Како направити домаће пахуљице од чилија

27. септембра 2017. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин133 Схаре22 Твеет Пошаљи е-пошту Иум 155 Схарес How to Make Homemade Chili Flakes

Користите свој дехидратор (или пећницу) да направите своје чили пахуљице код куће. Савршени су за гужву преко пице или било које друге хране уз мало зинга и укуса. Одличан начин да сачувате вашу бербу паприке.



Тренутно је мој врт базан чили папричицама. Јуче сам само покупила неколико килограма паприке, а данас их има још. То је доба године, пријатељи моји. ТАКО. МНОГО. ПЕППЕРС. Све жетве у исто време.

Постоји много, много начина на које их можете сачувати - погледајте наш одељак о очувању чили бибера - а ево још једног о коме сам с временом писао.



Домаће чили пахуљице.



Да!

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Зашто волим Цхили Флакес

Пахуљице чилија су одличне за око. Само их погледајте. Супер су зачин. Можете их посипати преко свега што желите, за лепу топлину и укус. А, сјајна ствар код прављења код куће је то што можете направити било коју врсту коју желите.

Када их купите из продавнице, у основи сте ограничени на јединствене црвене паприке које продају, исте ствари које добијате на сваком месту за пице широм Америке. Никада нисам разумео зашто нема више сорти здробљених паприка. Немој ме погрешно схватити. Обожавам ствари послужене уз моју пицу, али као чили паприка званично, волим мало разноликости. Донт?

Дакле, дозволимо да направимо своје!

стојећи ребра од печења

Топло препоручујем употребу дехидратора, пријатељи моји. МОЖЕТЕ да користите пећницу за сушење паприка, али процес је дехидратором много глађи и лакши. И да, то је у основи све што треба да урадимо сушити неке од наших омиљених паприка.

Дакле, дозволимо да се осуши.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Како направити домаће чили пахуљице - метода

Прво оперите и осушите жељене паприке чилија. Користила сам Скуасх црвене паприке које сам узгајала ове године, јер имају леп средњи ниво топлоте, али ово ће функционисати са НЕКИМ папром. Често правим здробљене паприке шкорпиона за луду експлозију топлоте.

љути сос

Затим нарежите сваку паприку на пола по дужини за мање паприке или на колутове за дебље зидове паприке. Најбоље је да их исечете на 1/4 или мање комаде ради лакшег и уједначеног сушења.

Поставите их у дехидратор у лежишту и дехидрирајте на 130 степени Ф током 12 сати или преко ноћи. Можда ћете требати дуже дехидрирати, у зависности од услова ваздуха.

Ако се суши у рерни, морате да задржите топлоту на најнижем могућем подешавању. Већина пећи неће ићи ниже од 130 степени. Ако не, паприке раширите на лиму за печење и разбијте врата рерне, тако да држите темпље и покреће се неки ваздух. Проток ваздуха важан је да се паприке равномерно осуше.

Сазнајте више о томе како сушити чили паприке, а такође како сушити чили паприке како бисте направили своје сопствене мешавине зачињавања.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Кад се паприке потпуно осуше и постану крхке, ставите их у пластичну врећицу и затворите. Стисните их рукама или пешкиром ако је ваша кожа осетљива, јер неки прах може процурити.

Овако…

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

На крају сипајте уситњене паприке / чили пахуљице у схакеру и користите према потреби.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Прављење чили пахуљица - одличан начин очувања

Заиста је одличан начин за очување велике жетве паприке чилија. Имам пахуљице чилија по целој кући, за нашим столом за доручак, у бару у нашем подруму, сашивеним у ладицама. Никад не знате када ће вам требати. У ствари, ви знате када ће вам требати. Кад једеш!

Ако немате дехидратор, ја вам препоручујем овај:

Несцо ФД-75А Снацкмастер Про Дехидратор хране - Сродна је веза, ФИИ. Почео сам с Несцом и користим га и дан данас.

Такође, ако уживате у дехидрирању, погледајте моју куварску књигу - Спици Дехидратор Цоокбоок: 95 Невероватних рецепата за појачање топлоте на јеткином, топлом умаку, воћној кожи и још много тога.

Надам се да ћете уживати у домаћим чили пахуљицама!

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Савети за безбедност

При раду са љутим паприкама, укључујући суперхорове, важно је носити рукавице приликом руковања паприкама и у сировом и у сушеном облику. Уља могу доћи на вашу кожу и изазвати пецкање. Види горе.

шта са паприкама са духовима

Потребна помоћ? Како зауставити опекотину паприке чилија на вашој кожи.

Такође, паре из паприке чилија и / или финих прахова могу доћи до ваздуха ако не радите у добро проветреној просторији, па можда желите да носите маску и наочаре. Суперхот чили паприке, заиста, с разлогом називају суперхотама.

Погледајте неке од мојих других домаћих мјешавина зачина

  • Рецепти за домаће зачине / пудере
  • Стеак зачин за миксање
  • Домаћа мјешавина за зачин Цајун
  • Домаћа Фајита зачин
  • Домаћа тацо зачин
  • Домаће ребро Руб

Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

5 од 3 гласова How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe Штампање Како направити домаће пахуљице од чилија - рецепт припремно време 10 мин Вријеме кухања 12 сати Укупно вријеме 12 сати 10 мин Користите свој дехидратор (или пећницу) да направите своје чили пахуљице код куће. Они су савршени за уживање у пиззи или било којој другој храни уз мало зинг-а и укуса. Одличан начин да сачувате вашу бербу паприке. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка порција: 32 Калорије: 22 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 8 унчи паприке чилија по избору
Упутства
  1. Очистите и осушите своје чили паприке.
  2. Сваки нарежите на пола по дужини за мање паприке, или на колутове за дебље зидове паприке.
  3. Поставите их у дехидратор у лежишту и дехидрирајте на 130 степени Ф током 12 сати или преко ноћи. Можда ћете требати дуже дехидрирати, у зависности од услова ваздуха.
  4. Кад се паприке потпуно осуше и постану крхке, ставите их у пластичну врећицу и затворите. Стисните их рукама или пешкиром ако је ваша кожа осетљива, јер неки прах може процурити.
  5. Сипајте у схакер и користите према потреби.
  6. Згњечене пахуљице чилија трајат ће неограничено вријеме, иако ће временом изгубити боју и потенцију. Најбоље се користе у року од годину дана.
Напомене о рецепту

Прави се од шоље или такозване смрвљених пахуљица чилија.

Чињенице о исхрани Како направити домаће чили пахуљице - количина рецепта по оброку Калорије 22 % Дневна Вредност* Натријум 6мг0% Калијум 132мг4% Угљени хидрати1% Влакна 2г8% Шећер 2г2% Витамин А 1875ИУ38% Витамин Ц 2.2мг3% Калцијум 3мг0% Гвожђе 0.4мг2% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe How to Make Homemade Chili Flakes - Use your dehydrator (or oven) to make your own chili flakes at home. They’re perfect for dashing over pizza or any other food for a bit of zing and flavor. A great way to preserve your pepper harvest. | ChiliPepperMadness.com #Dehydrator #Seasonings #ChiliFlakes #Spicy Пин133 Схаре22 Твеет Емаил Иум 155 Схарес