Челична пастрмка на жару са маслацем Цхили-лимете

3. јуна 2015. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин95 Иум9 Схаре7 Твеет Пошаљи 111 дељења Grilled Steelhead Trout with Chili-Lime Butter

Помоћу овог рецепта за пастрмку од чешњака зачинимо и печемо пастрмку док не буде лепа и прхка, а затим је премажемо мало зачињеним маслацем.



Тотално ОСТАВИТЕ мог пријатеља и комшију, Матт. Ти знаш ко си.

Патти и ја смо позвани у његову кућу на вечеру. Увек је забавно дружити се са Маттом и Јацкиејем, пијуцкајући неколико коктела и уживајући у дружењу.

Осим када Матт извади даске од кедра и гризе савршено зачињену пастрмку с роштиља. Одлична вечера у недељи.

Боом!

Говорите о феноменалном оброку. У прошлости сам правио пастрмке, али Маттс оброк ме је инспирисао да направим нешто своје, и волимо како се испоставило.

Матт је жару на даскама од кедра. Ја сам, наравно, морао да истрчим и купим за себе десетак дасака, мада их нисам користио у овом рецепту.

Резервишем их за посебну пригоду или неки други пост на блогу, овисно о томе што се прво догоди. Ја сам их, међутим, пекла за хрскаву кожу. Зачињавањем нема потребе да полудите. Челична пастрмка је снажног укуса, врло слична лососу.

Стеелхеад Троут Вс. Лосос

Ако волите лосос, вероватно ћете уживати у пастрмкама. Нису исте рибе, али припадају истој породици - Салмонидае - и обе имају типично ружичасто месо. Доста је слична лососу.

Хајде да разговарамо о томе како правимо рецепт, зар не?

Потребни састојци

  • За сложено масло
  • 1 штапни путер
  • 1 кашика уситњеног рузмарина
  • 2 кашике сока од лимете
  • Лук од 1 каменца
  • 1 кашика кашикица сухих чили папричица
  • За Стеелхеад пастрмку
  • 2 филета пастрмке од 6-8 унча од пастрве
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 кашика праха белог лука
  • Со и бибер по укусу

Како направити овај рецепт са пастрмком са жара на жару - кораци

Прво направите сложени путер. За комбиновани путер омекшајте путер тако да буде ков али не истопљен. Додајте га у посуду за мешање.

Додати рузмарин, сок од лимете, листиће лимете и чили пахуљице. Маш да комбинујеш. На већи комад пластичне овојнице ставите путер и формирајте га у трупцу. Уваљајте у пластику и ставите у фрижидер да се стврдне.

Chili-Rosemary-Lime Butter

За Стеелхеад пастрмку. Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.

рецепт за пилетину чипотен једноставан

Утрљајте филете рибе са маслиновим уљем, белим прахом и сољу и бибером.

Роштиљ обложите страницама отприлике десет минута, тако да коже буду лепе и угљене. Можда ће вам требати мало више времена, у зависности од дебљине филета.

Окрените и пеците још неколико минута како би се осигурало да се пастрмка скува. Можете да проверите вилицом у дебљем делу рибе.

Склоните са ватре и поставите на тањире за сервирање.

Зачините кришкама маслаца и послужите са додатним кришкама лимете и сецканим першуном. Маслац ће се растопити преко вруће печене пастрмке, чинећи га влажним и ароматичним.

Боом! То је то, пријатељи моји!

Допуните је властитим домаћим Цхили-Росемари-лиметама маслацем и златом сте. Морате припремити сложени путер унапред, што је лако учинити. Само мало омекшавања, мешања, ваљања и хлађења.

Маслац се топи преко вруће рибе са роштиља, дистрибуирајући све те пахуљице од чилија и рузмариново биље и сок од лимете. Укусност је била циљ, а укусна је постигнута. И онда неки. Држите га лаганим коришћењем само мало путера. Или полудети, као и ја.

