Домаћа цајунска зачин

8. јануара 2018. Скочи на рецепт Штампај рецепт Пин799 Схаре77 Иум10 Твеет Емаил 886 Схарес Homemade Cajun Seasoning

Помоћу ове методе рецепта направите своју домаћу цајунску мјешавину зачина испочетка, са властитим преферираним састојцима. Садржи графикон састојака на који се можете позивати као и екстра зачињену верзију коју ја користим.



Моја најомиљенија мешавина зачина у свету је добра цајунска зачин. Ако прелистате рецепте на овој веб локацији, као и помичете се кроз неколико кухарица које сам написао, наћи ћете & лдкуо; Цајунске зачине & рдкуо; у састојцима прилично често.

Цајунске зачине су обично спој специфичних чили праха заједно са белим луком, луком, сољу и потенцијалним уљима других састојака, попут сушеног биља и зачина. У томе је и лепота. Ниједно двоје људи не чини потпуно исто, мада ћете пронаћи много заједничког.

дорсет нага сцовилле

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

Цајунска зачин је настала уз јужно цајунско кување, јер ће Цајуни јести пуно меса од дивљачи, укључујући и мочварне кретерере који су имали прилично јак укус. Храну би они врло зачињивали подебљаним састојцима, како би је учинили укуснијом.

Због тога волим добру цајунску мјешавину. ОДВАЖАН!

Па како можете направити своју домаћу зачин Цајун код куће? Први…

Које састојке користите за прављење цајунских зачина

Док сам био у Нев Орлеансу, разговарао сам с бројним куварима и кухарима о специфичностима кухања у цајуну и креолима, укључујући како направити прави рукс, обедовати у целој земљи, као и правити зачине Цајун и креол. Погледајте моје Фоодие путовање у Нев Орлеанс како бисте сазнали више о томе.

Ови кувари и кувари непрестано су ми рекли да добра цајунска зачин укључује & лдкуо; без обзира што те је мама научила & рдкуо ;. Питао сам: & лдкуо; Дакле, не постоји један посебан рецепт за зачин Цајуну? Тачна смеша? & Рдкуо;

ЈОК.

То не значи да можете бацити било шта унутра. Мислим, кинески 5 зачина је добра ствар, али заиста нема дом за прављење мјешавине зачињавања Цајун.

Један кувар рекао је да се спрема на тржиште сопственом цајунском зачину, који је укључивао сушену кору лимуна. Леп! Не вјерујем да сам јео цајунску зачин са лимуном, али сигурно пробајте.

Без обзира на то, његов зачин је бољи од било које купљене продавнице.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

Испитивао сам бројне куваре у Њу Орлеансу, као и претраживао интернет и пронашао бројне рецепте зачињавања цајуном, мада су уобичајени састојци СВИХ ових рецепата следећи састојци: паприка, оригано, сол и бибер.

Следећа најчешћа је Цаиенне. Након тога имамо чешњак у праху, лук у праху, тимијан, а затим састојци почињу да се тање од особе до особе и укључују кумин, коријандер, бели папар, босиљак и целерину.

Чак је и сам Емерил Лагассе на својој веб локацији навео следеће састојке за мешавину зачина Цајун:

морита чили паприка

Рецепт за сезонску припрему зачињавања за цајун Емерил Лагассес

  • 2 1/2 кашике паприке.
  • 2 кашике соли.
  • 2 кашике белог лука у праху.
  • 1 кашика црног бибера.
  • 1 кашика лука у праху.
  • 1 кашика кајенског бибера.
  • 1 кашика сухог лишћа оригана.
  • 1 кашика сушеног тимијана.

Уз то, то не значи да не можете укључити и друге састојке, попут сушене лимунове коре, како би ваша зачин Цајун била посебна. То је оно што ја зовем & лдкуо; Тајни састојак & рдкуо; фактор. Имам ли тајни састојак? Наравно! Чак ћу вам рећи шта је то.

Спреман?

Гхост Пеппер Повдер.

Да. Доље ћу поделити своју преферирану домаћу мјешавину за припрему цајуна, али волим да уврстим или гхост пудер или супер супер прах, попут 7 Пот Цхили Повдера, да унесем додатну топлину.

Овде узгајам сопствене паприке у башти, специјално за сушење. Осушит ћу их, самљети, а затим направити сопствене мешавине зачина, као што су Цајун Сеасонинг. Савршена је мјешавина зачина. Битно за цајунску кухињу.

Направио сам графику на коју можете да се обратите за прављење сопствене смеше Цајун Сеасонинг. Погледајмо неке од уобичајених зачина.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe Chart

Како направити мјешавину зачина за цајун - метода

Једноставно одмерите и комбинујте своје састојке у малој посуди. Просијте их заједно док се добро не измешају.

ГОТОВО.

Сада имате своју Цајун мјешавину зачина. Довољно лако, зар не? Наравно да га користите док кувате и подесите одатле. Нема довољно топлоте? Додајте још кајенског бибера. Или дух у праху! Желите задимљеност? Додајте димљену паприку. Треба вам више соли? Додајте га унутра.

