Плетена брикет с Анцхо Грави-ом

1. новембра 2017. Скочи на рецепт Штампај рецепт Пин189 Схаре15 Иум4 Твеет Пошаљи 208 дионица Braised Brisket with Ancho Gravy

Идеалан за окупљања на празницима или играма, овај брзи рецепт послужиће малој публици с дугим, спорим грудњаком, послуженим с укусним сланутком сардона. Невероватно нежна вилица.



Пошто су празници иза угла и окупљања дневних игара препуна посвуда, размишљам о томе да врло брзо поново опслужујем брикет. Знам да су говеђе бруске популарне љети када пушачи и роштиљи постају врући и врући, али мислим да им је то потребно много чешће у ово доба године.

То је тако укусан рез меса, због чега је тако популаран.



Оно што се тиче бршљана је да је то један од најтежих резова меса, што га чини идеалним за дуго и споро кухање. Већина људи воли да пуши своје брице, као и ја, наравно!



рецепти за пилетину са духовима од бибера

Али не треба вам пушач да бисте скухали савршену брикету, нити морате радити било шта напољу. У стварности су брикети идеални за дуго и споро модрење.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Све што требате је лонац који одговара вашој корпи и вашој пећници. И твоји састојци, обви. Супер једноставно.

Можете погледати списак састојака испод и бити мало застрашени, али не. Не буди. Укупно време припреме вам је око 30 минута (без урачунатог времена чекања), чак и за полако кување попут мене!

Кување заиста чека. Да, ово је тежак део. Вашој корпи ће требати 3-4 сата да се скува за мали рез од 3 килограма, зато обавезно планирајте.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Израда браздасте брикете са Анцхо Грави - метода рецепта

Укратко, зачините јечму, умотајте је у фрижидер на сат времена да се зачине оставе у месу. Затим ћете је претражити, у лонац додати своје поврће, пасту за инћуне и мало пива.

Ставите у рерну да се пече тихо и споро на 275 степени Ф све док плетеница не постане виљушка и практично се распадне.

ТАКО. ФРЕАКИНГ. ДОБРО!

Али, постаје још боље због тенде. Данг!

Након што је брикет готов, извадите лонац и поставите га на даску за сечење да се одмори. Проциједите течност из лонца и уваљајте мало више пасте за сидро и брашно да га згуснете у укусну кашу која је, не лаже, супер заразна.

Ово је дефинитивно један од мојих најдражих рецепата.

Испробајте га за следећу празничну забаву или га скувајте за дан игре. Иди тим! Надам се да је ваш тим победио, а ваша породица га воли колико и ја. Ако желите, послужите га преко пире кромпира. Тако се Патти свиђа. Хвала!

- Мике Х.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Испробајте неке од мојих других популарних сродних рецепата

  • Феисти италијанска Слов Цоокер Пот печена
  • Цхили Руббед Приме Риб печенка са сосом од хрена
  • Цхили Руббед Румп печенка са Цхипотле Грави-ом
  • Споро говедина са гуиннессом Грави

Ако уживате у овом рецепту, надам се да ћете оставити коментар са неким СТАРС. Такође, молимо вас да то поделите на друштвеним мрежама. Не заборавите да нас тагујете на #ЦхилиПепперМаднесс. Свакако поделим! Хвала! - Мике Х.

5 од 1 гласа Испиши Браисед корпицу с анцхо грави - рецепт припремљено вријеме 30 мин вријеме кухања 3 сата укупно вријеме 3 сата 30 мин. Идеалан за окупљања на празницима или играма, овај брзи рецепт послужит ће малу гомилу с дугим, спорим грудњаком, послужен с љутом анцхо грави . Невероватно нежна вилица. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка порција: 6 Калорије: 547 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 1 говеђи бркови од три килограма
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика паприке
  • 1 кашика широког праха
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1 кашика мексичког оригана
  • ½ кашике кумина
  • Маслиново уље
  • 2 средње мркве насјецкане
  • 2 паприке поблано сецкати
  • 1 бели лук исецкани
  • 4 режња чесна исецкан
  • 2 жлице рецепта за инћуне, укључене у наставку
  • Пиво од 1 флаша - користите ароматичан зимски але
  • 2 кашике брашна
  • Со и бибер по укусу
ШИРИНА ПРОШЛОСТИ
  • 5 осушених широких паприка
  • 1-2 кашике маслиновог уља
  • ¼ шоља сецканог жутог лука
  • 1 режња сецканог белог лука
  • Соли по укусу
Упутства
  1. Осушите корицу папирним пешкиром и обришите је маслиновим уљем.
  2. Помијешајте зачин и заједно га уваљајте у корицу. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање један сат.
  3. Загрејати рерну на 275 ° Ф.
  4. Загријте холандску рерну на средње јакој ватри и додајте неколико кашика маслиновог уља. Испеците корицу неколико минута сваке стране да створите кору. Извадите корицу и одложите је.
  5. Додајте шаргарепу, паприку, лук и бели лук. Промијешајте и кухајте 5 минута да мало омекша.
  6. Додајте 1 кашику пасте за инћуне и пиво. Обилите смеђим комадићима са дна тепсије и завртите пасту за сидро у течност.
  7. Поставите корицу преко врха и поклопца. Пеците око 3 сата, или док месо не постане виљушка. То може потрајати и дуже, овисно о вашој пећници и говедини. Скините са ватре и пребаците рерну на даску за сечење да се одмори.
  8. Отопите чврсти део из холандске рерне. Вратите течност у лонац и ставите на средњу топлоту. Умутите у још 1 кашику пасте за инћуне и брашно. Умутити док глатко. Загревајте док се матирач не згусне. Зачините сољу и бибером.
  9. Насјецкајте корицу уз зрно и послужите са сланутком сидра.
ШИРИНА ПРОШЛОСТИ
  1. Загријте велику таву на средњој ватри и додајте паприке са инћуна. Кувајте их пар минута по страни док не постану мирисне.
  2. У већу посуду додајте паприке са инћуна и прелијте кипућом водом. Поклопите и оставите да одстоји око 20 минута да омекша.
  3. Извадите из воде и одрежите стабљике. Резање отворите и уклоните семенке. Додајте у процесор за храну.
  4. Загрејати посуду на средњој ватри и додати 1 кашику маслиновог уља. Додајте лук и кувајте око 3-4 минута да омекша.
  5. Додајте бели лук и кувајте још 1 минуту, мало мешајући. Скините са ватре и додајте у процесор хране.
  6. Додајте прстохват соли и процедите да добијете густу пасту.
Напомене о рецепту

Правим велике шарже ове пасте за брзо пухање окуса у журби. Једноставно га извадите из фрижидера и мало завијте у оно што направите, попут супа, рана, соса или гравиаса. Овај рецепт можете лако преполовити. Прави се 2 шоље. Сервес 6.

Чврсти састојци о исхрани са инћунастом масом - количина рецепта по оброку Калорије 547 калорија из масти 225 % Дневна Вредност* Дебео 25г38% Засићене масти 8г40% Холестерол 191мг64% Натријум 845мг35% Калијум 1244мг36% Угљени хидрати 10г3% Влакна 2г8% Шећер 3г3% Протеин 65г130% Витамин А 3930ИУ79% Витамин Ц 35.7мг43% Калцијум 59мг6% Гвожђе 7мг39% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Пин189 Схаре15 Иум4 Твеет Пошаљи 208 деоница