Рецепт за печену шунку од Цхипотле-меда
Овај лагани рецепт са шунком од меда завршен је слатком и помало зачињеном глазуром од чипоте-меда огромног укуса. Савршено за одмор!
Празници су пред нама, пријатељи моји, а то значи ВЕЛИКЕ оброке. Хладније време се спушта и окупљања се планирају. Било да се дружите са проширеном породицом или са свим вашим блиским пријатељима, вероватно ће вам требати рецепт за нешто што ће нахранити велику групу.
Турска је тако уобичајена око празника, са добрим разлогом, али не заборавите на ону велику популарну опцију коју је НАЧИН ЛАСНИЈЕ направити - мед печени мед.
ДА!
Медени печени шунка налази се на врху толике листе рецепата у ово доба године из неколико разлога. Прво, ДЕЛИЦИОУС . Сви воле мало пршута. Друго, храни гомилу људи. Лако. Већина ових огромних шунки је 8-10 килограма, тако да можете нахранити читаву посаду и још увек имати остатак хране. Треће, врло је лако направити. Шунка има пуно укуса и већ је кувана, тако да вам је заиста само потребно да је загрејете да би се искушала и послужила.
Наравно, постоје све врсте начина да се развије укус са печеном шунком, а шунка са медом је један од најпопуларнијих начина. И ја то волим, али као љубитељ зачињене хране, само ми треба додатни развој.
Сигуран сам да сте попут мене, ти луди љубитељ зачињене хране, ти. Због тога, уз овај рецепт, представљам још један елемент окуса који се савршено уклапа са медом - цхипотле .
Нарочито, кипотле у адобо сосу . ОХ ДА! Цхипотле у адобо сосу је димљив и зачињен и масовно Окусан. Мед заслађује на прави начин који је идеалан за печену шунку, а комбиновано добијате ову предивну слатку и зачињену глазуру коју ће сви волети.
зачињени рецепт за салсу од манга
Па да, ово није нека стара пршута са медом. Овде имамо Цхипотле-Хонед Бакед Хам, а овај ћете држати у свом џепу не само за празнике, већ за било које доба године када требате да кувате за велику групу.
Хајде да разговарамо о томе како правимо рецепт, зар не?
Састојци потребни за прављење шунке од Цхипотле-Хонеи
- 1 потпуно кувана шунка са кости (8-10 килограма)
- 3/4 шоље светло смеђег шећера
- 3 кашике меда
- 3 кашике јабуковог сирћета
- Паприка чипса од 7 грама у сосу од адобо (1 мала конзерва)
- 4 чешња лука
- 1 кашика зачињеног смеђег сенфа
- 1 кашика анцхо праха (или користите своју омиљену мешавину чилија у праху)
- 1-2 кашике љутог соса (користите омиљени!)
- 1 кашика кумина
- Со и бибер по укусу
- 12 унце јантарно обојеног пива (користио сам мексички лагер)
Како направити шунку од шипка-меда - методу рецепта
Прво загрејте рерну на 325 степени Ф. Ставите шунку у благо подмазану таву за печење, исеците страну доле.
Користите нож за оцените површину пршута са узорком укрштаног шрафа. Пеците шунку 90 минута, непокривено.
топла чоколада са чили бибером
Док се шунка пече, направите глазуру од чипотеле и меда . У процесор за храну додајте следеће састојке: смеђи шећер, мед, сирће, чипс од адобе, бели лук, сенф, прашак сардона, љути сос, кумин и мало соли и бибера.
Поступак да добијете густу пасту.
Пребаците смешу у велику таву и промешајте у пиву да се сједини. Доведите глазуру да брзо прокључа, а затим смањите ватру и кувајте 10-15 минута да се мало смањи. Оставите половину глазуре да бисте је послужили са готовом шунком.
После 90 минута, шунку премажите глазуром затим наставите да печете још 30 минута, додајући неколико пута глазуру током завршног кувања.
Наставите да кувате док унутрашња температура шунке не измери 140 степени Ф када се мери термометром за месо.
БЕЛЕШКА: Кад кувате претходно кувану шунку, кухајте је 15 до 20 минута по килограму док не постигнете жељену унутрашњу температуру.
волим да користим моју Тхермапен термометар за месо од ТхермоВоркс-а (Им а аффилиате). Делује сјајно! Изгледа да се ради кухањем!
Извадите шунку и мало је охладите. Изрежите и послужите уз додатну глазуру.
БООМ! Готово! Доста лако, зар не? Једини прави посао овде је подизање шунке у посуду за печење и прављење глазуре. ОК, и ти га мораш изрезати. Није тако тешко! Мед у глазираном пршуту је најбољи, посебно са додатком чиполе.
Његова огромна и заиста служи гужви.
најбољи ресторани за први састанак у Лондону
Савјети и напомене о рецепту
- Шунка. Покупио сам кувану шунку из свог локалног трговина и сам је исјекао. Ако желите да уштедите мало времена, купите спирално шунку која је претходно исечена на танке кришке. Одлично се служи за послуживање и касније прављење сендвича.
