Банане паприке - све о њима

20. августа 2019 Пин26 Схаре12 Иум Твеет Емаил 38 Схарес Banana Peppers - All About Them

Паприка од банане је благ, чили папричица средње величине са осетљивим, благо слатким укусом. Обично је јарко жуте боје, али сазрева до зелене, црвене или наранџасте боје.



СЦОВИЛНЕ ТОПЛОТНЕ ЈЕДИНИЦЕ: 0-500 СХУ
кромпир

Шта је банана паприка?

Паприка од банане је благ, чили папричица средње величине са осетљивим, благо слатким укусом. Не сматра се љутом паприком и не нуди ни топлину ни благе трнце. У поређењу с мљевеним паприком од јалапена, 5 пута је блажи, ако уопште нуди топлоту.



Такође позната и као жута воштана паприка или чили од банане, банана бибер има благ, слаткаст укус који је веома популаран на многим врстама хране. Обично се једе на пиззи, у грчким салатама, на сендвичима или се пуни месом и / или сиром.



Такође додају мало слаткоће салси и занимљивом укусу, док остале паприке додају топлоту.

Могу се кисели или користити свежи. Киселе паприке од банане веома су популарне, често их бркају по паприкама. Као што име сугерира, обично је јарко жуто или жуто-зелено, али могу сазрети до наранџасто или црвено ако оставе да сазрију.

Зашто се банане паприке зову банане паприке?

Банане паприке су тако назване због своје сличности са стварним бананама. Њихова жућкаста боја и облик јако подсећају на банане када су зреле на биљци, па је назив референца на ову сличност.

Колико је љута банана паприка?

Банане паприке не сматрају се љутим паприкама, не дају ни топлоту ни веома благи ударац на 500 Сцовилле Хеат Унит.

У поређењу са паприком од јалапена, која мери од 2500 до 8000 Сцовилле топлотних јединица (СХУ), љута банана паприка је заправо 5 пута блажа од најмекших паприка од јалапена. То је прилично благо.

Остале паприке које су вам можда познате у овом опсегу укључују Анахеим паприка која мери од 500 до 1.000 Сцовилле топлотних јединица, Цубанелле Пеппер, која се креће од 0 до 1.000 СХУ, или пепперонцини, у распону од 100 до 500 СХУ.

Сазнајте више о Сцовилле Хеат Сцале овде.

рецепт за свињски стреет тацос

Узгој банана паприка

Годинама узгајам паприке од банана у мом врту и сматрам их прилично лаким за узгој. Биљке уживају у пуном сунцу и расту с прилично дебелим зидом.

То је позитивно када кувате с њима као ја, што их чини идеалним за свакодневно сецкање и резање, али и за паприке или паприке киселих паприка. Можете их исећи на колутиће бибера и кисело их макнути.

Третирајте их као друге врсте сорте Цапсицум аннуум, јер не захтевају посебне третмане или разматрања. Биљке обично досежу висину од 1 до 2 метра и могу се узгајати у многим климама, мада као и већина биљака паприке воле топлије поднебље.

Узгајао сам их у зони 5 без икаквог проблема.

Banana Peppers

Када бирати паприке од банане

Изберите банане паприке када су живе жутозелене боје и месо је чврсто на додир. Пазите да на местима или на коприви паприке нема меких тачака и нема знакова труљења. Можете их оставити на биљци да сазрију и оне ће потамнити до наранџасте или црвенкасте боје, али обично се беру када су жуте или жутозелене.

Колико дуго трају свеже паприке од банане?

Паприке убране свеже из баште трајаће 2-3 недеље ако се правилно чувају. Ставите их у пластичну кесицу и чувајте у фиоци за поврће у фрижидеру. Оптимална температура за складиштење паприка је између 40-45 ° Ф. Погледајте моју страницу на Како чувати паприке за даље информације.

Шта могу заменити за банане паприке?

Ако не можете добити паприке од банане, потражите паприке. Пепперонцинис се обично кисели, одличног је укуса, врло је сличан банановим паприкама. У ствари, банана паприка често се брка због пепперонциниса.

Међутим, свежи феферонцинис је теже наћи, па ћете их можда требати узгајати. Чешћи папар који се користи као замјена би била мала слатка жута паприка или блага италијанска слатка паприка.

Мађарски воштани бибер одлична је замјена за упоредиви укус. Међутим, мађарски восак је много топлији и достиже до 15 000 СХУ.

Банана Пепперс Вс. Пепперонцинис

Иако ове паприке изгледају врло слично, разликују се на одређене кључне начине. Прво, банана паприка мери на 1-500 Сцовилле Хеат Унит-а, где Пепперонцинис мери 100-500 СХУ. Мала разлика, али приметна у научном свету.

Такође, паприке од банане обично су глатке, где пепеперонцинис може имати више наборану кожу, физичку разлику.

У укусу су обе паприке слатке, али пепперонцинис има благо горчину у поређењу са паприкама од банане.

Види такође: Пепперонцини Вс. Банана паприка: поређење.

Где могу да пронађем семенке бибера од бибера?

Семе можете да наручите путем интернета, али се семенке лако нађу у већим малопродајним објектима пре сезоне раста. Можете их купити на Амазон (аффилиате линк) или погледајте моју страницу Цхили Пеппер Сеедс Ресоурцес.

Ако имате било каквих питања, слободно ми пошаљите е-пошту или оставите коментар испод. Хвала вам. - Мике Х.

Испробајте мој пуњени банански паприкаш.

Овај пост је ажуриран 20.8.19. Ради укључивања нових фотографија и информација. Првобитно је објављен 20.9.2013.

Пин26 Схаре12 Иум Твеет Емаил 38 деоница