Јуици Гроунд Туркеи Бургерс
Ово је један од мојих најбољих рецепата за прављење сочних хамбургера од пуретине са пуно укуса који ће бити ривал било којем говеђем хамбургеру.
Желим да вам покажем како правити влажне, сочне пуране бургере. Да, још једном ћу похвалити врлине чудесних пуранских бургера.
Прегледавајући наш одељак са рецептима за хамбургере, наћи ћете бројне рецепте за пуреће пљескавице, а то је зато што ми изричито волимо пуреће пљескавице. Немој ме погрешно схватити. Такође волимо добар говеђи хамбургер, али говедина је имала неправедну предност у односу на ћуретину због садржаја масти.
То значи да је много лакше добити сочан бургер од говедине, али исто тако значи да ћете имати пуно више калорија. Са пуранским пљескавицама, морате смислити како да добијете влагу у пљескавицама, али и неки укус, јер је сам мљевени ћуретина блажи од говедине.
За мене је то празно платно добродошлице.
Прављење сочних хамбургера од пуретине је заправо. Додајте мало зачињених паприка од јалапена или друге паприке по жељи, лук, бели лук, феноменалне зачине, а затим мало уља и… сенфа!
зачин зацрњеле рибе
Више волим пикантни смеђи сенф, мада било који посао. Маио такође добро делује, али екстра пријатан укус од сенфа иде дуг пут не само због влаге, већ и због укуса.
Не претјерујте са хљебним мрвицама јер би то побиједило сврху, мада ћете можда требати мало експериментирати да бисте пронашли жељену количину. Ручно мешање, а не могу довољно нагласити ово - не премешајте!
Ако претерате са мешавином, резултираће пурећи хамбургери ће се надужније покрити, а ми то не желимо. Приликом формирања пецива, месна мешавина ће бити прилично лепљива, али ипак треба да задржи облик хамбургера.
Волим да се добро претражим, а на фотографијама можете видети замрачене горње врхове пурећих пљескавица. Оштећење формира мало коре. Тако добро.
По жељи додајте мало сира или га послужите уз своје типичне зачине - кечап, сенф - или можда неки роштиљ сос! Љути сос! Полудети!
Перспектива Паттис-а
Обожаватељ сам да ми хамбургере додају зачињена горушица, али ове ми нису потребне.
Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.
рецепт за пивски сенф5 од 1 гласа Испиши сочно тло Турска бургери - вријеме припреме рецепта 10 мин Вријеме кухања 30 мин. Укупно вријеме 40 минута
Ово је један од мојих најбољих рецепата за прављење сочних хамбургера од пуретине са пуно укуса који ће бити ривал било којем говеђем хамбургеру.
Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: бургери, ћуретина Оброк: 2 Калорије: 571 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци- Пурећа пурећа 12 грама
- 1 мали лук млевен
- 1 млевена паприка млевена бибер (остале паприке су добре - пробајте слатку паприку)
- 1 чешња млевеног белог лука
- 3 кашике маслиновог уља
- Цајунске зачине - или испробајте своју омиљену мјешавину зачина - ВОЛИМ зачињене чили пудере
- 2 кашике сенфа - користио сам зачињену горушицу
- 2 кашике хлебних мрвица
- Со и бибер по укусу
- Пљусак бијелог вина
- 2 препечена лепиња за сервирање
- Загрејати таву на средњој ватри и додати лук и бибер са мало маслиновог уља. Кувајте око 5 минута да омекша.
- Додајте бели лук и кувајте још минут, док не осетите сјајан бели лук.
- Све то додајте у посуду за мешање. Додајте ћуретину, зачине, сенф, преостало маслиново уље, мрвице хлеба и со и бибер.
- Ручно мешајте, али само мало, не превише, или ће пурећи хамбургер постати оброк. Формирајте у 2 велике пите.
- Ставите у још загрејану таву и кувајте око 6 минута, а затим окрените и претражите другу страну.
- Додајте прстохват белог вина, поклопите и оставите да се пари око хамбургера. Наставите да кувате око 8-10 минута, или док пурећи хамбургери не проври.
- Послужите уз тост лепиње и своје омиљене зачине.
- Лепо, влажно и сочно!