Рецепт за шкампи са роштиља на жару

8. маја 2019. Скочи на рецепт Пин446 Схаре25 Иум5 Твеет 476 Схарес

Овај лакши рецепт за дечке од шкампи положен је високим сезонским козицама на жару, послуженим на хрскавим прженим француским пецивима, прекривеним кремастим сосом Цајун ремоуладе.

Ако никада нисте пробали сендвич с дечјим козицама, драго ми је што сте нашли овај рецепт јер ће вам то променити живот. Драматично, знам. Али истинито!

Испробао сам свог првог дечка доле у ​​Њу Орлеансу и искрено сам се заљубио у њега. То је једноставан сендвич, заиста, ништа лудо компликовано у томе. Али то је савршен залогај. Сваки састојак савршено функционира заједно. Хрскави. Ароме. Задовољавајуће.

Један укус и очигледно је зашто рецепт за сендвич траје толико дуго.

Шта је По Бои?

По дечак је сендвич који је популаран у Лоуисиани. Обично се прави од печене говедине или морских плодова сервираних на багету или хрскавог француског хлеба. Име & лдкуо; по дечко & рдкуо; је скраћена верзија & лдкуо; сиротог дечака, имена приписаног штрајку из 1929. године у Нев Орлеансу.

Прича каже да су власници ресторана, Бенни и Цловис Мартин, упалили сендвиче штрајкачким радницима. Особље ресторана у шали је називало сендвиче & лдкуо; јадним дечацима, именом које се заглавило и постало скраћено на & лдкуо; момци & рдкуо ;.

Неки историчари оспоравају ову причу, али ону коју сам чуо током свог путовања у Њу Орлеанс, па је овде делим.

Шта је месо на сендвичу с По Бои?

Популарно месо за сендвиче од дечака укључује печену говедину, шкампе, остриге, ракове, рибу или ракове. Иако се плодови мора обично прже, сендвичи се могу направити црњењем, роштиљем или пржењем меса.

Мој одређени рецепт позива на роштиљ, јер ми је циљ да сендвич задржим на што лакшој страни, мада сигурно можете пржити шкампе ако желите. Било како сјајно. Козице се лако грију и брзо се кухају, што овај рецепт чини једним од наших омиљених.

места која треба посетити пре него што умрете

Хајде да разговарамо о томе како смо успели, зар не? Овде имам твој сендвич са шкампима на роштиљу!

Како направити шкампе на жару на жару - кораци рецепта

Прво зачините своје козице уз добро помагање Цајунских или креолских зачина. Обично их можете пронаћи код свог локалног произвођача у прилазу зачинима, или можете испробати неки од мојих домаћих рецепата за зачин Цајуну или домаћи креолски рецепт за зачин.

Загрејати роштиљ на средњој ватри и лагано подмазати решетке роштиља. Пржите козице пар минута по страни, док се не скувају. Такође можете скувати козице на шпорету у грил тави или их умакати у обичну таву.

Док се пече козица, лагано наздравите француским пецивима. Најбољи су када су извана хрскави, али изнутра лијепи и меки.

Гљиве козице на роштиљу нарежите на лепиње, исецкану салату, нарезану рајчицу, нарезане паприке (опционо, волим да их укључим).

рецепт за тацос од говеђег меса

На крају, посипајте их кремастим сосом од рендулата Цајун који заиста прија окус. Тако укусно.

Додајте и мало љутог соса! Кристални љути сос префериран за кување у Цајуну!

О сосу Цајун Ремоуладе

Добар цајунов кремасти сос кључан је за овај рецепт. Желите ту додатну влагу и арому да све то надвисите. Волим да направим сопствену цајунску рекуладу, која се састоји од мајоне, срирацха, сенфа и хрена, заједно са мешавином пикантних зачина.

Можете је сјединити у неколико минута мешањем или шлагањем свих састојака у посуди. Можете је прилагодити и додатном срирачом, додавањем у љутом сосу, различитим зачинима итд. Наставите и направите га по свом.

Савршен је за плодове мора као што су шкампи, пржене каменице, колачи од ракова, бела риба и ДА, сендвичи с дечком. Веома свестран и лако можете направити своје.

Погледајте мој домаћи рецепт за сос од рендулата од Цајуна.

То је то, пријатељи моји! Надам се да ћете уживати у свом сендвичу од шкампи по дечку! Дефинитивно један од мојих омиљених! Уживати!

