Рецепт за сос од Цхимицхурри (Цхимицхурри Верде)

5. априла 2017. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин214 Схаре24 Иум1 Твеет Пошаљи 239 деоница Chimichurri Sauce Recipe (Chimichurri Verde)

Безвременски аргентински сос од цхимицхурри соса, који се такође може користити као маринада, направљен са доста свежег клинчића и першуна, белог лука, сирћета, маслиновог уља и зачињене паприке од јалапена. Све заједно у неколико минута додајте дубину и софистицираност многим оброцима.



Неким сосима је потребно времена да се припреме. Састојци се морају рашчланити, комбиновати, ароме обојати и развити, нанети топлоту и / или време. Сјајни умаци понекад захтевају мало труда и тај труд се награђује великим укусима и, надамо се, чистим задовољством.

С друге стране, Цхимицхурри вас таквим задовољством практично награђује.



Ово није претјеривање.



Цхимицхурри је једна од оних безвременских комбинација, која је једноставна с разлогом. Замишљам како се древни човек удаљава по пољима, комбинујући свеже зачинско биље и остале свеже састојке који су им на располагању, коначно схвативши да је та посебна комбинација нешто савршено, а ево и данас, још увек код нас, непромењена у својој једноставности.

Зашто? Јер то не треба да се мења. Савршен је онакав какав јесте. Врхунски рецепт за цхимицхурри.

кремасти шкампи етоуффее

Easy Chimichurri Verde (Green Chimichurri) - Recipe

Шта је Цхимицхурри Верде

У свом срцу, цхимицхурри верде је комбинација свежег цилантро-а и свежег першуна, белог лука, уља и сирћета са мало пахуљица црвене паприке или ситно сецкане свеже паприке чилија на мало топлоте, мада као и код било које врсте ове врсте, наћи ће варијације по регионима.

Неки укључују шалотку у миксу, неки ловоров лист, неки укључују друге зачине, попут паприке. Одступања су уобичајена, мада ниједно не може одузети основни карактер који цхимицхурри доноси.

Зелени цхимицхурри додаје дашак свежине вашим јелима, уз додатак пикантног сирћета и лагане масне текстуре која се пријања за ваше укусне пупољке и усне.

И да ли сам споменуо да се то може направити за само неколико минута? Продали сте ме брзо.

зачињен италијански рецепт за месне округлице

Замислите, ако хоћете, касно сте стигли кући и гладовали сте, а помисао да ћете наручити још једну пиззу вас натјера на гужву, као и помисао на остатке.

Угх. Шта кажете на одмрзавање комада лососа, давање брзог панула, а затим додавање свежег цхимицхурри вердеа? Да, поново продано!

Цхимицхурри је такође идеална маринада, па ако желите, можете истрести дуплу партију, употријебити половину за маринаду, а половину за готов прелив. Лако и укусно.

Хајде да разговарамо о томе како смо успели, зар не?

Потребни састојци

  • 1 јалапено ситно исецкан - или користите 1 кашику пахуљица црвене паприке
  • & фрац12; шалотна млевена (факултативно)
  • 3 чешња белог лука
  • 1/4 шоље млевеног свежег цилантроа (оригано је традиционалнији, али ја волим килантро)
  • 1/4 шоље млевеног свежег першуна
  • 1 кашика млевеног свежег оригана
  • 1/4 шоље црног винског сирћета
  • 1/4 шоље маслиновог уља
  • 1/2 кашике соли
  • Посушени црни бибер по жељи

Неки рецепти такође захтевају мало лимуновог или сока од лимете. Слободно додајте мало тога ако желите попити цитрус.

Мој рецепт за сос од Цхимицхурри - како га направити

У посуду за мешање додајте јалапено, шалотицу, бели лук, килантро, першун, оригано, сирће, маслиново уље и со.

Све што треба је мало сецкања и мешања. Овако…

Easy Chimichurri Verde (Green Chimichurri) - Recipe

Вов Тамо се јако мешам. Видите ме како идем. Мике прави сос од цхимицхурри.

