.

Ево једноставног рецепта за прављење паприка од шиша.

Рецепт за паприке Схисхито

Састојци

љути сос од шаргарепе
  • 12 схисхито паприка
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 кашика пахуљице морске соли
  • Лимунов сок или лимунов сок за послуживање

Упутства за кување

  1. Загријте велику таву од ливеног гвожђа или тешку таву на средње јакој топлоти. Додајте маслиново уље и промућкајте да премажете таву.
  2. Додајте паприке у једном слоју и кувајте их око 5 минута по страни, док се кожице не оформе и удубе, повремено их окрећући.
  3. Уклоните са ватре и баците са око једну кафену кашичицу морске соли. Можете додати и више ако желите.
  4. Истуците свежи сок од лимете или лимунов сок и послужите.

Испробајте овај рецепт - Блистер паприке са Схисхито са љутом морском соли и вапном.

Где купити Схисхито паприке

Ако не можете пронаћи схисхитос на продају у вашој локалној трговини или фармерима, покушајте да их наручите путем интернета. Овде је партнерска веза да вам помогне.

  • Купите овде паприке Схисхито (свеже махуне, 2 килограма)
  • Производи Схисхито Пеппер

Додатне информације

  • Купите биљке и семенке Цхили Пеппер
  • Пуњени бибер рецепти

Shishito Chili Peppers

Овај пост је ажуриран 6.6.2019. Ради укључивања нових информација и фотографија. Првобитно је објављен 20.6.2018.

Схаре50 Пин36 Твеет Емаил Иум 86 Схарес