3 лака и лака рецепта за пролеће
Савршено је доба године за експериментисање са фантастичним пролећним укусима. Па зашто не пробати сезону са ова три једноставна јела?
Асда Гоод Ливинг1. Угљенисане шпароге, млади лук и ротквице са сланим јогуртом
Кремасти јогурт у комбинацији са оштрим белим луком и сланим фета сиром савршен је контраст хрскавом поврћу.
Служи: 6
Спремно за: 20 минута
Цена по порцији: £ 1,18
- Паковање 250г савети шпарога
- 1 гомила млади лук , обрезан
- 100г ротквице , преполовљено
- 2 тбсп уљане репице уље
- 300г немасни јогурт у грчком стилу
- 2 каранфилића Бели лук , згњечен
- 100г фета , измрвио
- 2 кашике исецкане першун
- Зест од 1 лимуна
- 340г багет од киселог теста , исецкане, препечене и подеране
1) Загрејте тигањ на високој температури. Врхове шпарога, млади лук и половине ротквице прелијте са пола уља док се добро не премажу. У серијама, пеците поврће 4-6 минута, док не порумени.
2) У међувремену ставите јогурт, здробљени бели лук, већину фете, већину першуна и половину корице лимуна у кухињски процесор. Блитз скоро па глатко и зачините црним бибером.
3) Кашиком мешајте јогурт на велики тањир и поредајте поврће. Прелијте преосталим уљем и поспите по преосталој фети. Украсите резервисаним першуновим лимуном и кором лимуна. Послужите уз препечено кисело тесто, за умакање.
Јонатхан Кеннеди2. Калифорнијска пастрмка и салата од новог кромпира
Ова риба деликатне текстуре добро се слаже са њежним младим кромпиром, свежом салатом и љутим преливом.
Служи: 6
Спремно за: 50 минута
Цена по порцији: £ 1,38
- 500г беби кромпир , дебело нарезане
- 4 филети калифорнијске пастрмке
- 1 тбсп уљане репице уље
- Корица и сок од 1 лимуна
- 150г замрзнути грашак
- & фрац12; црвени лук , танко сечен
- 10г мирођија , грубо поцепано
- 200г салата са мешовитим листовима
- 2 тсп Дижон сенф
- 1 тсп сирће од белог вина
- 2 тбсп лагани мајонез
1) Загрејте роштиљ до максимума. Плех обложите фолијом.
2) Загрејте шерпу воде и кувајте кромпир 10-12 минута, док не омекша. Добро процедите и оставите у цедиљци да се осуши на пари.
3) Утрљајте филете пастрмке уљем и корицом лимуна, па зачините свеже млевеним црним бибером. Ставите лицем према горе на обложен плех за печење.
4) Кувајте испод врућег роштиља 3-4 минута, док кожа не закипи и не порумени. Оставите са стране да се охлади 5 минута, па исеците на велике комаде.
5) Скувајте грашак према упутству са паковања.
6) На великом послужавнику сервирајте грашак, црвени лук, копар и мешано лишће салате. Раштркајте пастрмку и кромпир у пахуљицама. Зачините црним бибером.
7) Умутите сок од лимуна, дижонски сенф, бело винско сирће и мајонез док не постане глатко. Зачините млевеним црним бибером, додајте мало воде (ако је потребно) и сипајте у бокал. Послужите уз салату, за облачење.
Асда Гоод Ливинг3. Торта од поморанџе без глутена
Палента и млевени бадеми дају овој зинги посластици влажну текстуру.
Служи: 16
Спремно за: 1 сат, плус хлађење
Цена по порцији: 49п
гатор рецепт за хамбургер
- 200г неслани путер , плус додатно за подмазивање
- 200г Кристал шећер
- 150г фина палента од кукурузног брашна
- 150г млевених бадема
- 1 тсп прашак за пециво без глутена
- 3 Велика јаја , претучен
- 3 поморанџе , 2 огуљена, огуљена и танко нарезана, 1 сок
- 125г шећер за глазуру
- 30г пистације , исецкан
- Свеже малине , служити
- Шлаг , служити
1) Загрејте рерну на 180 ° Ц (вентилатор 160 ° Ц)/ознака гаса 4. Подмажите и обложите калуп за торту са опругом од 23 цм.
2) У великој чинији умутите путер и шећер у праху док не бледе и не постану пенасти. У посебној чинији помешајте паленту, млевене бадеме и прашак за пециво.
3) Умешајте мало суве мешавине паленте у путер, па додајте мало мешавине умућених јаја. Поновите, наизменично суву смесу и јаје, док се све не сједини.
4) Промешајте већину корице поморанџе кроз смесу и кашиком убаците у плех. Загладите врх.
5) Пеците 40-45 минута, док се ивице не почну смањивати са страница калупа. Центар може бити још мало мекан. Оставите са стране да се мало охлади у плеху.
6) У мањој шерпи прокувајте сок од поморанџе и шећер у праху, па скините са ватре.
7) Набодите рупице на врху колача са ражњем и кашиком прелијте мало сирупа од поморанџе. Кад се колач потпуно охлади, извадите га из калупа.
8) Прелијте нарезане поморанџе и преостали сируп. Поспите пистаћима и преосталом кором поморанџе. Послужите са малинама и шлагом са стране.
Откријте инспиративније пролећне рецепте на Асда Гоод Ливинг