Манго Хабанеро сок за роштиљ: Свеет Меетс Хеат

19. јула 2019. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин2К Схаре84 Иум4 Твеет Пошаљите 3К дељења Mango Habanero BBQ Sauce: Sweet Meets Heat

Овај рецепт за сос од манго-хабанеро ббк савршен је за козице са роштиља, рибу, пилетину или свињетину, уз одговарајућу количину слатког и топлог.



Када овог лета печете роштиљ (или пролеће или јесен или, ето, зима!), треба вам добар ББК сос око. Постоје неке врло добре у продавници прехрамбених производа и неке лоше, али прилично је тешко погријешити са добрим домаћим ББК сосом.

кубански црни пасуљ чили

Уживам у прављењу сопствених сосова за роштиљ, јер су свежији и могу да контролишем шта им пада. Нисам супер луд за превише додатног шећера и свим тим конзервансима. И желим сјајан Укус.

Као и овај посебан рецепт. Његово Манго-Хабанеро сос за роштиљ и има све за то. Добио је додир слатког из манга, леп ниво топлоте од хабанеро паприке, а ја сам га учинио мало густим, тако да се држи за све што сам са роштиља.

ДА!

Разговарајте о феноменалном ббк сосу. Хајде да разговарамо о томе како смо успели, зар не?

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl

Потребни састојци

Да бисте направили овај рецепт за Манго-Хабанеро ББК сос: потребни су вам следећи састојци:

  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 мали лук, сецкан
  • 4 паприке хабанеро нарезане на коцкице
  • 4 режња чесна исецкан
  • 2-3 шоље насјецканог манга (ја сам користила 2 шоље за овај рецепт, али можете га користити и више по жељи)
  • Парадајз паста од 6 унци
  • Јабуково сирће 3/4 шоље
  • 3 кашике меда
  • 2 кашике љутих чили пахуљица
  • 1 кашика млевене сенфа
  • 1 кашика димљене паприке
  • 1 кашика млевеног ђумбира
  • & фрац12; шоља смеђег шећера
  • Со и бибер по укусу

Mango Habanero BBQ Sauce coating a spoon

Кораци рецепта за умак од манго-Хабанеро са умаком за роштиљ

Прво загрејте велику чинију на средњој ватри и додајте маслиново уље са луком и паприком. Кувајте око 5 минута, или док све не омекша.

Додајте бели лук и кувајте још минут, док бели лук не постане мирисан.

Додајте преостале састојке и мешајте док се све не сједини.

Дођите до кључања, а затим смањите ватру и кувајте око 20 до 30 минута, повремено мешајући.

Обрадите док не постане глатко. Ако је сос превише густ, додајте & фрац12; шољу воде или више и наставите да обрађујете према жељеној конзистенцији.

Послужите сос одмах или оставите да одстоји неко време како би се окуси могли потпуније развијати.

Серви: 12 & фрац14; порције чаша

Mango Habanero BBQ Sauce in a bowl, ready to serve

Савети за рецепт

Носите рукавице. Добра идеја је да носите кухињске рукавице приликом руковања љутим паприкама. Уља из паприка могу доћи на вашу кожу и изазвати пецкање. Ако се то догоди, погледајте ову страницу - Како зауставити опекотину од билијара .

Тањи умак за роштиљ. Ако желите тањи, конзистентнији ббк сос, закухајте у мало више воде да га разрежете. Такође можете да користите процесор за храну, блендер или уроњени блендер да мало више прерађујете сос до ситније конзистенције. Или га пустите кроз сито.

Колико дуго ће овај ББК сос трајати?

Сос ће трајати неколико недеља у фрижидеру ако се чува у затвореној посуди. Умак можете замрзнути до 6 месеци да се дуже задржи. Само је извадите из замрзивача, потпуно је отопите и послужите хладну. Или је можете лагано загрејати у малом лонцу да послужи топло.

Фактор топлоте

Средње вруће. Добићете леп ниво топлоте од паприке хабанеро.

Тражите блажи умак од ббк-а? Нарежите паприке хабанеро паприке замените неке блажим паприкама, попут серрана или јалапеноса, или их језгром извадите да уклоните мало топлоте.

