Тјестенина од шкампа из Цајуна са црвеним умаком

13. јуна 2018. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин1К Схаре43 Иум4 Твеет Пошаљите 1К дељења Cajun Shrimp Pasta with Red Sauce

Ова тјестенина од шкампа пуњена је мјешавином зачина Цајун, сочним шкампима, резанцима шпагета и зачињеним сосом од црвеног парадајза уз само додир опционалног праха духа за оне који воле ЕКСТРА зачињене. Ево рецепта.


Мислим да су све мешавине зачина на свету, добра Цајунова мешавина једна је од мојих најдражих. Ја обично користим свој рецепт за домаћу цајун зачин, али данас на тржишту постоје неке врло добре. Само претражите локалног продавца.

Цајунске зачине могу варирати, али већина садрже савршен спој топлих, зачињених и укусних елемената.

Пошто је већина цајунске хране и зачина врло & лдкуо; зачињена & рдкуо; али не баш & лдкуо; вруће & рдкуо ;, Унео сам мало чилија са прахом чилија из бибера да бих додао елемент те топлоте за којом очајнички жудим. Сигуран сам да и многи од вас то раде!

рецепти за каубојски пасуљ

Не можемо себи помоћи! Били су чилихеади!


Хајде да разговарамо о томе како смо успели, зар не?

Прављење тестенине од ракија од цајуна са црвеним умаком - метода рецепта

Прво сакупите све своје састојке и загрејте велику таву на средњој топлоти. Умутите у мало маслиновог уља.


Додајте мало лука, целера и паприке и кувајте док не омекшају, отприлике 5 минута.

Умешајте бели лук и кувајте још минут. Моћи ћете намирисати то феноменално кување белог лука. ТАКО. ДОБРО.


Сипајте парадајз, босиљак и зачине и доведите микс да брзо прокључа. Смањите топлоту и пустите да сос пусти око 20 минута (или дуже) да се окуси развију.

Овако.

Simmering sauce for our Cajun Shrimp Pasta.

Моја је овде лепа и густа. Можете додати и више соса од парадајза уколико тражите тању, сочнију верзију. Волим своје лијепо и фино.


Док сос вре, доведите лонац слане воде до кључања и кухајте резанци према упутама за паковање, отприлике 10 минута или тако близу, да се ал денте. Како вам се допада!

Хотели са 5 звездица изван Лондона

Затим додајте козице.

Tuck the shrimp into the pasta sauce to cook them.

Убаците козице у сос од тјестенине и оставите да се кувају, око 5 минута.

Оциједите своју тјестенину, али резервишите око пола шоље шкробасте воде. Закачите резервисану воду од тјестенине у свој сос. Шкробови из воде тјестенине заправо помажу да се сос још мало згусне и згусне.

Набаците резанце сосом и козицама.

Swirl the cooked pasta into the sauce.

Све сервирајте у здјелице, а на врху поспите пармезаном, свежим сецканим першуном, сеченим паприкама и нарезаним чери парадајзом.

Cajun Shrimp Pasta - Ready to Serve

Ох дете! Ово је ТАКО добро!

О паприкама и зачинима

Користила сам и јалапено паприке и серрано паприке уместо традиционалних зелених папричица у цајунском кувању јер сам желела више топлоте за финално јело.

Беле паприке им уопште немају топлоте. Јалапенос се најчешће користи у САД-у, а у просеку раде око 5.000 Сцовилле топлотних јединица (СХУ). Серрано паприке мере у око 50 000 Сцовилле топлотних јединица, тако да они имају добру топлоту. Слободно се зауставите тамо у смислу паприка и зачина.

Такође сам додала БИТ праху чилија са бибером. Духовне паприке додају озбиљну топлоту, мерејући се на око 1 милион Сцовилле топлотних јединица.

ДА!

Наравно, можете изоставити прах паприке са духом због блажег, а опет зачињеног с добрим врућином, верзијом рецепта.

Само се мораш запитати - колико ми се зачињено свиђа?

Twirling pasta with a fork.

Додаци и варијације рецепта

Добра цајунска кобасица била би леп додатак овом рецепту. Размислите о димљеној андуилле кобасици или бујону. Учинит ће јело срдачнијим и пунијим.

Можете ли користити куване козице?

Да, ако желите да користите куване козице уместо сирових шкампи, прво их одмрзните, а затим их неколико минута угурајте у сос за пирјање да бисте их загрејали.