Ево општег рецепта за почетак.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

5 од 9 гласова Homemade Cajun Seasoning - Recipe Испишите домаћу мјешавину за припрему зачињавања Цајун - вријеме припреме рецепта 2 мин. Укупно вријеме 2 мин. Помоћу овог метода рецепата направите своју домаћу мјешавину за припрему кајуна од нуле, са властитим преферираним састојцима. Садржи графикон састојака на који се можете односити. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: цајун, креоле, зачин, зачини Оброк: 15 Калорије: 8 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 2 кашике паприке
  • 1 кашика кајенског праха
  • 1 кашика гранулираног лука
  • 1 кашика гранулираног белог лука
  • 1 кашика сушеног оригана
  • 1 кашика црног бибера
  • 1 кашика гранулиране соли
  • ОПЦИЈСКИ ОСТАЛИ САСТАВИ
  • Кумина коријандер, тимијан, бели бибер, сушени босиљак, семе целера, сушени јалапено у праху, суперхот прах, димљени чили у праху итд.
Упутства
  1. Мешајте све састојке заједно док се добро не сједине. Чувати у херметички затвореним контејнерима.
Чињенице о исхрани Домаћа мешавина зачињавања од цајуна - количина рецепта по порцији Калорије 8 % Дневна Вредност* Натријум 1мг0% Калијум 48мг1% Угљени хидрати0% Витамин А 605ИУ12% Витамин Ц 0,3мг0% Калцијум 11мг1% Гвожђе 0.4мг2% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. 5 од 9 гласова Homemade Cajun Seasoning - Recipe Испиши Микеову мјешавину за припрему зачина за цајун - вријеме припреме рецепта 2 мин. Укупно вријеме 2 минуте. То се не разликује од горњег, али играм се с омјерима и уносим неколико других састојака. Волим да је једноставно и укусно. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: цајун, креоле, духова паприка, зачини, зачини Оброк: 15 Калорије: 14 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 4 кашике паприке
  • 3 кашике кајенског праха
  • 1 кашика гранулираног лука
  • 1 кашика гранулираног белог лука
  • 1 кашика сушеног оригана
  • 1 кашика црног бибера
  • 1 кашика гранулиране соли
  • 1 кашика сушеног тимијана
  • ½ кашике кумина
  • 1 кафена кашика праха бибера
Упутства
  1. Мешајте све састојке заједно док се добро не сједине. Чувати у херметички затвореним контејнерима.
Напомене о рецепту

Прави око ¾ шоље.

Топлоту можете лако подесити изостављањем духа праха и употребом различитог чили праха.

Чињенице о исхрани Микеова мешавина зачина за припрему цајуна - количина рецепта по оброку Калорије 14 % Дневна Вредност* Натријум 4мг0% Калијум 89мг3% Угљени хидрати1% Влакна 1г4% Витамин А 1380ИУ28% Витамин Ц 0,9 мг1% Калцијум 18мг2% Гвожђе 0,9 мг5% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети.

Чување цајунске зачине

Ја држим своје у малим стакленим теглицама и држим их запечаћенима. Чувам их у тамном ормару. Дуже ће задржати мешавину зачина.

нага бесконачни чили

Колико дуго траје сезонска сезонска сезонска припрема?

Ваша зачина за Цајун ће рећи да је свежа 3 месеца, а затим ће почети да губи моћ. Лако чувам своје и до годину дана. Боље је да направите мање шарже колико вам треба, у зависности од тога колико често их користите и кувате са њима.

Забавите се правећи своју властиту Цајун мјешавину! Прво су тастери експеримента и укуса. Друго: Имајте забаву! Понављање!

Јавите ми како се испоставља ваше и који тајни састојци вас издвајају! Радујем се унапред вестима од тебе.

- Мике Хулткуист - Аутор књиге & лдкуо; Кухарица са зачињеним дехидратором & рдкуо; и & лдкуо; Кухарица зачињене хране љубитељи хране & лдкуо ;.

Погледајте моје цајунске рецепте

  • Цајун тјестенина са шкампима и димљеним Андоуиллеом
  • Тјестенина од шкампа из Цајуна са црвеним умаком
  • Цајун шкампи пуњене поблано паприке
  • Цреоле Пилетина и кобасица Гумбо
  • Креоле од шкампи
  • Лагани креолски сос
  • Цајун шкампи
  • Озбиљно страшан Јамбалаиа
  • Цајун Цорн Макуе Цоук
  • Хоппин Јохн
  • Цајун кувани кикирики

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

Homemade Cajun Seasoning - Recipe

Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

Homemade Cajun Seasoning - Use this recipe method to make your own homemade Cajun seasoning blend from scratch, with your own preferred ingredients. Includes an ingredient chart that you can refer to as well as an extra spicy version that I use. #Cajun #CajunFood #Seasonings #SpiceBlends Пин799 Схаре77 Иум10 Твеет 886 деоница