Како пећи паприке са пабла

14. августа 2015. Пин110 Схаре5 Твеет Пошаљите Иум 115 Схарес How to Grill Poblano Peppers

Паприка на роштиљу паприка је једноставна и одличан начин да их припремите за надјев, конзервирање или уживање у многим оброцима. Научите их пећи на роштиљу.


Роштиљ паприке поблано је нешто што стално радимо. Било да је ваша намера да их припремите за конзервирање, припремите их за пуњење или их скухате у било коју врсту оброка - све добре ствари! - роштиљ је одлична опција.

Као и сваки бибер чили, паприка на роштиљу или печена паприка има много другачији укус од свежег, сировог побано паприке. Окус је дубљи и мало слађи.

Изгубите мрвицу, али стекнете пуноћу и утицај који нећете добити с другим састојцима. Можете попећи своје поблане у рерни или на отвореном пламену - Сазнајте како пећи паприке чили овде - али печење на жару делује једнако добро. Овде сам да вам покажем!

Како пећи паприке са пабла - или како пржити поблано паприке на роштиљу

Печење значи кухање у рерни или на отвореном пламену, а готово је иста ствар када се пече на жару. Можете их пећи на отвореном пламену или преко индиректне топлоте. Ако прелазите преко индиректне топлоте, трајат ће дуже, али то је у реду. Мањи сте ризик да их изгорете.


У оба случаја затворите поклопац преко роштиља, што ће омогућити топлини да их пече. Овде је циљ да се коже лепо и опљачкају.

Кожице ће се отпустити и лако огулити, остављајући вам укусно кувану паприку чилија по жељи. Хајде да почнемо.


брусница јалапено желе

Прво набавите свој роштиљ добро и топло. Ја доведем мине на средње јаку топлоту. Лагано подмажите паприке поблано - спреј са уљем је у реду - и ставите их на врући роштиљ.

How to Grill Poblano Peppers - Or How to Roast Poblano Peppers on the Grill


Пеците паприке поблано на врућем роштиљу око 12-15 минута, лебдећи ту и тамо да се постигне равномерни роштиљ - док се кожице не угруже и поцрне.

слике чили папричица

Ево како би требали изгледати.

How to Grill Poblano Peppers - Or How to Roast Poblano Peppers on the Grill

Не изгледају укусно? Желим је појести одмах!


Ево како изгледају након што га извадите са роштиља.

How to Grill Poblano Peppers - Or How to Roast Poblano Peppers on the Grill

У овом тренутку оставите их да се мало охладе. Већ на дну можете видети да се кожа љушти, што је одлично. Једном када се охладе, можете скинути кожу прилично лако. Метода која прилично помаже је да топле паприке ставите у пластичну кесицу и запечатате.

То ће омогућити да пара из љутих паприка још више олабави кожице, што их чини изузетно једноставним за љуштење.

Један од метода који је мени успео је да прескочим пластичну кесицу и једноставно замотате паприке у велики папирни пешкир. Они ће се довољно упарити у папирнатим пешкиром, отпуштајући коже.

Ово делује добро за мање паприке, попут серрана или јалапено паприка. Након што се сукње потпуно уклоне, спремни сте за кување!

How to Grill Poblano Peppers - Or How to Roast Poblano Peppers on the Grill

Видите? Сада заиста изгледају укусно. Шта ћеш да урадиш? Напуни их? Сачували их? Исецкати их? Прерадити их у сос? Свет паприке побано је ваша каменица!

Уживајте у паприкама са паприком поблена.

Да ли су Поблано паприке љуте?

Поблано паприке нису љуте паприке, мада имају малу количину топлоте. Они мере између 1.000 и 2.000 Сцовилле топлотних јединица (СХУ). Упоредите то са бибером који нема топлоте и мери на 0 СХУ и паприком од јалапена која мери око 8000 СХУ и добићете представу о топлоти побланке.

анахеим чили папричице

Тражите идеје? Пуњени бибер рецепти.

Испробајте ове пуњене рецепте од бибер са бибером

  • Пуњене (говеђе) пуњене поблано паприке
  • Крем пуњени пуњени поблано паприке
  • Класичне пуњене чилије
  • Цајун шкампи пуњене поблано паприке

Сазнајте више о паприци поблано овде.

Пин110 Схаре5 Твеет Емаил Иум 115 Схарес