Домаћи сос од чили-чешњака

30. јула 2018. Скочи на рецепт Штампај рецепт Пин785 Схаре35 Иум8 Твеет Пошаљите 828 деоница Homemade Chili-Garlic Sauce

Ово је свенамјенски, домаћи рецепт од чили-белог соса, слично азијском сосу од чилија из Хуи Фонг-а, али свјеже направљен, без конзерванса. Супер је једноставно направити, а може се користити у многим рецептима.



Пролазећи кроз вашу уобичајену продавницу намирница, највероватније нећете наћи много чили-белог соса који су вам на располагању. Вероватно ћете наћи & лдкуо; Хуи Фонг & рдкуо; чили сос од белог лука на азијском пролазу, можда још један конкурентски бренд, али о томе се ради.

Ако нисте у специјализованој радњи, ваш избор је прилично ограничен, а продавнице специјализираних производа су мало и далеко, осим ако не живите у граду прилично велике величине.

Чили-бели сос је нешто што редовно користим. За разлику од Срирацха, свеже је направљен сос, неферментиран, и намењен је више за кување, а не зачинима, иако се може користити у обе сврхе. У ствари, ако вам није сос од чили-белог лука, Срирацха можете користити као замену, али он није сасвим исти у текстури и укусу.

Погледајте мој домаћи рецепт за сос од Срирацха (ферментиране и неферментиране верзије).

Понекад желите једно над другим. Срећом по нас, знамо како сами направити сос од чилија и белог лука код куће. Па, бар ОДМАХ сви то радимо!

рецепт за сос хабанеро

Јер ево рецепта.

Homemade Chili-Garlic Sauce - Use it for Many Recipes

Рецепт је довољно једноставан. Уз сол и бибер користи само 4 главна састојка - чили паприка, бели лук, шећер и сирће. Хајде да направимо нешто!

Како направити сос од чилија и чешњака

Прво одаберите и измерите паприке чилија по маси. Четири унче је добро. Можете одабрати било коју врсту паприке како бисте направили добру пасту од чили-белог лука, мада су тајландски чили традиционални у неким регионима. Црвена, свежа, жива паприка идеална је. За овај сос размислите о кајенама, црвеним јалапеносима, црвеним серрановима или фресним паприкама.

Додајте паприке прехрамбеном прерађивачу, заједно са 4 чешња чешњака, 1 кашиком шећера, 2 кашике белог сирћета и мало соли и бибера.

Затим процесирајте свој сос. Све састојке излијте у лонац и пирјајте око 10 минута да се расторе укуси.

сос од пивског сира за братс

На крају, охладите и прилагодите са мало више соли и бибера вашем личном укусу. Чувајте у затвореној тегли у фрижидеру док не буде спремна за употребу.

Homemade Chili-Garlic Sauce - Ready to Serve

Видео рецепт - умак од чилија и чешњака



Савети за рецепт

Најбоље је да користите свеже паприке чилија које су вам на располагању, зато паприке проверите да ли имају мрље или места. Међутим, то можете направити и са смрзнутим паприкама чилија. Обавезно их одмрзните и осушите папирним пешкиром пре обраде.

Ако имате већи прерађивач хране, најбоље је направити већу серију како би се састојци могли правилно обрадити.

Подешавање нивоа топлоте

Ја то често правим са средњим љутим чили паприкама, мада реално овај рецепт можете направити с било којом врстом паприке. Користите слатке паприке за верзију без топлине која се и данас може користити у многим, многим рецептима.

Идите са паприкама са духовима или изнад - погледајте моју листу супер-чили паприка чилија - за озбиљно ХОТ верзију. Најбољи случај је употреба добре сорте и за топлоту и за укус.

Шта могу да направим са умаком од чилија и чешњака?

Чили-бели сос обично се подноси азијским рецептима инспирисаним мада га можете користити у бројним јелима. Ево неколико рецепата за почетак.

  • Чили-чесна шкампи са пиринчаним пиринчем од Тајланда
  • Слатко и пикантна азијска посуда са резанцима с Хабанеро папричицама
  • Лосос на жару

Испробајте ове друге популарне рецепте за сос

  • Сласни чесни сос од чилија
  • Умак од слатког бибера
  • Чесни Хабанеро љути сос

Уживати!

Погледајте још рецепата за топли сос или сазнајте више о томе како направити топли сос.

Homemade Chili-Garlic Sauce - On a Spoon

Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

5 од 2 гласова Homemade Chili-Garlic Sauce - Recipe Испис Домаћи Цхили-чешњак умак - рецепт Припремно време 5 минута Време кувања 10 мин Укупно време 15 мин

Ово је свенамјенски, домаћи рецепт од чили-белог соса, слично азијском сосу од чилија из Хуи Фонг-а, али свјеже направљен, без конзерванса. Супер је једноставно направити, а може се користити у многим рецептима.

рецепти слатке чили паприке
Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: чили паста, чили паприка, зачин, рецепт, зачињена, видео Оброк: 10 Калорије: 11 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • Зачињене чили паприке 4 унце - ово делује за било коју паприку по избору. Користио сам гомилу паприка Фресно. Користите разне.
  • 4 режња чесна исецкан
  • 1 кашика шећера
  • 2 кашике белог сирћета
  • Со и бибер по укусу
Упутства
  1. Додајте све састојке у процесор за храну и процедите док не постане глатко.
  2. Сипајте смесу у малој посуди и загрејте. Кувајте око 10 минута.
  3. Охладите и прилагодите укус са сољу и бибером по вашем укусу.
  4. Чувати у теглици за затварање у фрижидеру.

Видео рецепт

Напомене о рецепту

Прави се око 1 шоље.



Фактор топлоте: ХОТ, мада ће зависити од паприке која се користи.

Чињенице о исхрани Домаћи чили-чешњак сос - количина рецепта по порцији Калорије 11 % Дневна Вредност* Натријум 1мг0% Калијум 43мг1% Угљени хидрати1% Шећер 1г1% Витамин А 135ИУ3% Витамин Ц 27.9мг34% Калцијум 4мг0% Гвожђе 0.2мг1% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети.

Овај рецепт је ажуриран 21.7.18., Укључујући видео запис и ажуриране фотографије. Првобитно објављено 31.5.2017.

Homemade Chili-Garlic Sauce Recipe - This is an all-purpose, homemade chili-garlic sauce recipe, much like the Asian Huy Fong chili garlic sauce, but freshly made, without preservatives. Super easy to make, and can be used in many recipes. | ChiliPepperMadness.com #ChiliSauce #GarlicSauce #HotSauce #SpicyFood Пин785 Схаре35 Иум8 Твеет Пошаљите 828 деоница