Аји ананас љути сос

4. септембра 2015. Скочи на рецепт Рецепт за штампу Пин120 Схаре8 Твеет Пошаљи е-пошту Иум 128 Схарес Aji Pineapple Hot Sauce

Зинган рецепт са љутим сосом направљен од воћних паприка из Аји ананаса, савршен за многа јела.



Имамо новог фаворита за Патти - Погледајте Фаворите Паттис. Ове године смо посадили неколико сорти паприке из Аји чилија, укључујући чили паприку Аји ананас, дивно слатку и благо зачињену паприку чилија која се чини многим јелом.

Паприка је названа по томе што плодови имају карактеристичан воћни укус ананаса. Биљке управо сада експлодирају паприкама и један од најбољих начина да се искористе велика берба паприка, тако да можете да их задржите током године је прављење љутих соса.



Па ево нас! Тако смо срећни да уживамо у Аји ананасима јер чине одличан љути сос.



Ово је мала серија која даје свега око 12 унци или толико, довољно да се напуни неколико малих боца са љутим сосом.

Врели рецепт рецепта захтева око 25 ових паприка, око 6 унци по маси. Нису превелике, можда ће бити величине типичне кајенске паприке, мада ће наравно величине и количине бити различите.

Само је требате погледати. Или само додатно! Уз пропорције које сам користио, ваш резултирајући љути сос биће сладак и тангичан. Пререзао сам сирће на пола и заменио га водом ради конзистенције, али ако тражите гушћи сос, смањите количину воде или га уопште не додајте.

Више сирћета резултираће више танга. Можете га проциједити ако желите да смањите кашу, али мени се на тај начин свиђају моји умаци.

Перспектива Паттис-а

Вау! Ове паприке Аји Ананас заиста имају укус као ананас. Волео бих да је Мајк направио већу серију! Сретна сам што ове године наше биљке производе пуно паприке, јер ћу убудуће тражити више овог соса. Добра за било шта. Да, мој нови фаворит.

Сазнајте више о чили паприки Аји ананас.

паприке у конзерви у уљу

Aji Pineapple Hot Sauce

Aji Pineapple Chili Peppers

Често постављана питања о топлом умаку

Ево одговора на нека од најчешћих питања која добијам о другим сосима:

Колико ће се овај сос задржати?

Требало би да се држи неколико месеци лако у фрижидеру или чак и дуже. Све је о киселости. Да будемо технички, циљни ниво пх за стабилну храну на полицама је испод 4,6 пх, али би вероватно требало да буде нижи за кућне куваре, око 4,0 или тако нешто, да би се објавиле грешке. Ако сте забринути, додајте још сирћета да бисте снизили пх. Умаци са ферментираним чили паприкама трајат ће још дуже.

Најбољи пх мерачи које препоручујем су из компаније Тхермоворкс. Набавите себи пх метар од компаније Тхермоворкс већ данас. Срећна сам сарадница.

Одакле ти флашу соса?

Понекад их пронађем локално, али наручујем и преко Амазона. Ево линка до неких боца које волим (аффилиате линк, моји пријатељи!): Свинг Топ Гласс Флагс, 8,5 Унце - Сет оф 4. Ако волите мање боце које користи већина произвођача соса за сос, ево још једног линка: Боце са топлим умаком, 5 Оз - 24 паковања.

Могу ли прерадити овај љути сос за дуже чување?

Апсолутно. Обавезно користите исправне безбедносне поступке за конзервирање / варење.

Шта да радим са љутим сосом?

Осим што га прскате по било чему што желите, ево поста који сам написао о Кухању с топлим умаком. Као да вам требају још ВИШЕ разлога да једете љути сос. ЛОЛ. Надам се да ће вам бити од помоћи!

Погледајте још рецепата за топли сос или сазнајте више о томе како направити топли сос.

Погледајте неке од ових других популарних рецепата с топлим сосом

  • Ферментирани умак од Аји-Чешњака
  • Манго-Хабанеро топли сос од карипског стила
  • Љути сок од бибера са ананасом и мангом
  • Домаћи слатки сос од чилија из карипског стила
  • Умак од слатког бибера
  • Хавајска паприка чилија
5 од 1 гласа Aji Pineapple Hot Sauce - Recipe Испис љути сос од ананаса с ананасом - рецепт припреме 5 мин Вријеме кухања 10 мин. Укупно вријеме 15 мин. Зинги рецепт са љутим сосом направљен од воћних паприка с аји ананасом, савршен за многа јела. Јело: Главно јело Кухиња: Америчка Кључна реч: аји бибер, аји ананас, љути сос Оброк: 50 Калорије: 1 кцал Аутор: Мике Хулткуист Састојци
  • 6 унчи чили паприке Аји ананас око 25 бибера, стабљике и сецкања
  • 2 режња белог лука
  • 2 кашике сецканог клинца
  • ½ шоље белог сирћета
  • ½ шоље воде
  • Сок од 1 лимете
  • ½ кашичице соли
Упутства
  1. Додајте све састојке у процесор за храну и процедите док не постане глатко.
  2. Ставите у лончић и ставите да прокуха. Смањите топлоту и пирјајте око 10 минута.
  3. Охладите и прелијте у стерилисане тегле за послуживање.
Напомене о рецепту

Ниво топлоте: Средњи.

Чињенице о исхрани Врући умак Аји Ананас - Количина рецепта по порцији Калорије 1 % Дневна Вредност* Натријум 23мг1% Калијум 10мг0% Витамин А 35ИУ1% Витамин Ц 1.6мг2% Калцијум 1мг0% * Процент дневне вредности заснивају се на 2000 калоричној дијети. Пин120 Схаре8 Твеет Емаил Иум 128 Схарес