Савојарски кромпир, портрет и грејтер гратин

Храна, кухиња, посуђе, посуђе, послужни прибор, састојци, посуђе, рецепт, тањир, оброк,Савојарски кромпир, порилук и грајере гратинирани Оглас - Наставите са читањем Испод следи: 0 Време припреме: 0 сати 0 минута Време кувања: 0 сати 0 мин Састојци 300 г празилука 60 г путера 800 г воштаног кромпира, ољуштени 200 г сира рујера, оцењени соли и бибер 400 мл пилећег темељца Овај модул за куповину састојака креира и одржава треће лице и увози на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Претходно загрејте рерну на 200 ° Ц/400 ° Ф/ознака гаса 6. Уклоните жилаво, тамније лишће са празилука и подрежите горњи и доњи део. Исеците на танке колутове и добро исперите. Растопите маслац у тигању са тешким дном и знојите празилук поклопљен, док не омекша око 15 минута. Повремено додајте мало воде како бисте били сигурни да празилук не изгори. Намажите здјелу од гратинира (по могућности лијевано гвожђе које добро проводи топлоту). Кромпир ситно исецкати, користећи мандолину или врло оштар нож, и слагати у посуду за гратинирање у слојевима, наизменично са празилуком и сиром. Заједно зачините поврће. Завршите слојем кромпира у уредним, преклапајућим кришкама. Поспите сиром. Загријте пилећи темељац и прелијте поврће. Пеците сат времена или док кромпир не омекша и док се течност не упије. Ако врх постане превише таман, прекријте га фолијом. За припрему као главно јело додајте динстану сланину и послужите уз салату. Рецепт, Диана Хенри. Креативни директор, Мари Норден. Дизајн хране, Анние Ницхолс. Фотографија, Иуки Сугиура.