Умак од печене паприке

10. јул 2017. Скочи на рецепт Штампај рецепт Пин119 Схаре12 Иум Твеет Пошаљи 131 дионица Roasted Red Pepper Sauce

Брз и лаган рецепт за сос од црвене паприке, који је укусан и сладак, направљен од печене црвене паприке, парадајза, меда, смеђег шећера, јабуковог сирћета и зачина. Ово је свенамјенски умак који може ићи на готово све.



Обожавам овај сос. Стварно једноставна ствар, врста здруживања другог соса који сам направио у прошлости, резултат је неких експеримената и тестирања док сам желео да научим који баланс слатког и слатког могу да преферирам у сосу од печене црвене паприке.

То је резултат.



Прво, ипак - да разговарамо о печеним сосима од црвене паприке уопште. Како ја видим, добар печени сос од црвене паприке може лако заменити парадајз сос у многим рецептима. Пица сос? Апсолутно. СОС за тестенину? Хеј да. База супе?



Да! Моћна црвена паприка лако може заузети место рајчици у специфичним апликацијама за сос и обавити посао. Откривам да обично преферирам умак од печене црвене паприке, а не парадајз, јер, па, знате, лудим за чили папричицама.

Да ли сте знали ово?

Sweet Roasted Red Pepper Sauce - Recipe

Једноставније речено, црвене паприке РОЦК. Можда немају топлину, али су тако савршено меснате и меснате и задовољавајуће.

Хуевос ранцхерос зелени чиле

Поједина паприка заокружит ће густи сос спреман да се прилијепи за главно јело, а може се зачинити на било који начин, све у спектру, од укусно слатког до дубоко киселог.

Овај одређени сос делује у слаткоћи у облику меда и смеђег шећера. Мед и смеђи шећер су популарни начини за заслађивање рецепата, посебно умака са роштиља, са којима сам такође експериментирао.

Док сам радио на једном посебном рецепту са умаком за роштиљ, питао сам се како ће састојци деловати на бази печене црвене паприке и не много другога, и радо ћу извести да делује врло лепо.

Добијени окуси су дефинитивно слатки, али не ТОО слатки, дефинитивно су наклоњени киселом.

Добићете добар баланс укуса додавањем јабуковог сирћета, који за мене додаје праву количину тананости, заједно са неким од мојих омиљених зачина овде, у овом случају, кајенског воћа, мексичког оригана и мало кумина .

И со и бибер, наравно.

Хајде да разговарамо о томе како смо успели, зар не?

Потребни састојци

  • 1 пржена црвена паприка насјецкана
  • 1 ром парадајз исецкан
  • 3 чешња лука, сецкана (необвезно)
  • 2 кашике меда
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • 1 кашика смеђег шећера
  • 1 кашика кајенског бибера (пропустите ако је превише зачињен за вас)
  • 1 кашика оригана
  • & фрац12; жличица кумина
  • Со и бибер по укусу

Кораци рецепта за сос од црвеног бибера

Прво додајте сецкану печену црвену паприку, парадајз, бели лук, мед, јабуково сирће, смеђи шећер, кајенску паприку, оригано и кумин у процес за прераду хране и процедите док не постане глатко. Подесите со и бибер по вашем личном укусу.

Пребаците сос у малу лонцу и загрејте. Пустите да се пусти 10 минута да се ароматизирају.

Охладити и послужити.

Прави се око 1 шоље.

Напомене о рецепту

За овај рецепт можете користити теглу од печене црвене паприке или пећи своје паприке, што можете урадити на неколико различитих начина, укључујући у рерни, бројеру, роштиљу или на отвореном пламену.

Ја обично печем своје црвене паприке преко отвореног пламена на врху пећи. У основи, угасите пламен, а затим паприку поставите директно на решетку преко пламена. Обавезно користите гумице.

Пустите да пламен лиже коприву паприке, која ће се на крају угријати и црнити. Помоћу клинчића окрените папар да бисте добили читаву кожу.

Након што се папар угриже, мало га охладите, а затим га пребаците у папирну врећицу или пластичну врећицу на пару, што ће олабавити кожу. Након што се коже довољно олабаве, огулите их прстима, а затим наставите с рецептом.

Печене црвене паприке су дивно слатке и слане, савршене за прављење соса.

црвена савина хабанерос

Научите како пећи паприке чилија овде.

За остале додатке у укусу додајте режњеве белог лука за експлозију белог лука. Црвени лук је леп додатак.

То је кремасто

Ако желите да направите кремасту верзију овог соса, додајте 1/2 до 1 шоље тешке креме или шлаг у последњих 5 минута кључања.

Такође можете да се окрећете у крем сир, масцарпоне сир или павлаку или мексичку крему да направите кремасту верзију.

Предлажемо приједлоге за умак од печене црвене паприке

Да, очигледно питање - са чим тачно могу да послужим овај сос? Заиста, ово је свенамјенски рецепт за сос који се може послужити уз много јела. Ово можете послужити као умак за умакање са хрскавим хлебом и третирати га као предјело.

Размислите о слаткијој верзији своје омиљене тестенине, али један од мојих најдражих начина да се послужите је преукусни вафли за доручак. Волим слане вафље, а доручак често захтева само слатко.

Кад је у питању доручак и ручак, нагињем се сланом, мада је мало слаткоће увек пријатна ствар.

Овај умак погодиће обе тачке за вас. Надам се да ћете уживати! Јавите ми ваше мисли!

Sweet Roasted Red Pepper Sauce - Recipe

За референцу: Како пржити паприке.

Испробајте неке од мојих других популарних рецепата за сос

  • Домаћи сос од чили-чешњака
  • Домаћи сос од зелене енцхиладе
  • Кремасти умак од јалапена
  • Домаћи сос од бифола
  • Домаћи сос од шрираче
  • Печени црвени сос Чиле
  • Ајвар
  • Пепероната
  • Мухаммара
  • Зацуска: румунски печени патлиџан и сок од црвеног бибера
Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х. 5 из 1 гласа Штампајте печени умак од црвеног бибера - рецепт Припремно време 5 минута Време кувања 10 мин Укупно време 15 мин

Брз и лаган рецепт за сос од црвене паприке, који је укусан и сладак, направљен од печене црвене паприке, парадајза, меда, смеђег шећера, јабуковог сирћета и зачина. То је свенамјенски умак који може ићи на било шта.

Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: бибер паприка, рецепт, печене паприке, сос Оброк: 4 Калорије: 209 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 1 пржена црвена паприка насјецкана
  • 1 ром парадајз исецкан
  • 2 кашике меда
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • 1 кашика смеђег шећера
  • 1 кашика кајенског бибера
  • 1 кашика мексичког оригана
  • ½ кашике кумина
  • Со и бибер по укусу
Упутства
  1. Додајте све састојке у процесор за храну и процедите док не постане глатко.
  2. Пребаците у лонац и загрејте. Пустите да се пусти 10 минута да се ароматизирају.
  3. Охладити и послужити.
Напомене о рецепту

Прави се око 1 шоље.

Чињенице о исхрани Печени умак од црвене паприке - количина рецепта по порцији Калорије 209 % Дневна Вредност* Натријум 518мг22% Калијум 241мг7% Угљени хидрати 53г18% Влакна 2г8% Шећер 48г53% Протеин2% Витамин А 1540ИУ31% Витамин Ц 27.2мг33% Калцијум 47мг5% Гвожђе 1.7мг9% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Пин119 Схаре12 Иум Твеет Пошаљите 131 дељења