Рецепт за црвени сос - мексички сос са црвеним столом
Овај рецепт за салса роја је оно што ћете наћи у мексичким ресторанима у боцама са пресовањем, погодно за омекшавање буритоса, тацо соса, за било коју врсту мексичке хране. Такође је одлична као ароматична салса.
Разговарао сам о рецептима гуацамоле у мексичким ресторанима, како постоји основни облик рецепта, али свако мексичко место то ради на свој начин. Исто је, ако не и ВИШЕ, за Салса Роја, или мексички сос са црвеног стола . Ако сте били у мексичком ресторану, видели сте то.
То је црвена ствар која се обично налази у великој боци за стискање, боца мало кондензована влагом, јер је управо извађена из фрижидера позади, највероватније свеже направљена тог јутра. Тако свеже.
Конзистенција је слична танкој салси, са мало више прераде да бисте добили онај сос попут квалитета који је тако савршен за прелијевање буритоса, испирање такоса, капање преко цхоризо цон хуевос, хуевос ранцхерос, мексичке мигас, у основи било које Мексичка кухиња послужена у вашем омиљеном локалном мексичком ресторану. Ово је мексичка салса у најбољем реду.
Салса Роја ми је једна од најдражих.
Као што је већ споменуто, Салса Роја варира од ресторана до ресторана. Били смо у многим мексичким местима, као и у Тек-Мек-у, и док постоји општа сличност са МОСТ-ом ових црвених соса, сваки је рецепт јединствен по укусу. Нешто се своди на додатни састојак ту и тамо, али углавном се своди на пропорције.
Неки више воле лим, неки више паприке, неки више парадајза. Зависи од кувара који ће кувати тај дан. Нисам нашао Салса Роја што ми се није свидјело. Тешко је погријешити са супер свјежим састојцима који воле да се забављају један са другим.
Ево наше верзије која је једноставна, али веома укусна.
Како направити Салса Роја - мексички сос од црвеног стола
Ево корака.
главни ребар чили
- Први , додајте парадајз, црни лук, паприку, бели лук, килантро и сок од лимете у процесор за храну, а затим их процесирајте док не постану прилично глатке.
- Следећи , загрејте велику лонац на средњој ватри и додајте маслиново уље. Додајте салсу и брзо ће претражити. Додајте кумин и мало соли.
- Доведите целу ствар на брзину да прокључа затим смањите топлоту на лаганој ватри. Кувајте 15-20 минута. По потреби зачините сољу и промијешајте.
- То је то! Охладити и охладити док не буде спреман за употребу. Послужите га у исцијеђеној боци као у мексичким ресторанима ради забаве!
То уопште не захтева много посла. Само мало обраде и пухања, како би се свежи окуси развили и стапали један са другим.
Охладити и сипати у посуду за сос. Волим да их сервирам у истим пластичним флашама за стискање које налазите у мексичким ресторанима.
Ево линка до оних које користим (НАПОМЕНА: Његова Амајинова аффилиате веза - $$ за мене!) - СЕТ ОФ 2 - 24 Оз. Боце за зачињење зачина
. Осјећа се много аутентичније. Ово можете послужити и као салсу са мало сланог тортиља чипса. Окус је исти и искрено, делује као једноставна сервирање салсе. Ово ће лако потрајати недељу дана у фрижидеру, ако нисте све појели.
Припремите се за кување, пријатељи! За ваш следећи уторак Тацо, послужите салсу Роја и нарежите је! Домаћа салса је најбоља.
Колико дуго траје ова Салса Роја?
Овај рецепт за салса роја трајаће најмање недељу дана у фрижидеру, односно до две недеље. Ако желите да траје дуже, киселост можете повећати више сока од лимете или додати мало сирћета. Такође се лепо смрзава.
Погледајте неке моје друге популарне рецепте за салсу
- Рецепт за салсу верде (мексички сок од зеленог стола)
- Домаћи сос од зелене енцхиладе са печеним Томатиллосом
- Ранцхера сос
- Цхили де Арбол Салса
- Креолски сос - аргентински сос
- Огњени сос од манга
- Хабанеро сос
- Ксни-Пец - Цхунки Хабанеро Салса
- Домаћи зачињени сос
- Паприка са свежим духом
Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.
5 од 4 гласова
Испис Салса Роја Рецепт - Мексички сос за припрему црвеног стола 5 мин Вријеме кухања 20 мин Укупно вријеме 25 мин Овај рецепт за салса роја је оно што ћете наћи у мексичким ресторанима у флашама са истиснутим бочицама, погодно за омекшавање буритоса, тацо соса, за било коју врсту мексичке хране. Одлична је и као ароматична салса.
- 2 килограма рајчице насјецкане
- 1 мали бели лук исецкан
- 2 сјецкане паприке од јалапено - користите Серрано паприке за мало више топлоте!
- 2 режња чесна исецкан
- ¼ шоља сецканог цилантра
- Сок од пола лимете
- 2 кашике маслиновог уља
- Ас кашика кумина
- Соли по укусу
- Додајте парадајз, црни лук, паприку, бели лук, килантро и сок од лимете у прерађивач хране. Обрадите до прилично глатко.
- Загрејати велику посуду на средњој ватри и додати маслиново уље. Додајте салсу и брзо ће претражити.
- Додајте кумин и мало соли.
- Брзо прокухајте и смањите ватру на лаганој ватри. Кувајте 15-20 минута.
- По потреби зачините сољу и промијешајте.
- Охладите и ставите у хладњак док не буде спреман за употребу.
- Послужите га у исцијеђеној боци као у мексичким ресторанима ради забаве!
Ниво топлоте: Благ. Додајте паприке серрано за пикантнију верзију рецепта.
ћурећи хамбургер са гуацамолеом
Ова салса роја трајаће најмање недељу дана у фрижидеру, односно до две недеље. Ако желите да траје дуже, киселост можете повећати више сока од лимете или додати мало сирћета. Такође се лепо смрзава.
Чињенице о исхрани Салса Роја рецепт - мексички сос са црвеним столом по порцији Калорије 23 калорије из масти 9 % Дневна Вредност* Дебео 1г 2% Натријум 2мг 0% Калијум 119мг 3% Угљени хидрати 2г 1% Шећер 1г 1% Витамин А 405ИУ 8% Витамин Ц 8.4мг 10% Калцијум 6мг 1% Гвожђе 0.1мг 1% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети.сачувати
Пин31К Схаре76 Иум12 Твеет 31К Дељење акција