крила под притиском

Grilled Steelhead Trout Recipe on a plate with melted butter

Савјети и напомене о рецепту

  • Цхили Пеппер Флакес. Можете користити своје типичне пахуљице од чилија или црвене паприке које пронађете у трговинама или самљети мало љутијег осушеног махуна паприке како бисте направили своје домаће пахуљице од чилија. Волим да дехидрирам сопствене паприке у врту и правим посебне чили пахуљице.
  • Зачини. Држао сам се свог рецепта од пастрмке једноставан са зачинима, користећи само бели лук у праху, пахуљице чилија и мало соли и бибера. Међутим, слободно понесите своје омиљене мјешавине зачина попут Олд Баи зачина или креолске зачиње.
  • Бакед Стеелхеад пастрмка. Уместо да печете рибу, филете пастрмке можете пећи у рерни на 375 степени Ф током 15-20 минута да се риба скува, или док се не скува.
  • Брза верзија. Ако желите да прескочите сложени путер да бисте уштедјели време, само кухану рибу прелијте растопљеним путером, лимуновим соком, можда мало лимунове коре и пахуљицама чилија, можда и мало свежег биља.

Хвала још једном, Матт, што нас је вратио назад у пастрмку. И ти исто, Јацкие! Одличан рецепт за рибу за нас!

Перспектива Паттис-а

Лудо је како нешто тако једноставно може бити тако укусно. Припрема припремљеног маслаца је омогућила да се овај супер брзо састави. Верзија Микеса имала је укус много другачијег од Маттса због даске од кедра, али обожавао сам их обоје.

Испробајте неке од мојих других популарних рецепата

  • Сечуански лосос са рижом Цхили-Басил
  • Сечуански лосос тацос
  • Лосос на жару са сосом мед-шрирача
  • Тацос од лососа са гуацамолеом од нара
  • Печени лосос са Цајуновим лимунским маслацем
  • Цајун печени лосос с рижом цајуном
  • Поцрвени лосос

Grilled Steelhead Trout Recipe, ready to serve

Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

5 од 2 гласова Штампање на жару јела са резанцима пастрмке са Цхили-Росемари-маслацем вапна 10 минута Време кухања 10 мин Укупно време 20 мин

Помоћу овог рецепта за пастрмку од чешњака зачинимо и печемо пастрмку док не буде лепа и прхка, а затим је премажемо мало зачињеним маслацем.

Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: риба, пастрмка Оброк: 2 Калорије: 84 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци за састављено масло
  • 1 штапни путер
  • 1 кашика уситњеног рузмарина
  • 2 кашике сока од лимете
  • Лук од 1 каменца
  • 1 кашика кашикица сухих чили папричица
  • 2 филета пастрмке од 6-8 унча од пастрве
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 кашика праха белог лука
  • Со и бибер по укусу
Упутства
  1. За комбиновани путер омекшајте путер тако да буде ков али не истопљен. Додајте га у посуду за мешање.
  2. Додајте рузмарин, сок од лимете, листиће лимете и пахуљице чилија. Маш да комбинујеш.
  3. На већи комад пластичне овојнице ставите путер и формирајте га у трупцу. Уваљајте у пластику и ставите у фрижидер да се стврдне.
  4. Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
  5. Рибље филете премажите маслиновим уљем, белим прахом и сољу и бибером.
  6. Пеците на кожи око десет минута, тако да кожице буду лепе и угљене. Можда ће вам требати мало више времена, у зависности од дебљине филета.
  7. Окрените и пеците још неколико минута да се пастрмка скува. Можете да проверите вилицом у дебљем делу рибе.
  8. Скините са ватре и ставите на тањире за сервирање.
  9. Премажите кришкама вашег комбинованог маслаца и послужите са додатним кришкама лимете и сецканим першуном. Маслац ће се растопити преко вруће печене пастрмке, чинећи га влажним и ароматичним.
Чињенице о исхрани Рецепт за пастрмку на жару са жару на жару са количином маслаца Цхили-Росемари и лимете по оброку Калорије 84 Калорије из масти 63 % Дневна Вредност* Дебео11% Засићене масти 1г5% Натријум 22мг1% Калијум 67мг2% Угљени хидрати1% Протеин2% Витамин А 295ИУ6% Витамин Ц 1.5мг2% Гвожђе 0.4мг2% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Grilled Steelhead Trout with Chili-Lime Butter - With this steelhead trout recipe, we season and grill the trout until it is nice and flaky, then top it with a slightly spicy compound butter. #grilledfish #trout #weeknightdinner #easydinner Пин95 Иум9 Схаре7 Твеет 111 Дионице