Печени сос од рецепта Томатилло (зелени умак)
Набавите овај класични мексички рецепт за печену томатилло салсу, ака Салса Верде, који се брзо и лако припрема.
ситне љуте паприке
Аххх, изврсност која су свежи томатиллоси и други свежи вртни састојци. Нема ничег бољег него покупити раскошно поврће и зачинско биље са тржишта локалних фармера или свог омиљеног локалног намирница и претворити их у нешто укусно. А што може бити укусније од класичне томатилло салсе, ака & лдкуо; Салса Верде & рдкуо ;. Ова салса верде говори о тананости томатиллоса, а овде су направили печену верзију, која укусима чини богатијим и дубљим. Једноставно се можете одлучити за свежу верзију - без печења томатиллоса или јалапено паприке - и немамо више склоности, али данас смо желели тај печени укус.
Једна добра ствар овог рецепта за салса верду је колико брзо можете да га саставите. Компанија се неочекивано зауставила? Имате позив у журку у последњем тренутку? Скухајте мало томатилоса и јалапено паприке, а себи си приуштили домаћу салсу верде! Наравно да ово можете послужити уз чипс, врло једноставно и традиционално, али волимо бити мало креативнији и користити га као умак. Свакако, кашичите ову згуснуту, танги салсу над својим тацосима, али такође иде одлично преко пилетине или рибе на жару. Можете га чак користити у мексичким посудама или јелима у једном лонцу. Време је да направимо салсу!
Перспектива Паттиса: Молим Мајка да ми направи томатилло салсу сваке недеље, посебно лета. То дивно зелено воће је као мој најбољи пријатељ. Покушали смо узгајати томатиллос једну годину и врло брзо смо схватили да је наша башта превише мала за огромне биљке које расту и у основи преузимају све. Па придржавајте се узгоја паприке чилија и купујете наше томатиље са тржишта пољопривредника. Мајк се сигурно испоручио са овим основним, али савршеним рецептом за салса верде. Иум!
Штампање печеног Томатилло Салса, или „Салса Верде“ рецепта Припремно време 10 минута Време кувања 20 минута Укупно време 30 минута Набавите овај класични мексички рецепт за печену томатилло салсу, ака Салса Верде, који се брзо и лако припрема.
Курс: Предјело Кухиња: Мексичка Кључна реч: рецепт од салата, салса, томатиллос Оброк: 8 Калорије: 39 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци- 2 килограма томатиллос око 12 томатиллоса просечне величине - Погледајте како пећи томатиллос
- 4 средње јалапено паприке
- 2 велика режња лука
- Сок од две мале лимете
- 2-3 кашике сецканог клинца
- Соли по укусу
- Загрејати пећницу на 400 степени.
- Тометиллос и јалапенос нарежите на пола по дужини и ставите на благо подмазан лим за печење. Додајте режњеве лука.
- Пеците око 20 минута, или док се коприве од томатила и паприке лепо не повежу. Уклони.
- У овом тренутку можете огулити паприке од јалапена ако желите. Обично чувам коже. Додајте јалапенос и томатиллос у процесор за храну.
- Истисните бели лук из њихових коштица и додајте их у процесор хране.
- Додајте сок од лимете, килантро и со. Обрадите до прилично глатко.
- Укус, прилагодите соку од сока и лимете.
- Покријте и чувајте неколико сати да се ароме развију, али можете их послужити одмах. Ово чини отприлике четвртину.