најбољи бок сетови на садашњој телевизији

Савети за рецепт

Ако не можете пронаћи цајунске или креолске зачине, користите смешу за зачињавање. Или користите једноставну мешавину паприке и / или кајенске паприке, белог лука, лука у праху, соли и бибера и оригана.

Као варијанту, направите то са остриге на жару или димљену. Говори о укусном. Можете је направити и са роштиљу, поцрњелим или пирјаним рибама, посебно сома, што је популарно у Лоуисиани.

Потребне су вам идеје Цајун прилога за сендвич с по дечком?

ИСПРОБАЈТЕ НЕКЕ МОЈЕ ПОПУЛАРНЕ ЦАЈУН ПРИПРЕМЕ СИДЕ ДИСХ

• Цајун црвени пасуљ и пиринач са Андоуиллеом
• Цајун Цорн Макуе Цоук
• Хоппин Јохн
• Прљави пиринач

Испробајте неке од мојих других рецепата за шкампе

• Козице Банг Банг
• Поцрњене шкампе
• Козице Етоуффее
• Креоле од шкампи
• Пикантне кајунске шкампе
• Рачићи у ватреном Цхипотле-Текуила сосу (из моје кухарице! & Лдкуо;Кухарица зачињене хране& лдкуо;)

Имате ли неких питања? Питајте! Драго ми је што могу да вам помогнем. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

Штампајте козице на жару по рецепту за дечаке Припремљено време 10 мин Вријеме кухања 5 мин. Укупно 15 минута Овај рецепт за лакши шкампи по 'гомила се високо са зачињеним печеним козицама на жару, послуженим на хрскавом прженом француском пециву, преливен кремастим умаком од цајунског ремоуладе. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: цајун, креоле, рецепт, сендвич, шкампи Оброк: 2 сендвича Калорије: 909 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци

• 1 килограм козица огуљене и очишћене
• 2-3 кашике мјешавине зачин за цајун или креолска зачина
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 пецива француског сендвича или користите багете
• 1 шоља исецкане салате
• 1 велика резана парадајз
• 1 јалапено бибер танко нарезан (по жељи зачињено)

ЗА РЕМОУЛАДЕ

• ½ шоље мајонеза
• 2 кашике срираче или користите чили сос
• 2 кашике пикантне смеђе сенфа или користите креолски сенф
• 1 кашику припремљеног хрена користила сам ВРЛО
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 1 млевену паприку млевену
• 1 мала шалотна млевена
• 2 чешња млевеног белог лука (или користите чешњак у праху)
• Сок од сока пола лимуна
• 1 кашика креолске мешавине зачина
• Кајенски бибер по укусу
• Врући сос по укусу

Упутства

1. Прво зачините своје козице уз добро помагање Цајунских или креолских зачина.

2. Загрејати роштиљ на средњој ватри и лагано подмазати решетке роштиља. Пржите козице пар минута по страни, док се не скувају. Алтернативно, скувајте шкампе на шпорет у грилл тави или их испеците у великој подмазаној уља.

3. Док се пече козица, лагано наздравите француским пецивима. Најбољи су када су извана хрскави, али изнутра лијепи и меки.
4. Гљиве козице на роштиљу нарежите на лепиње, исецкану салату, нарезану рајчицу, нарезане паприке (опционо, волим да их укључим).
5. На крају, посипајте их кремастим сосом од рендулата Цајун који заиста прија окус. Тако укусно.
6. ЗА РЕМОУЛАДЕ
7. Умутите или помешајте све састојке ремула заједно у средњој посуди. Или их прерадите заједно у блендеру или процесору за храну. Користите по потреби.

Напомене о рецепту

Ово чини 2 велика сендвича. Састојке можете лако поделити и направити 4 мања сендвича.

Чињенице о исхрани Коприве са жара на жару Количина рецепта по порцији Калорије 909 Калорије из масти 495 % Дневна Вредност* Дебео 55г 85% Засићене масти 8г 40% Холестерол 595мг 198% Натријум 2865мг 119% Калијум 687мг 20% Угљени хидрати 46г 15% Влакна 5г 20% Шећер 10г 11% Протеин 55г 110% Витамин А 4725ИУ 95% Витамин Ц 51.9мг 63% Калцијум 369мг 37% Гвожђе 17.7мг 98% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Пин446 Схаре25 Иум5 Твеет 476 Схарес