Јамајчанина Јерк Пилетина

6. маја 2019. Скочи на рецепт Пин222 Схаре170 Иум3 Твеет Пошаљите 395 деоница Jamaican Jerk Chicken

Овај лагани рецепт за пилетину јамајканског пиреа је зачињен и пун укуса. То је експлозија Кариба, суђено да постане ваш омиљени оброк у недељи.



Ево је, пријатељи моје зачињене хране. Вечерас сте спремали Јамајчану пилећу пилетину, и без сумње, овај рецепт ће удовољити тим вашим пупољцима. Јамајчана кухиња је џем од гомиле богате зачинских мјешавина и састојака.

Као што смо расправљали више пута, зачински не значи увек & лдкуо; вруће & рдкуо; у кувању, мада са јамајчанским кувањем, као што је то случај са дивним Карибима, то понекад доноси ту топлину којој многи од нас жуде.

Овај одређени рецепт не доноси много топлоте, мада вам показујем како га заиста можете зачинити ако желите. Има, међутим, топлоте, у облику паприка од ватреног шећера, неких од мојих омиљених у погледу топлине и укуса.

Такође ћете добити одличан ниво зачињености. Прилично сам сигуран да ће наћи ново место у ротацији лаких оброка у вашој недељи.

Причали смо Јамајчанина Јерк Пилетина, пријатељи моји, и то је дивно.

Jerk Chicken Recipe

Шта је & лдкуо; кретен & рдкуо; Кување?

& лдкуо; кретен & рдкуо; кување се односи на стил кувања који је изворно изведен на Јамајци. Прати процес погађања меса с рупама, омогућавајући више окуса да их прожму, допиру и дубље унутра.

Овај се поступак назива & лдкуо; Јеркинг & рдкуо ;.

рецепт за кобасице од алигатора

Током година, термин је постао опћенитији за било који рецепт за крем, који се односи не само на оригинални поступак кухања, већ и на познате зачињене рубље и мјешавине, маринаду од трутова и сос.

Без обзира на то, укусна је и задовољавајућа.

Хајде да разговарамо о томе како направити овај јамајкански рецепт за пилетину, зар не?

Jerk Chicken with fresh lime wedges

Састојци пилетине Јамајке Јерк

Прво сакупите своје састојке да направите маринаду од кретена. Они укључују следеће:

  • 4-6 бибета од шкотске кашике, сецканих
  • 1 мали црвени лук, сецкан
  • 4-6 лука белог лука, сецканих
  • 4 стабљика корица, крајеви украшени
  • 1/4 шоље Ја сам сос
  • 1/4 шоље сирћета (користите бело сирће или јабуково сирће по жељи)
  • 2 кашике маслиновог уља
  • Сок од једне велике наранџе око & фрац34; шоља (сок од поморанџе)
  • Сок од пола лимете (сок од лимете)
  • 1 кашика свеже нарибаног ђумбира
  • 2 кашике смеђег шећера
  • 1 кашика мушкатног орашчића
  • 1 кашика кашике паприке
  • 1 кашика цимета
  • 1 кашика сушеног тимијана или користити свеж ако је доступан
  • Сол и бибер по укусу (обично користим 1 кашику соли и 1 кашику црног бибера)
  • ПЛУС: 6 пилећих ногу за маринирање и кување

Како направити јамајкански кретен од пилетине

Први, додајте све састојке маринаде од шкампа у процесор за храну и обрадујте док не лепо и глатко. Овако.

Jerk Marinade processed in a food processor

Следећи, пилетину прободите ножем на неколико места. То ће пустити маринаду да дубље уђе у месо. за рецепт можете користити било коју врсту пилетине, мада ће време кувања варирати у зависности од одабране пилетине. Данас користим пилеће ноге.

Подесите пилетину у велику посуду или у баггее за заптивање. Прелијте маринаду преко пилетине и протрљајте. Пилетину желите потпуно прекрити маринадом.

Jerk Chicken marinating in a bowl

Поклопите и ставите у фрижидер. Маринирајте пилетину најмање 2 сата, иако ћете добити већи продор укуса ако планирате унапред и хладите преко ноћи.

Када сте спремни за кување, загрејте рерну на 400 степени Ф.

Пеците пилетину 35-40 минутаили док се пилетина не скува. Требало би да мери 165 степени Ф интерно. Можете такође роштиљ вашу пилетину преко роштиља са угљеном 12-20 минута, док се не постигне унутрашња температура. Роштиљање је традиционалније, али печење је лако.

Опет, ваше време кувања варираће ако користите различите пилетине.

Уклоните гат и послужите их. Волим исциједити мало сока од лимете преко врха пилетине, мада погледајте савјете испод за други начин сервирања.

Jerk Marinade Recipe

О Јерк Маринади

Маринање је све о стварању укуса и њези. Добра маринада додаје укус изнад и изван хране са којом кувате. Такође је невероватно корисна када кувате са оштријим комадима меса, што их чини нежнијим.

Пилетина је идеалан протеин за маринаде, јер је више празно платно и упија велику количину укуса. Такође може бити мало сува ако је случајно предуго кувате. Добра маринада ће вам помоћи да влага остане нетакнута, чинећи рецепт мало опростивим.

Савети за рецепт

Из маринаде можете лако направити завршни умак од Јамајке. Једноставно направите већу партију маринаде, а затим је поделите на пола. Половину користите за маринаду. Загријте другу половину у малом лонцу и прелијте је преко пилетине након што је избаците из рерне.

Jamaican Jerk Sauce Recipe

То је брз и једноставан начин да добијете ароматичан умак који заиста надопуњава оброк.