Подесите са мало соли и бибера по укусу.

У овом тренутку можете послужити свој сос од цхимицхурри какав јесте, и биће одличан, или га можете бацити у процесор за храну и прерадити у више текстуре у облику соса. Остружите странице, а затим поступите док не постигнете жељену конзистенцију.

Учинио сам то на оба начина и уживам у свакој верзији.

Ево како изгледа обрађено.

Easy Chimichurri Verde (Green Chimichurri) - Recipe

Овај пут није сасвим традиционалан у поређењу са аутентичним сосом од цхимицхурри-ја, али је и даље укусан.

Савети за Микес рецепт

  • Јалапено паприка није обавезна. Свиђа ми се због елемента укуса и топлоте, али можете га и изоставити ако желите. Ако волите зачињенију верзију, ставите паприку серрано или љути бибер црвени бибер.
  • Ситно свеже зачинско биље. Добићете бољу конзистенцију и бољи општи укус ако ситно насецкате цилантро, першун и оригано.
  • Винегарс. Овај рецепт захтева црно винско сирће, мада ће квалитетно бело винско сирће радити подједнако добро. Занимљиво је и са балзамичним сирћетом.
  • Играјте се с омјерима. Ово је врло опроштајни рецепт. Желите још белог лука? Баци их унутра. Још чили паприке? Да!

Која храна иде уз Цхимицхурри?

Као што је већ споменуто, цхимицхурри се често користи као маринада, али обично се користи преко јела са роштиља, посебно одрезака са роштиља. Међутим, не морате се ограничавати само на бифтек.

тајландска чили супа

Посолите је по поврћу са роштиља како бисте их заиста зачинили. Супер укусно!

Јавите ми шта правите са својим цхимицхурри. Надам се да ћете уживати!

Испробајте и моје друге популарне рецепте попут овог

  • Ред Цхимицхурри (Црвени Цхимицхурри)
  • Зхуг
  • Цхермоула
  • Зелени сос
  • Италиан Песто
  • Ајвар
  • Зелена Хариса

То је то, пријатељи моји! Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

Easy Chimichurri Verde (Green Chimichurri) - Recipe Принт Еаси Цхимицхурри Верде (Греен Цхимицхурри) - Припрема за припрему рецепта 5 мин. Укупно време 5 минута

Безвременски аргентински сос од цхимицхурри соса, који се такође може користити као маринада, направљен са доста свежег клинчића и першуна, белог лука, сирћета, маслиновог уља и зачињене паприке од јалапена. Све заједно у неколико минута додајте дубину и софистицираност многим оброцима.

Јело: Главно јело Кухиња: Аргентинска порција: 2 Калорије: 534 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 1 јалапено ситно исецкан - или користите 1 кашику пахуљица црвене паприке
  • ½ мљевеног шарлота (опционо)
  • 3 чешња белог лука
  • 1/4 шоље млевеног свежег цилантроа (оригано је традиционалнији, али ја волим килантро)
  • 1/4 шоље млевеног свежег першуна
  • 1 кашика млевеног свежег оригана
  • 1/4 шоље црног винског сирћета
  • 1/4 шоље маслиновог уља
  • 1/2 кашике соли
Упутства
  1. Умутите заједно све састојке у посуду. Подесите со и друге зачине ако желите.
  2. Користите одмах или ставите у хладњак до један дан. Најбоље је на собној температури.
  3. Уживати!
Чињенице о исхрани Једноставно цхимицхурри верде (зелени цхимицхурри) - количина рецепта по оброку Калорије 534 Калорије из масти 486 % Дневна Вредност* Дебео 54г83% Засићене масти 7г35% Натријум 1183мг49% Калијум 223мг6% Угљени хидрати 10г3% Влакна 3г12% Шећер 2г2% Протеин4% Витамин А 1770ИУ35% Витамин Ц 41.4мг50% Калцијум 117мг12% Гвожђе 3.3мг18% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Пин214 Схаре24 Иум1 Твеет 239 деоница