Бербере: Мик зачина Етхиопан
Бербере је етиопска мешавина зачина која је карактеристична за етиопску кухињу, а састоји се од мешавине паприке чилија, белог лука, ђумбира, босиљка, корариме, руе, ајвајна или радхунија, нигела, цимета, куркуме, кардамома и фенугреека. Сазнајте све о томе.
Шта је Бербере Спице?
& лдкуо; Бербере & рдкуо; је зачински асортиман који потиче из југоисточног дела Африке. Састоји се од најважнијих зачина региона: чили паприка, бели лук, ђумбир, босиљак, корарима, руе, ајваин или радхуни, нигела, цимет, куркума, кардамом и пљусак, ватрена црвена мешавина је кључни састојак и одлика етиопска кухиња.
Шта укуси Бербере?
Како је овај зачин састав свих поменутих зачина и зачина и углавном се односи на афричку кухињу - укус Бербере је врућ, бибер и оштар . Бербере се најбоље прави од целих зачина који су тостирани и млевени. Ово ствара максималан укус када и ако је свеже млевен.
како се праве мрвице
Према многим изворима, он има укус ароматизма ББК-а, Југозапада и Цурри-а. С обзиром да има јак укус, препоручује се да га користите и у последњим фазама кувања како се не би претворили у горку или димну боју.
Сасвим је прикладно да се направи код куће. У ствари, чак може имати и бољи укус због тога што је елемент који је свеже направљен. Међутим, улагање више од 12 зачина може коштати мало новца у новчанику, с обзиром на квалитет.
Колико је вруће Бербере?
Бербере долази у сортама које варирају од нивоа топлоте. Топлина мешавине зависи од количине чили паприке коју је произвођач користио у мешавини зачина. Препоручује се да га, док у почетку користите, штедите.
Користећи Бербере Спице
Док се етиопска кухиња суштински врти около паприке и супе , може такође послужити као одличан сува трља на месо и као маринада . Иако се најчешће продаје као суви прах на тржиштима или у мрежним продавницама, такође се налази у облику пасте .
Паста се такође може направити код куће једноставним мешањем са мало путера, уља, сирћета, вина или чак просто воде, под условом да је пропорционална у смислу да добије праву конзистенцију, ни превише зрнасту ни исцедујућу. Такође се може користити за вегетаријанска јела, као зачин или трљање, јер се често користи у салатама или веганским врстама чипса, попут чипса од јабука и чипса од тиквица.
Такође се користи у квиноји и кускусу за додавање укуса. Бербере је прилично свестран спој зачина , због чега се користи за прављење бројних роштиља, супа од леће, говеђег и овчетинског јела (пошто се зачински спој добро слаже с природним сочним укусом црвеног меса), зачињени путер и чак се користи као зачин за домаћинство у домаћинствима.
Како се кулинарска култура и знање о кухињи и укусу проширују, тако се повећавају и кулинарска испитивања и експерименти који се често култивирају. На пример - класични мац и сир који су углавном имали две главне зачине соли и бибера сада имају бербере да додају пикантно појачање оригиналном, прилично дневном класику.
Чини се да мјешавина зачина дјелује добро са тјестенином, посебно са мрежне базе , наиме базе парадајза, надопуњујући жилавост и киселост компоненте. Док правите свој умак за тестенину, на крају припреме соса додајте дашак бербера да бисте побољшали укус са дозом дима.
Бербере добро ради са маслацем и мастима , и користи се често за сезонске пљескавице како би их учинио још & лдкуо; егзотичним & рдкуо ;. Класични бургери могу бити прилично једноставни у поређењу са онима од бербера, јер се динамика целог укуса мења. Такође се може користити за прављење тацоса, етиопско / мексичко окретање на ужини.
сос од чили шљива
Да не помињем то такође чини чуда с мршавим месом попут пилетине и ћуретине. Гледано по интернету, рецепти за ову корисну зачинску мешавину су у десетинама. Не ограничавајте се искључиво етиопском храном када користите Бербере. Испробајте га у буквално било којој кухињи и подарите му нови окус.
Како се изговарате Бербере?
Упркос растућој популарности овог прелепог зачинског мешавина широм света, помало га је тешко изговорити на његовом регионалном етиопском дијалекту. Према бројним изворима, фонетски се изговара као & лскуо; бер-бә-ˈра .
Или, више овако: медвед-бер-АИ.
Овде је линк до веб локације Мерриам Вебстерс на којој лако можете пронаћи изговор речи: хттпс://ввв.мерриам-вебстер.цом/дицтионари/бербере. & лдкуо; Бер-бе-ре & рдкуо; при чему се реч разбија у 2 или 3 слога, зависно од извора и дијалекта говорника.
јамес мартин ђумбир рецепт за торту са сиром
Непотребно је рећи, због своје све веће популарности, симпатичности и продаје, то би требало бити кухиња са оставама у кухињи која је дата колико је вишенаменски овај једини зачински састав, чак допуњујући уобичајена сезонска јела - свежа и зачињена летња јела и топла и утјешне зимске гозбе.
Где могу да купим Бербере?
Можда ћете моћи да купите зачин бербере у локалној продавници, али најбоље је наћи добар интернет ресурс. Испод је линк до Амазона где можете купити нешто преко интернета. Моја партнерска веза, пријатељи.
- Купите Бербере од Амазона (аффилиате линк).
НАУЧИТЕ ВИШЕ О ОВИМ ОСТАЛИМ ЗАНИМЉИВИМ ЗАБАВНИМ БЛИЗАМА
- Гарам масала
- Гоцхугару
- Рас ел Ханоут
- Тајин
- Тогарасхи: Популарна мјешавина јапанског зачина
- Заатар
- Олд Баи Сеасонинг
- Није - Руандски чили уље
- Цхили пасте из целог света
- Рецепти за мјешавину домаћих зачина
Имате ли неких питања? Питајте! Увек ми је драго да вам помогнем.
Пин2 Схаре Твеет Емаил Иум 2 Схарес