Чесни Хабанеро љути сос

6. априла 2015. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин13К Схаре249 Иум2 Твеет Пошаљи 14К деоница Garlic-Habanero Hot Sauce

Рецепт зачињеног љутог умака направљен од ватрене печене паприке хабанеро и доста белог лука, идеалан за испирање многих ваших омиљених намирница.



Док пишем и развијам нове рецепте за своје нове & лдкуо; супер снимке & рдкуо; Куварска књига, радила сам на надоградњи старијег топлог соса на бази белог белог лука, умијешала га, додала нове укусе, заиста само развијајући га мало више према својим личним преференцијама.

Користио сам жуте паприке шкорпиона и вов, говоримо о врућини. Паприке шкорпиона достижу преко милион Сцовилле топлотних јединица и спакују онај познати & лдкуо; убод шкорпиона & рдкуо; ватрена експлозија која вам се одмах загризла за језик и задржи.

су хабанерос вруће

Они су савршени за љути сос, иако, додуше, публика је помало ограничена за суперхоте. Ипак сам морао написати књигу и надам се да ћу је ускоро наћи у продаји. Свакако ћу се огласити!

Хтео сам да урадим нешто блажу верзију у којој би други могли да уживају. Изабрао сам паприку хабанеро. Хабанеро паприке нису слабе. Ове бебе спакују око 300 000 СХУ, а некима је то довољно топло, за многе је чак и превише вруће, мада је то у овом рецепту донекле прикривено.

Сигурно ћете добити топлински и воћни хабанеро укус, али бели лук је прилично изражен и помало оцат са лепим цитрусним тоновима. Веома сам био задовољан са обе верзије. Ово је више свакодневни сос, нешто на шта можете прскати готово све што треба мало влаге и што би имало користи од неких укуса белог лука, као и топлоте.

За мене је све потребно мало топлине и гужве.

Охрабрио бих своје читатеље који воле супер фотографије да пробају ово са паприкама шкорпиона. Паприке с чилијем од 7 лонаца такође би биле лепе, са њиховом нежном цветајућом топлином која се претворила у снажан цресцендо, мада су хабанероси и овде још увек добри и много их је лакше пронаћи.

Ове године ћемо поново узгајати неколико сорти суперхота и радујем се још неколико суперхот рецепата.

Garlic-Habanero Hot Sauce

Често постављана питања о топлом умаку

Ево одговора на нека од најчешћих питања која добијам о другим сосима:

Колико ће се овај сос задржати?

Требало би да се држи неколико месеци лако у фрижидеру или чак и дуже. Све је о киселости. Да будемо технички, циљни ниво пх за стабилну храну на полицама је испод 4,6 пх, али би вероватно требало да буде нижи за кућне куваре, око 4,0 или тако нешто, да би се објавиле грешке. Ако сте забринути, додајте још сирћета да бисте снизили пх. Умаци са ферментираним чили паприкама трајат ће још дуже.

Најбољи пх мерачи које препоручујем су из компаније Тхермоворкс. Набавите себи пх метар од компаније Тхермоворкс већ данас. Срећна сам сарадница.

Одакле ти флашу соса?

Понекад их пронађем локално, али наручујем и преко Амазона. Ево линка до неких боца које волим (аффилиате линк, моји пријатељи!): Свинг Топ Гласс Флагс, 8,5 Унце - Сет оф 4. Ако волите мање боце које користи већина произвођача соса за сос, ево још једног линка: Боце са топлим умаком, 5 Оз - 24 паковања.

Могу ли прерадити овај љути сос за дуже чување?

Апсолутно. Обавезно користите исправне безбедносне поступке за конзервирање / варење.

Шта да радим са љутим сосом?

Осим што га прскате по било чему што желите, ево поста који сам написао о Кухању с топлим умаком. Као да вам требају још ВИШЕ разлога да једете љути сос. ЛОЛ. Надам се да ће вам бити од помоћи!

Погледајте још рецепата за топли сос или сазнајте више о томе како направити топли сос.

Испробајте ове друге популарне рецепте Хабанеро врућег соса

  • Хот сос од Манго-Хабанеро
  • Манго-Хабанеро топли сос од карипског стила
  • Ананас-Хабанеро љути сос
  • Врући сос Цилантро-Хабанеро

Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

4.84 од 25 гласова Garlic-Habanero Hot Sauce Recipe Испис врући умак од чешњака-Хабанеро - рецепт припреме 10 мин Вријеме кухања 55 мин. Укупно вријеме 1 сат 5 минута Рецепт зачињеног љутог умака направљен од ватрених печених паприка хабанеро и пуно бијелог лука, идеалан за исушивање многих ваших омиљених намирница. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: хабанеро, љути сос Оброк: 64 Калорије: 13 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 6-8 паприка хабанеро паприка је преполовљено и преполовљено
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 шоља воде
  • 4 шоље белог сирћета
  • 20 чешња лука огуљених и грубо сецканих
  • 1 лук исецкани
  • 4 кашике шећера или по укусу
  • 3 кашике Ворцестерсхире соса
  • ½ шоље сока од лимете
  • 1 кашика млевеног кумина
  • 1 кашика соли
Упутства
  1. Загрејати пећницу на 425 °.
  2. Паприке ставите на лим за печење и залијте са 2 кашике маслиновог уља.
  3. Пеците у рерни 15-20 минута или док мекани и кожице не почну да се жуљају.
  4. Загријте велику посуду на средњој ватри и додајте преостале састојке. Загријте, а затим смањите ватру на тихо и пирјајте око 20 минута, или док лук и бели лук не омекшају.
  5. Додајте печене паприке и пирјајте око 5 минута.
  6. Пребаците смешу у процесор за храну и пире док глатка. Алтернативно, користите мешалицу за потапање и пире директно у лонцу.
  7. Кухајте још 5-10 минута.
  8. Послужите или проциједите у стерилисаним флашама док не буде спреман за употребу.
Напомене о рецепту

Требало би да остане око месец дана.

рецепт за љути сос од манго хабанеро

Фактор топлоте: Вруће.

Испробајте жуте паприке Шкорпиона за овај рецепт ако тражите мало ЗАРАДО.

Чињенице о исхрани Умак од чешњака-Хабанеро - количина рецепта по порцији Калорије 13 калорија из масти 9 % Дневна Вредност* Дебео2% Засићене масти 1г5% Натријум 40мг2% Калијум 14мг0% Угљени хидрати1% Влакна 1г4% Шећер 1г1% Протеин2% Витамин А 10ИУ0% Витамин Ц 2мг2% Калцијум 4мг0% Гвожђе 1мг6% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Пин13К Схаре249 Иум2 Твеет 14К Дионице