Каролина сенф за роштиљ
Припремите своје пушаче и роштиље за љето уз овај класични каролиншки рецепт за ббк умак од сенфа из Јужне Каролине. Одлично се слаже са свињетином или пилетином на жару.
Јужна Каролина има богату и поносну историју роштиљања. Одрастајући, знао сам само умаке са роштиља на бази парадајза. Нажалост, сви они са којима сам се икада упознао.
Мало сам знао да постоје толико других врста умака са роштиља, и практично бесконачна варијација, али свака са својом јединственом базом. Овај сос са роштиља на бази сенфа је један од њих.
Сенф, кажеш? У сосу са роштиља?
Апсолутно. Ако никада нисте наишли на рецепт са умаком за роштиљ направљен са сенфом, чека се буђење укуса јер је то заиста откриће.
Историја роштиљ-сос од каролине сенфа
Умак на бази сенфа везан је за Немце који су населили Јужну Каролину 1700-их.
Нијемци су вољени због својих сенфа, што је резултат његовог раног увођења, али његов укупни укус је разлог његове трајне популарности. Видео сам много варијација овог соса, са мало других састојака. Ово је верзија у којој лично уживам код куће. Идеално се уклапа са свињетином - мишићна ребра, свињски одресци, свињска рамена која су пушена до нежне савршености.
Наћи ћете је по целој Јужној Каролини, мада је пронашао свој пут и кроз Северну Каролину, а нуди се уз друге сосеве са роштиља у многим ресторанима за роштиљ. Северна Каролина је познатија по свом ббк сосу на бази кечапа са меласом и смеђим шећером, али оставили су доста простора овом сенфу ббк соса, који је такође познат као сок са роштиља Царолина Голд.
Одличне ствари, пријатељи моји!
Такође је невероватно лако направити. Прво, желите да користите само жуту сенф. Овде нема смеђе сенфа, пријатељи. МОРАШ ићи са класичним рецептима. Верујте им на југу. Они знају шта раде.
Баци своје састојке и измиксај. Мало загревања и спреман је сос. Волим да направим свој дан унапред како бих омогућио да се окуси мало помешају. Избор је на вама.
Како изгледа укус сос од роштиља Царолина сенф?
Овај сок од горчичара ббк чудесан је спој слатког, тангичног и зачињеног. Добијете двоструку сласт танга од мешавине јабуковог сирћета заједно са жутим сенфом, који сам по себи има респектабилан ниво танга. Наћи ћете дивну слаткоћу од смеђег шећера и меда, добродошао укусан укус из зачина, као и заводљиве пикантне ноте из кајене.
Ако желите да повећате тај укупни фактор топлине, лако можете у мешавину додати додатни кајенски бибер, или увести неке зачињене пахуљице чилија. Ако више волите верзију без топлине, једноставно изоставите кајену и фокусирајте се на остале састојке.
Хајде да разговарамо о томе како смо успели, зар не?
Састојци умака за роштиљ од јужне каролине Сафар од сунцокрета
- & фрац34; шоља жута сенф
- & фрац12; шоља меда
- & фрац14; шоља смеђег шећера
- & фрац12; јабуково сирће
- 2 кашике кечапа
- 2 кашике Ворцестерсхире соса
- 1 кашика праха белог лука
- Пинчи или више кајенске
- & фрац12; кашичица соли
- Цртица љутог соса
Како да направите сок од роштиља од Царолина сенфа
Прво, у посуду за мешање додајте следеће: жута сенф, мед, смеђи шећер, јабуково сирће, кечап, Ворцестерсхире сос, бели лук, кајенски со, сол и љути сос.
Умутите све заједно док не постане сасвим глатко.
Затим додајте у мали лонац и пирјајте 10 минута. Уклоните са ватре и оставите да се охлади.
Сипајте у теглу и поклопите. Хладити најмање један дан да се окуси стапају.
Да бисте је послужили, загрејте је у малој посуди и једите!
Вријеме је за пушаче и роштиље. Ево још једног умака са роштиља који ћете додати свом арсеналу. Уживати!
Шта служити уз умак за роштиљ Царолина Мустард
Каролина сенф за роштиљ је посебно укусан када се сервира са изрезаном свињетином на лепињи, прекривеном хрскавим салатама од салата. Такође је предиван кашиком свињских котлета на жару или пилетине на жару. Уживао сам и у томе да уживам у димљеним свињским ребрима, где дивно стање заиста блиста.
слонова паприка
Ипак, лично, нема ништа боље од пушења пар свињских гузица док се не распукну, а затим размазати месо овим изванредним ббк сосом. Тако ароматичан и бескрајно угодан.
Испробајте неке од мојих других популарних рецепата за умаке за роштиљ
- Умак за роштиљ Цхипотле-Бацон-Боурбон
- Бресквански сос од брескве
- Пикантни медни сос за роштиљ
- Широк ББК сос
- Еаси ББК сос
- Манго-Хабанеро сос за роштиљ
- Бели сос за роштиљ (Алабама Вхите Сауце)
Најбољи рецепт за сос од рогача са горчицом - икад!
Обожавам овај ббк сос! Тако танги, дивно слатко, само пикантно пикантно. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.
5 од 5 гласова
Испис Каролина сенф рецепт за умак за умаке Припремно време припреме 5 минута Време припреме 10 минута Укупно време 15 минута Припремите своје пушаче и роштиље за љето уз овај класични каролиншки рецепт за ббк умак од сенфа из Јужне Каролине. Одлично се слаже са свињетином или пилетином на жару.
Јело: Главно јело, Салса кухиња: америчка Кључна реч: ббк, бифта сос, сенф, зачињена порција: 96 Калорије: 9 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци- ¾ шоље жуте сенфа
- ½ шоље меда
- ¼ шоље смеђег шећера
- ½ шоље јабучног сирћета
- 2 кашике кечапа
- 2 кашике Ворцестерсхире соса
- 1 кашика праха белог лука
- Пинчи или више кајенске
- ½ кашичице соли
- Цртица љутог соса
- Умутите све састојке заједно у већу посуду.
-
Додајте у мали лонац и пирјајте 10 минута. Хладан.
- Сипајте у теглу и поклопите. Хладити најмање један дан да се окуси стапају.
- Да бисте је послужили, загрејте је у малој посуди и једите!
Фактор топлине: Благ, иако је лијеп и сочан.
Подаци о исхрани Каролина сенф, роштиљ, сос, рецепт за умак по порцији (1 кашика) Калорије 9 % Дневна Вредност* Натријум 38мг 2% Калијум 7мг 0% Угљени хидрати 2г 1% Шећер 2г 2% Витамин А 5ИУ 0% Витамин Ц 0.1мг 0% Калцијум 2мг 0% Гвожђе 0.1мг 1% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети.Овај рецепт је ажуриран 17.6.19. Ради укључивања нових информација и фотографија. Првобитно је објављен 15. јуна 2016. године.
Пин7К Схаре118 Иум19 Твеет Емаил 7К Схарес