Сок од бибера Јамајке Сцотцх Боннет
Набавите овај рецепт за зачињени бибер сос од ватрене паприке Сцотцх Боннет и микс Јамајких зачина. Одлично за пилетину и плодове мора.
Прошле године сам узгајао СЛЕВ паприке из Сцотцх Боннета. Свети ВОВ су биле моје продуктивне продуктивности. Ја обично узгајам негде од 15 до 20 сорти паприке, мешавина мојих омиљених и нових паприка које желим да пробам да се играм.
Кацизи за виски један су од мојих фаворита које узгајам већину година. Имају добар ниво топлоте, врло слични хабанеро паприци, заједно са дуо квалитетама како воћним, тако и помало слатким.
То је за мене идеална трифекта - воћно, љуто и слатко. Да, душо! Дајте ми било који дан у недељи.
Сазнајте више о Сцотцх Боннет Цхили Пепперс.
Кад су тако РАТНО продуктивни, никада нећете проћи кроз њих кухајући једно или два у јелу. Морате сами направити неке сосове да бисте их искористили.
Овакав - сок од Јамајке Сцотцх Боннет Пеппер.
ДА!
Ово је рецепт којим се моли да пилетину или плодове мора пребаците на нови ниво.
Наши састојци
Састојци укључују нешто што ћете требати да одведете до продавнице - хајот, ананас, манго, краставац, заједно са луком, шаргарепом, белим луком, киселим јалапеносом, соком од лимете, кумином, сољу и сирћетом - и доста сцотцх боннета, наравно.
Његова ароматична комбинација која се састаје у посебно ватреном сосу, води вас на Карибе.
Како направити сок од бибера од јамајчког шкотског окуса - метода рецепта
Супер је лако направити. Само додајте све састојке у блендер или процесор за храну и све то процесирајте док не добијете сасвим глатко.
Даље, пирјајте је у великом лонцу сат времена да се окуси стапају и развијају.
На крају, охладите смешу и ставите је у посуду за заптивање. Пустила сам да одстоји у фрижидеру најмање један дан пре употребе, омогућавајући тако да се окуси још више стапају.
Користи се за сок од бипа Јамајке Сцотцх Боннет
Можете га користити као маринаду за пилетину или рибу, или као више готовог соса, или обоје! Такође је одличан за укапавање неколико кашика у супе, гулаше или друге сосеве, како би им дао мало ватреног ударца и експлозије укуса.
Надам се да ћете уживати. Јавите ми ако успете! - Мике Х.
Неколико напомена о прављењу љутог соса.
Подешавање фактора топлоте умака
Ако желите да вратите ниво топлоте, прескочите хабанеро паприку. Серрано можете такође смањити или прескочити, а можете и само са јалапено паприкама. Још увек ће их лепо ударити.
Често постављана питања о топлом умаку
Ево одговора на нека од најчешћих питања која добијам о другим сосима:
Колико ће се овај сос задржати?
Требало би да се држи неколико месеци лако у фрижидеру или чак и дуже. Све је о киселости. Да будемо технички, циљни ниво пх за стабилну храну на полицама је испод 4,6 пх, али би вероватно требало да буде нижи за кућне куваре, око 4,0 или тако нешто, да би се објавиле грешке. Ако сте забринути, додајте још сирћета да бисте снизили пх. Умаци са ферментираним чили паприкама трајат ће још дуже.
Одакле ти флашу соса?
Понекад их пронађем локално, али наручујем и преко Амазона. Ево линка до неких боца које волим (аффилиате линк, моји пријатељи!): Свинг Топ Гласс Флагс, 8,5 Унце - Сет оф 4
. Ако волите мање боце које користи већина произвођача соса за сос, ево још једног линка: Боце са топлим умаком, 5 Оз - 24 паковања
.
Могу ли прерадити овај љути сос за дуже чување?
Апсолутно. Обавезно користите исправне безбедносне поступке за конзервирање / варење.
Шта да радим са љутим сосом?
Осим што га прскате по било чему што желите, ево поста који сам написао о Кухању с топлим умаком. Као да вам требају још ВИШЕ разлога да једете љути сос. ЛОЛ. Надам се да ће вам бити од помоћи!
рецепт за сос од јалапена
Погледајте још рецепата за топли сос или сазнајте више о томе како направити топли сос.
Погледајте ове сродне рецепте:
- Карибски љути сок од брескве
- Манго-Хабанеро топли сос од карипског стила
- Датил сок од бибера
- Домаћи слатки сос од чилија из карипског стила
- Љути сок од бибера са ананасом и мангом
- Цурт врући умак
- Ти-Малице - Хаитиан креолски сос
Ако испробате овај рецепт, јавите нам се! Оставите коментар, оцените га и на Инстаграму означите фотографију #ЦхилиПепперМаднесс како бисмо могли да погледамо. Увек волим да видим све ваше зачињене инспирације. Хвала! - Мике Х.
4.67 од 3 гласова
Испис Јамајки сос од бибера са паприком - рецепт за припрему 15 мин Вријеме кухања 1 сат Укупно вријеме 1 сат 15 мин Добијте овај рецепт за зачињени бибер сос од жестоких паприка из Сцотцх Боннет-а и мјешавину јамајчких зачина. Одлично за пилетину и плодове мора. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка порција: 8 Калорије: 52 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци - 10 семенки паприке Сцотцх Боннет сече
- 1 велики бели лук исецкан
- 1 мала мрква огуљена и насјецкана
- 1 хајот огуљен и насјецкан
- ½ краставца исецканог
- 1 манго огуљен и исецкан
- 1 шоља сецканог ананаса
- 5 режња сецканог белог лука
- ½ шоље киселих паприка од јалапено сецканих
- ½ кашике кумина
- 1 кашика соли
- ¼ шоље јабуковог сирћета
- Сок од две лимете и лименка
- Додајте све састојке у процесор за храну или блендер и обрадујте док не постане лепо и глатко.
- Пребаците смешу у велику посуду и брзо прокухајте. Смањите топлоту и крчкајте око 1 сат да се окуси стапају.
- Охладите, а затим пребаците у контејнер и затворите. Хладити најмање 1 дан да се ароматизирају.
Направите око 1 кварц.
Фактор топлоте: Вруће, мада можете лако да назовете паприке Сцотцх Боннет ако желите блажу верзију.
Чињенице о исхрани Јамајки сок од бибер-шкотске коприве - количина рецепта по порцији Калорије 52 % Дневна Вредност* Натријум 654мг 27% Калијум 241мг 7% Угљени хидрати 11г 4% Влакна 2г 8% Шећер 7г 8% Протеин 1г 2% Витамин А 2005ИУ 40% Витамин Ц 41.4мг 50% Калцијум 26мг 3% Гвожђе 0,9 мг 5% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети.
Пин452 Схаре36 Иум33 Твеет 521 Дељење