- Цхипотле. Можете користити било коју марку чипоља у адобо сосу који се налази у трговини. Такође, у адобо-у можете пронаћи и дробљене кипове, што овде добро делује јер се ионако све прерађује. Само напред!
- Прах Цхили. За овај рецепт користим анцхо прах јер ми је један од најдражих чили пудера. Такође, пари се лепо са кипотелом. Само дивно. Међутим, ако је не можете пронаћи, пођите са омиљеном мешавином чилија у праху.
- Тхе Лефтоверс. Шунка замрзава врло лепо. Желимо да шунку након резбарења поделимо на оброке од 6 и 8 унци, затим их врећамо у врећице за замрзавање или их вакуумски запечатимо за замрзавање. Овако трају неколико месеци и праве лепе брзе сендвиче, али могу да се исецкају и додају у супе и гулаше. Шунка је ВЕЛИКА за остатке!
То је то, пријатељи моји. Надам се да ћете уживати у мом рецепту печене шунке Цхипотле-Хонеи. То тотално РОЦКС и не бојим се то рећи. Зачините онолико колико желите. Само будите сигурни да упозорите баку.
Ако правите овај рецепт, ево неколико идеја за прилог.
Прилози за послуживање са медом печеним шунком
- Слатки кромпир са пиреом од рапола
- Пуњење кобасица
- Кукурузни дресинг
- Јалапено Поппер Два пута печени кромпир
- Папас цон Цхиле - качкаваљ пире од сира
- Пикантни зачињени печени кромпир
- Зачињена јаја са сланином и јалапено
Испробајте неке од мојих других популарних Цхипотле рецепата
- Цхипотле сос
- Лако пилеће пилеће месо
- Цхипотле пилетина Енцхилада кашика
- Пилећа Тинга (пилеће резано Цхипотле)
- Козице у ватреном Цхипотле-Текуила сосу
Имате ли неких питања? Питајте! Драго ми је што могу да вам помогнем. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.
5 од 1 гласа
Испис Цхипотле-мед печени рецепт за шунку Припрема Вријеме 15 мин Вријеме кухања 2 сата Овај једноставан рецепт са шунком од меда завршен је слатком и помало зачињеном глазуром од чипота-меда огромног укуса. Савршено за одмор! Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: чипотле, шунка, празник, рецепт, зачињене порције: 20 Калорије: 52 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци - 1 потпуно кувана шунка у кости 8-10 килограма
- 3/4 шоље светло смеђег шећера
- 3 кашике меда
- 3 кашике јабуковог сирћета
- 7 папричица чипса у паприци сос 1 мала лименка
- 4 чешња лука
- 1 кашика зачињеног смеђег сенфа
- 1 кашика анцхо праха или користите своју омиљену мјешавину чилија у праху
- 1-2 кашике љутог соса користите свој омиљени!
- 1 кашика кумина
- Со и бибер по укусу
- Пиво јантарне боје 12 унци користио сам мексички лагер
- Прво загрејте рерну на 325 степени Ф. Шунку ставите у благо подмазану таву за печење, исеците са доле.
- Помоћу ножа размажите површину шунке узорком попречног удара. Пеците шунку 90 минута, непокривено.
-
Док се шунка пече, направите глазуру од киполице-меда. У процесор за храну додајте следеће састојке: смеђи шећер, мед, сирће, чипс од адобе, бели лук, сенф, прашак сардона, љути сос, кумин и мало соли и бибера. Поступак да добијете густу пасту.
- Пребаците смешу у велику таву и промешајте у пиву да се сједини. Доведите глазуру да брзо прокључа, а затим смањите ватру и кувајте 10-15 минута да се мало смањи. Оставите половину глазуре да бисте је послужили са готовом шунком.
- Након 90 минута, шунку премажите глазуром, а затим наставите да се пече још 30 минута, додавајући мало више глазуре током завршног кувања, све док унутрашња температура шунке не измери 140 степени Ф, мерено термометром за месо.
- Извадите шунку и мало је охладите. Изрежите и послужите уз додатну глазуру.
Фактор топлоте: Благ-Средњи. Добићете мало ударца од кипотела у адобо сосу, али не и великог. Ако тражите спициер, додајте зачињене пахуљице од чилија или љути чили прах. За мене је овај рецепт више о укусу него о топлоти и много ће зависити од људи којима га сервирате.
Чињенице о исхрани Количина рецепта шунке са шунком и медом по порцији Калорије 52 калорије из масти 9 % Дневна Вредност* Дебео 1г 2% Засићене масти 1г 5% Холестерол 1мг 0% Натријум 202мг 8% Калијум 46мг 1% Угљени хидрати 12г 4% Влакна 1г 4% Шећер 11г 12% Протеин 1г 2% Витамин А 287ИУ 6% Витамин Ц 2мг 2% Калцијум 13мг 1% Гвожђе 1мг 6% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети.
Пин123 Схаре31 Иум4 Твеет 158 дељења