Погледајте мој рецепт за сос од џематског дреса.

Такође, можете лако направите велике шарже ове маринаде и замрзните у порцијама или чувајте у фрижидеру у херметички затвореној посуди. Планирајте унапријед ноћ прије и маринирајте пилетину преко ноћи. Дјелује на било који рез на пилетини - пилећа прса (кост или без костију), пилећа бедра, пилећа крила, чак и цијела пилећа која су одвојена.

То омогућава једноставну, брзу и лагану вечеру која је зачињена пикантним укусом. Волим брзо и лако! Савршено за спор кувар попут мене.

Појачавање фактора топлоте

Дефинитивно ћете добити пуно зачина овим рецептом, али не пуно топлине. Паприке шкотског покрова донеће мало топлоте, мада то неће превести пуно топлоте у процесу маринаде.

Ако желите више топлоте, користите више паприка од шкољки, или сачувајте мало маринаде да се загреје као завршни сос. Или, у маринаду убаците љутије паприке или чили прах / пахуљице.

Зачините то моји пријатељи!

Идеје за јело за јело пилетину

Покушајте да послужите своју пилећу пилетину са пиринчаним пиринчем или испробајте ароматичнију верзију, попут овог бесплатног Порториканца Арроз цон Полло или овог лакшег риже од карфиола од карфиола.

Одлична је и са свежом манго салсом. Свиђа ми се!

То је то, пријатељи моји! Надам се да ћете уживати!

Испробајте неке од мојих других зачињених пилећих рецепата

  • Пилећи Сатаи
  • Пилетина од меда и шрираче
  • Пилетина Пери Пилетина
  • Харисса пилеће ноге на жару
  • Брзо и лако Цхипотле пилетина
  • Пикантна ББК Пилећа Маринада
  • Пилећа прса с јела на жару Јамајке
  • Слатко и зачињено пилетина Терииаки
  • Корејски пржени пилетина

Jerk Chicken, ready to eat

Ако испробате овај рецепт, јавите нам се! Оставите коментар, оцените га и на Инстаграму означите фотографију #ЦхилиПепперМаднесс како бисмо могли да погледамо. Увек волим да видим све ваше зачињене инспирације. Хвала! - Мике Х.

Jerk Chicken in a bowl, ready to serve Штампање Јамајчанин рецепт за пилетину припремљено време 10 мин Вријеме кухања 40 мин. Укупно вријеме 50 мин

Овај лагани рецепт за пилетину јамајканског пиреа је зачињен и пун укуса. То је експлозија на Карибима, суђено да постане ваш омиљени оброк у недељи.

Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: пилеће ноге, јамајчанство, рецепт, зачињене оброке: 6 пилећих ногу Калорије: 360 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 6 пилећих ногу
ЗА МАРИНАДЕ
  • 4-6 сецканог бибера Сцотцх Боннет
  • 1 мали црвени лук насјецкан
  • 4-6 лука белог лука уситњено
  • 4 стабљика завршетака украшени
  • 1/4 шоље Ја сам сос
  • 1/4 шоље сирћета користите бијело сирће или јабуково сирће по жељи
  • 2 кашике маслиновог уља
  • Сок од једне велике наранче, око ¾ шоље сока од поморанџе
  • Сок од сока пола вапна
  • 1 кашика свеже нарибаног ђумбира
  • 2 кашике смеђег шећера
  • 1 кашика мушкатног орашчића
  • 1 кашика кашике паприке
  • 1 кашика цимета
  • 1 кашика сушеног тимијана или користити свеж ако је доступан
  • Сол и бибер по укусу обично користим 1 кашику соли и 1 кашику црног бибера
Упутства
  1. За крем маринаду, додајте све састојке маринаде у процесор за храну или блендер и процедите док не постане глатко.

  2. Затим гурните ножем неколико кокошика у вашој пилетини да се маринада пробије дубље.

    кубански улични такоси
  3. Пилетину ставите у велику посуду или у баггее за заптивање. Прелијте маринаду преко пилетине и протрљајте. Пилетину можете потпуно прекрити маринадом.

  4. Поклопите и ставите у фрижидер. Маринирајте пилетину најмање 2 сата, мада ћете добити већи продор укуса ако планирате унапред и хладите преко ноћи.

  5. Кад сте спремни за кување, загрејте рерну на 400 степени Ф. Пилетину пеците 35-40 минута, или док се пилетина не скува. Интерно би требало да мери 165 степени Ф. Такође можете пилетину пећи на роштиљу са угљеном 12-20 минута, док се не постигне унутрашња температура. Роштиљање је традиционалније, али печење је лако.

  6. Скините са ватре и послужите.

Напомене о рецепту

Фактор топлоте: Благ-Средњи. Паприке шкотског покрова донеће мало топлоте, мада то неће превести на велику топлоту у процесу маринаде. Ако желите више топлоте, користите више паприка од шкољки, или сачувајте мало маринаде да се загреје као завршни сос.

Чињенице о исхрани Количина рецепта за пилетину јамајканског јеленског млијека Калорије 360 калорија из масти 225 % Дневна Вредност* Дебео 25г38% Засићене масти 6г30% Холестерол 119мг40% Натријум 653мг27% Калијум 360мг10% Угљени хидрати3% Влакна 1г4% Шећер 5г6% Протеин 22г44% Витамин А 260ИУ5% Витамин Ц 13.3мг16% Калцијум 39мг4% Гвожђе 1.6мг9% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети.

Такође, испробајте мој рецепт за зачин са Јамајчаном. Волећеш то!

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

Пин222 Схаре170 Иум3 Твеет 395 деоница