сушене махуне чилија

Желите зачински? Можете лако додати више хабанероса или поћи са љутим паприкама, попут папра са бибером. ДА!

Послуживање предлога

Обожавам овај ббк сос на било ком од пилетине или свињетине, на роштиљу на роштиљу, на лососу, а такође се наноси на поврће са роштиља. То је дивно слатко и зачињено. Имате ли други начин на који га користите? Јавите ми! Волим да чујем.

Испробајте неке од мојих других Манго-Хабанеро рецепата

  • Манго-Хабанеро ББК Пилетина
  • Пилећа крила Манго-Хабанеро
  • Печени сос од манго-Хабанеро
  • Хот сос од Манго-Хабанеро
  • Манго-Хабанеро топли сос од карипског стила
  • Манго-Хабанеро Маргаритас
  • Коктел Манго-Хабанеро: Летњи топлотни талас!

Испробајте неке од мојих других рецепата за умаке за роштиљ

  • Пикантни медни сос за роштиљ
  • Умак за роштиљ Цхипотле-Бацон-Боурбон
  • Бресквански сос од брескве
  • Широк ББК сос
  • Еаси ББК сос
  • Саф од роштиља са јужном каролином
  • Бели сос за роштиљ (Алабама Вхите Сауце)

Mango Habanero BBQ Sauce dripping from a spoon. It

Имате ли неких питања? Питајте! Драго ми је што могу да вам помогнем. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

5 од 4 гласова Mango Habanero BBQ Sauce Recipe Испишите Манго-Хабанеро рецепт за умак за роштиљ Припремно вријеме 10 мин Вријеме кухања 25 минута Укупно вријеме 35 мин Овај рецепт манго-хабанеро ббк соса савршен је за шкампе на жару, рибу, пилетину или свињетину, уз одговарајућу количину слатког и топлог. Јело: Главно јело, сос Кухиња: Америчка Кључна реч: роштиљ, ббк сос, хабанеро, манго, рецепт, зачински оброци: 12 1/4 шоље Калорије: 104 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 мали лук насјецкан
  • 4 паприке хабанеро нарезане на коцкице
  • 4 режња чесна исецкан
  • 2-3 шоље насјецканог манга Употријебио сам 2 шоље за овај рецепт, али можете га користити и по жељи
  • Парадајз паста од 6 унци
  • Јабуково сирће 3/4 шоље
  • 3 кашике меда
  • 2 кашике љутих чили пахуљица
  • 1 кашика млевене сенфа
  • 1 кашика димљене паприке
  • 1 кашика млевеног ђумбира
  • ½ шоље смеђег шећера
  • Со и бибер по укусу
Упутства
  1. Загрејати велику посуду на средњој ватри и додати маслиново уље са луком и паприком. Кувајте око 5 минута, или док све не омекша.
  2. Додајте бели лук и кувајте још минут, док бели лук не постане мирисан.
  3. Додајте преостале састојке и мешајте док се све не сједини.
  4. Дођите до кључања, а затим смањите ватру и кувајте око 20-30 минута.
  5. Обрадите док не постане глатко. Ако је сос превише густ, додајте ½ шоље воде или више и наставите да обрађујете жељену конзистенцију. Послужите сос одмах или оставите да одстоји неко време како би се окуси могли потпуније развијати.

Видео рецепт

Напомене о рецепту

Фактор топлоте: Средње вруће. Добићете леп ниво топлоте од паприке хабанеро. Тражите блажи умак од ббк-а? Нарежите паприке хабанеро паприке замените неке блажим паприкама или их самељите да бисте уклонили нешто топлоте. Желите зачински? Можете лако додати више хабанероса или поћи са љутим паприкама, попут папра са бибером. ДА!



Чињенице о исхрани Количина рецепта за сос од манго-Хабанеро ББК соса по порцији Калорије 104 калорије из масти 9 % Дневна Вредност* Дебео2% Натријум 139мг 6% Калијум 294мг 8% Угљени хидрати 23г 8% Влакна 2г 8% Шећер 19г 21% Протеин2% Витамин А 1230ИУ 25% Витамин Ц 18.9мг 23% Калцијум 30мг 3% Гвожђе 1.2мг 7% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Пин2К Схаре84 Иум4 Твеет Пошаљите 3К дељења