Рецепт за кобасице Џејмса Мартина, радич и њоке

Храна, кухиња, посуђе, послужни прибор, посуђе, рецепт, посуђе, састојак, тањир, доручак,Са наговештајем зачина и умирујућег лимуна, ово је један врло паметан рецепт за тестенине. Оглас - Наставите са читањем У наставку пише: 4 Време припреме: 0 сати 30 минута Време кувања: 1 сат 0 минута Укупно време: 1 сат 30 минута Састојци за њоке 4 брашнасти кромпир маслиново уље за кромпир 4 кашике. соли 75 г брашна, плус још у прах 1 жуманце морска сол црни бибер 25 г пармезана, ситно нарибан За сос 4 свињске кобасице, скинуте кожице, грубо исецкане 50 г несољеног путера 2 љутике, ситно исецкана 2 чена белог лука 1 кашика. чили пахуљице 300 мл пилећег темељца 100 мл двострука павлака 25 г капара, испрати 2 кашике. сецкани плоснати першун 2 лимуна, ситно нарибана кора само 1 главица радича, исечена на коцкице кроз корен 1 кашика. маслиново уље 50 г бијелих мрвица Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства За њоке

Загрејте рерну на 170 ° Ц/340 ° Ф/ознака гаса 3 & фрац12 ;.


Натрљајте кромпир са мало уља, па га ставите на малу гомилу камене соли на плех за печење. Пеците у рерни 1 сат или док не омекша. Када је кувано, извадите га из рерне и оставите са стране док се не охлади довољно да се рукује.

За њоке

Прережите кромпир на пола и извадите месо, а затим пропасирајте кроз риксер или просијте у велику чинију. Додајте брашно и жуманце, зачините, па лагано мешајте док не добијете меко тесто.

За њоке

Пребаците на побрашњену радну површину, поделите на четвртине и сваку разваљајте у дугу кобасицу. Исеците на комаде од 2 цм и сваки лагано стисните у средини.

Кад су сви њоки исечени, баците их у велику шерпу кључале слане воде. Кад њоки испливају на површину, спремни су. Извадите кашиком са прорезом и ставите у чинију ледено хладне воде да се охлади.


За подрецепт 3

Да бисте направили сос, загрејте тигањ да се загреје до средње температуре, додајте месо кобасице и пола путера и пржите док не порумени. Додајте љутику, бели лук и чили пахуљице и кувајте два минута.

За подрецепт 3

Сипајте пилећи темељац и динстајте док се не преполови и док се месо кобасице не скува. Додајте крему, оцеђене њоке, капаре, першун и корицу лимуна и динстајте два минута.


За подрецепт 3

Загрејте тигањ са рингле док се не загреје, прелијте радич са маслиновим уљем, а затим га загрејте на тави за печење по један минут са сваке стране.

Загријте мали тигањ до средње јачине, додајте преостали путер и, кад се запјени, додајте мрвице и пржите до златне боје. Зачините сољу и бибером. Пребаците мрвице на кухињски папир да се охладе.


рецепти слатког љутог соса
За подрецепт 3

Ставите радич на тањир за сервирање, па кашиком прелијте сос. Завршите с пармезаном и поспите хрскавим мрвицама.


Приноси: 4

Више информација
Нова серија Јамес Мартин : Хоме Цомфортс се враћа на ББЦ ТВО у јануару. Званична књига везаности,Кућна удобностЈамеса Мартина (Куадрилле, 20 фунти) је изашао