Ако вам се свиђа ово јело, пробајте ове варијације - кремаста пилећа кајунска тестенина или цајунска тјестенина са шкампима и димљеном кобасицом. Зачињено и укусно!

Succulent Shrimp on a fork from our Cajun Shrimp Pasta.

Перспектива Паттис-а

Апсолутно волим да Мике додаје толико зачина Цајуну. Толико сам се навикнуо на Микес кухање да очекујем храбре укусе уз скоро сваки оброк. Постали смо много избирљивији око тога где ћемо изаћи да једемо јер толико жудимо за укусним укусима и толико грејемо.

Откако је Мике почео да меша своју сопствену зачин Цајун, он увек држи прилично велику количину при руци. Сјећам се да смо се спакирали за дуго путовање гдје би се много кухао, а понестало му је сезонског зачињавања и покушавао смислити шта да ради.

Рекао сам, само још мало. И јесте и није требало времена да то учинимо. Ово јело од тестенине од Цајун сигурно није разочарало у одељењу за арому или топлоту.

Испробајте неке од ових осталих јела са Цајуном и Цајуном

  • Цајун пилетина и кобасица Гумбо
  • Цајун пилетина пуњене поблано паприке
  • Цајун шкампи пуњене поблано паприке
  • Креоле од шкампи
  • Цајун шкампи

Ако волите СПИЦИ тестенине, пробајте моју Пенне Арраббиата или моју Раста тјестенину са рецептима за шкампе!

Имате ли неких питања? Питајте! Драго ми је што могу да вам помогнем. Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

5 од 1 гласа Cajun Shrimp Pasta with Red Sauce - Recipe Испишите Цајун Тјестенина од шкампа са црвеним умаком - Припремљено вријеме за припрему рецепта 10 мин Вријеме кухања 30 мин. Укупно вријеме 40 мин. Ова тјестенина од шкампа се пуни мјешавином цајунских зачина, сочним шкампима, резанцима шпагета и зачињеним црвеним парадајз сосом, уз само дашак додира дух у праху за оне који га воле ЕКСТРА зачињен. Ево рецепта. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: цајун, тестенина, шкампи, оброци: 4 калорије: 446 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 средњи лук насјецкан
  • 1 стабљика целера исецкана
  • 1 сепар бибер јалапено
  • 1 серано бибер сецкан
  • 3 режња чесна исецкан
  • 28 унци здробљених парадајза
  • ¼ шоље свеже сецканог босиљка
  • 2 кашике цајунских зачина
  • ½ чајне кашике зачина паприке са духаном или више ако желите! Опционо.
  • Со и бибер по укусу
  • 1 килограм козице
  • 8 туња тјестенина тјестенина Користио сам резанци са шпагетама
Упутства
  1. Загрејати велику посуду на средњој ватри и додати маслиново уље. Додајте лук, целер и паприке и кувајте их око 5 минута.
  2. Додајте бели лук и кувајте још минут, мешајући.
  3. Додајте парадајз, босиљак и зачине и брзо прокувајте. Смањите топлоту и пустите да сос пусти око 20 минута (или дуже) да се окуси развију.
  4. Док сос вре, доведите лонац слане воде до кључања и кухајте резанци према упутама за паковање, отприлике 10 минута или тако близу, да се ал денте.
  5. Убаците козице у сос од тјестенине и оставите да се кувају, око 5 минута.

    но7 лабораторије линија за корекцију серумског серума
  6. Оциједите своју тјестенину, али резервишите око пола шоље шкробасте воде. Закачите резервисану воду од тјестенине у свој сос.
  7. Набаците резанце сосом и козицама.
  8. Послужите у чинији и зачините са пармезаном, свежим сецканим першуном, сеченом паприком и сецканим парадајзом цхерри.
  9. Уживати!
Напомене о рецепту

Сервес 4

Фактор топлоте: ХОТ, мада можете лако подесити ниво топлоте изостављајући прах паприке са духом.

Чињенице о исхрани Цајанске тјестенине од шкампа са црвеним умаком - количина рецепта по порцији Калорије 446 Калорије из масти 63 % Дневна Вредност* Дебео11% Засићене масти 1г 5% Холестерол 285мг 95% Натријум 1162мг 48% Калијум 953мг 27% Угљени хидрати 62г 21% Влакна 7г 28% Шећер 12г 13% Протеин 34г 68% Витамин А 2400ИУ 48% Витамин Ц 31мг 38% Калцијум 269мг 27% Гвожђе 6.6мг 37% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Пин1К Схаре43 Иум4 Твеет Емаил 1К Схарес